Cómo el efecto térmico de los alimentos te ayuda a adelgazar
Aquí va lo que usted necesita saber sobre el efecto termogénico de la comida y cómo esto puede ayudarle a adelgazar.
Algunas de las calorías de los alimentos que comes se queman durante la digestión. Por lo tanto, de las calorías presentes en los alimentos, debemos sustraer las calorías gastadas en ese proceso digestivo, lo que determina las calorías reales que serán absorbidas por el cuerpo. Este proceso es comúnmente conocido como efecto termogénico.
Usted probablemente está familiarizado con el término "calorías negativas". Este término se refiere a ciertas comidas como espárragos y lechuga, que tienen un alto efecto termogénico y baja densidad de calorías. La mayoría de las calorías de estos alimentos se queman sólo para digerirlos, entonces es casi imposible que estas comidas se almacenan como grasa corporal.
Los alimentos con alto efecto termogénico aumentan su tasa metabólica porque su cuerpo trabaja más duro para digerir, procesar y utilizar la comida.
Proteínas magras y carbohidratos complejos son los dos grupos de alimentos con más alto efecto termogénico y que aumentar su tasa metabólica más que cualquier otro tipo de comida.
Las comidas con proteínas magras como el pecho de pollo, los huevos blancos y los peces tienen el mayor efecto termogénico, llegando a casi el 30%. Esto quiere decir que si usted come 100 calorías de pecho de pollo, casi 30 de ellas serán quemadas durante el proceso de digestión y, de esa forma, el valor calórico real es de sólo 70 calorías.
Los carbohidratos complejos como los vegetales, los granos integrales, el arroz integral, los frijoles y la avena también tienen efecto termogénico en torno al 20%.
Las grasas tienen menor efecto termogénico, sólo alrededor del 3%. Esto es uno de los motivos por los que la grasa dietética es tan fácilmente almacenada como grasa corporal. Los carbohidratos simples también tienen bajo efecto termogénico.
Si usted consume mucho de cualquier comida, será almacenada como grasa corporal. Sin embargo, alimentos con proteínas magras y carbohidratos complejos, debido a su efecto termogénico, son menos probables de ser convertidos en grasa que cualquier otro tipo de alimento.
Entonces, si usted está tratando de adelgazar, usted debe comer varias porciones sanas a lo largo del día consistentes principalmente de alimentos con alto efecto termogénico.
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