10 Recetas de Ensalada de Aguacate
El aguacate es una fruta conocida como esencial para la salud del cuerpo, por ser una grasa sana para el corazón. Sin embargo, puede ser una fruta calórica cuando se consume en exceso. Una idea de preparación para reducir la cantidad de calorías es consumir el aguacate en ensaladas refrescantes para el verano.
El aguacate va bien con ingredientes dulces y salados, tiene una textura suave y un sabor agradable que suele ser aceptado por diferentes paladares. Usted puede incorporar a su ensalada de aguacate camarón, atún e incluso pollo, haciendo la receta más proteica y nutritiva. Si lo prefiere, mezcle con frutas o prepare una versión simple con hojas y verduras verdes.
¡Compruebe las sugerencias de recetas de ensalada de aguacate abajo y disfrute!
1. Receta de ensalada de aguacate con pimiento
ingredientes:
- 2 pequeños aguacates cortados en cubos;
- 1 cebolla picada;
- 1 pimiento verde picado;
- 1 tomate grande maduro picado;
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado;
- jugo de 1/2 limón;
- sal a gusto;
- pimienta de molida a gusto.
Modo de preparo:
Pelar y sacar los huesos de los aguacates. Pique en cubos y mezcle con los otros ingredientes en una ensalada sazonada con sal, limón y pimienta del reino. Llevar a helar hasta la hora de servir.
2. Receta de ensalada de aguacate con cebolla morada
ingredientes:
- 1/2 tazas de té de mayonesa light;
- 1 aguacate;
- 1 tomate sin semillas picadas;
- 1 cebolla morada picada en cubos pequeños;
- 1 cucharadita de sal.
Modo de preparo:
En un tazón, amó groseramente el aguacate. Junte el tomate cortado en cubos pequeños la cebolla y mezcle. Añada la sal y la mayonesa y mezcle suavemente hasta que quede homogénea. Lleve a la nevera durante 20 minutos. Esta ensalada es una especie de guacamole y va bien con tortillas de maíz.
3. Receta de ensalada de aguacate y pollo
ingredientes:
- 500g de pollo deshilachado;
- 2 lechugas;
- 2 tomates;
- 2 cebollas picadas;
- 2 aguacates maduros;
- 3 cucharadas de jugo de limón;
- 200g de queso feta;
- ½ cucharadita de orégano;
- 5 cucharadas de aceite de oliva;
- salsa a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceitunas picadas.
Modo de preparo:
Cocinar el pollo y deshacer, llevar para helar. Lave la lechuga y seque las hojas, a continuación, rasgue en pequeños pedazos. Corte los tomates en cubos y las cebollas en rodajas finas. Corte los aguacates al medio, retire el hueso y descascar. Corte el aguacate en harías y exprima por encima el zumo de limón. Amaste queso feta e incorpore en la mezcla. Sazonar con orégano, salsa, pimienta y añadir sal y aceitunas a gusto. En una ensalada grande, mezcle el pollo, la lechuga, los tomates y la cebolla, a continuación, los aguacates y agregue la mezcla de condimentos y queso. Exprima más jugo de limón y sirva.
4. Receta de ensalada de aguacate con atún
ingredientes:
- 1 lata de atún light;
- 1 aguacate picado;
- 1 cucharada de apio picado;
- 1 cebolla pequeña y picada;
- 1/2 manzana picada;
- 2 cucharadas de nueces tostadas y picadas;
- 1 cucharadita de mostaza dijon;
- 1/2 cucharadita de comino;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
En una ensaladera aplaste el aguacate con un tenedor. Agregar el atún, el apio, la cebolla, la manzana y las nueces picadas. Mezclar todo. Añadir un jugo de limón y condimentar con los demás ingredientes. Mezclar todo. Llevar a helar y servir como acompañamiento.
5. Receta de ensalada de aguacate con brócoli
ingredientes:
- 2 paquetes de lechuga;
- 1 taza de ramos de brócoli cocidos;
- 1 aguacate avocado;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de postre de mostaza Dijon;
- jugo de 1 limón;
- 1 diente de ajo amasado;
- 1 cucharadita de sal marina;
- 1/2 taza de nueces picadas.
Modo de preparo:
Lave y corte la lechuga en rebanadas y disponga en un tazón grande, luego coloque los brócoli al diente y reserve. Añada el aguacate y el aceite en el procesador de alimentos y mezcle hasta que quede homogéneo. Agregue los ingredientes restantes y vuelva a procesar. Quiere esta salsa por encima de la ensalada. Té las nueces y sirva junto mezclado con la ensalada.
6. Receta de ensalada de aguacate con rúcula
ingredientes:
ensalada
- 200 gramos de rúcula;
- 1 aguacate;
- jugo de 1 limón tahití;
- 2 tomates picados;
- 30 gramos de nueces.
especias
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de vinagre balsámico;
- 1 cucharadita de jugo de limón tahití;
- 1 pizca de azúcar;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Lave la rúcula y coloque en una ensalada para servir junto con las nueces picadas. A continuación, lave los tomates, corte en pedazos y añada a la rúcula. Prepara el aguacate descascarando y retirando el hueso. Coloca unas gotas de limón sobre el aguacate. Corte el aguacate en cubos y añada a los restantes ingredientes de la ensalada. Reserva.
Preparar la salsa mezclando los ingredientes en un tazón hasta mezclar bien, regar por encima de la ensalada. Llevar a helar y servir como acompañamiento.
7. Receta de ensalada de aguacate con pepino
ingredientes:
- 4 tomates medios picados;
- 1 pepino grande picado;
- ½ cebolla morada media rebanada;
- 1 aguacate picado en cubos;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- jugo de 1 limón;
- ¼ taza de cilantro picado;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Coloque los tomates, pepino, cebolla, aguacate y cilantro en una ensalada grande. Regar con el aceite de oliva y el jugo de limón. Mezclar suavemente para combinar y condimentar con sal y pimienta. Sirva frío.
8. Receta de ensalada de aguacate con camarón
ingredientes:
- 1 naranja;
- ¼ de aguacate;
- 1 yogur natural desnatado;
- a la santidad.
- gotas de limón;
- 12 camarones;
- ½ cucharadita de azúcar;
- ¼ de taza de lechuga;
- cebolla cuanto basta.
Modo de preparo:
Pelar la naranja, removiendo la parte blanca. Corte el aguacate descascarado en pedazos y mezcle a la naranja en una ensalada. Añadir yogurt natural, wasabi amasado y gotas de limón y azúcar. Reserva. En una sartén, dorar los camarones y condimentar con sal y si quiere pimienta. Cuando esté cocido, reserve. Agregar las hojas de lechuga a la ensalada, los camarones a la parrilla y mezclar todo. Finaliza con cebolla y sirva.
9. Receta de ensalada de aguacate con berro y piñón
ingredientes:
- piñones a gusto picados;
- 1 cucharada de sopa de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de vinagre balsámico;
- 1 cucharada de miel;
- 1 cucharadita de mostaza de dijon;
- sal marina a gusto;
- pimienta al gusto;
- hojas de berro;
- 1 aguacate grande;
- ricota picada a gusto;
- zumo de 1 limón.
Modo de preparo:
Tos los piñones rápidamente. Prepara una salsa con el aceite, vinagre balsámico, miel, pimienta y media cucharada de mostaza. Separe una ensalada y comience a montar: primero a base de berro, aguacate rebanado, zumo de limón, piñón, mostaza, astillas de ricota y la salsa preparada. Servir.
10. Receta de ensalada de aguacate con manzana verde
ingredientes:
- hojas de lechuga;
- 1 tomate picado;
- 1/2 cebolla picada;
- 3 manzanas verdes;
- 1 aguacate;
- sal gruesa a gusto;
- gotas de limón;
- aceite de oliva a gusto;
- vinagre balsámico a gusto.
Modo de preparo:
Lave el tomate y la lechuga. Rasgar las hojas de lechuga, disponer en una ensalada. Corte el tomate y mezcle, así como la cebolla. Pique las manzanas en cubos o corte en láminas finas con la cáscara. Sazonar con aceite, vinagre, sal gruesa y gotas de limón. Servir!
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