10 Recetas de Ensalada de Chuchu
El chuchu es una legumbre que o la gente ama o odia por su sabor bien específico. Los que aman se benefician de sus propiedades, pues el chuchu es rico en vitamina A, C y B, así como hierro, fósforo, calcio, magnesio, potasio y otros minerales.
La mayoría de las personas que sufren de depresión, que no se sienten atrapadas en el cuerpo, y que no se sienten atrapadas en el cuerpo. piel más bonitos.
- Ver también: chayote beneficios para la salud y la forma física.
Puede ser preparado en recetas variadas, pero una de las más simples y deliciosas es la ensalada de chuchu. Pocos ingredientes pueden hacer esta receta sabrosa, basta con escoger los condimentos adecuados. ¡Acompaña las recetas abajo y buen apetito!
1. Receta de ensalada de chuchu simple
ingredientes:
- 2 chuchus cortados en rebanadas;
- jugo de 1 limón;
- sal a gusto;
- 1 cebolla rebanada;
- aceite de oliva a gusto;
- salsinha picada a gusto.
Modo de preparo:
Pelar los chuchus y lavar en el agua corriente. Corte por la mitad y retire las semillas. Corte en rodajas finas en el sentido de la longitud y lleve al fuego en una olla con agua, sal y una cucharada de jugo de limón para cocinar. Cuando esté blanda, escurra y aún caliente sazone con sal, limón y aceite de oliva. Añadir la cebolla rebanada, perejil y servir como acompañamiento.
2. Receta de ensalada de chuchu con zanahoria
ingredientes:
- 4 chuchos medios;
- 1 zanahoria cortada en rodajas;
- agua para cocinar;
- ½ taza de té de perejil picado;
- jugo de 1 limón;
- 5 cucharadas de aceite de oliva;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien la cáscara el chuchu y coloque para cocinar en el agua con la zanahoria durante unos 15 minutos en el fuego medio o hasta que quede suave. Retire los chuchos de la olla, deséchelos y retire el núcleo. Corte los chuchus en rebanadas finas, escurre la zanahoria y mezcle todo en una ensalada. Añadir la salchichas, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y mezclar. Sirva caliente.
3. Receta de ensalada de chuchu con tomate
ingredientes:
- 3 chuchus;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1/2 cucharadita de mostaza;
- 2 cucharadas de vinagre balsámico;
- 6 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 tomates medios picados (sin piel y semillas);
- 1 cebolla picada;
- aceitunas negras a gusto.
Modo de preparo:
Lave y deseche los chuchus, corte por la mitad y retire la parte blanca del centro. Cocinar en agua hirviendo con sal hasta que queden blandos durante unos 20 minutos. Escurra, deje enfriar y pique. En una ensalada, coloque la sal, la pimienta, la mostaza y el vinagre. Bata todo con un tenedor hasta incorporar. Añade el aceite batiendo siempre. Coloque los chuchus y los tomates picados y la cebolla. Finaliza con aceitunas negras y sirve.
4. Receta de ensalada de chuchu con pimiento
ingredientes:
- 2 chuchos grandes cocidos;
- 1/2 cebolla morada pequeña;
- rebanadas de pimiento rojo;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 1 cucharada de cebollina verde picada;
- 1 cucharada de vinagre de manzana;
- 4 cucharadas de mayonesa light;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Comience lavando, pelando y cocinando los chuchus en agua y sal. Escurra cuando estén cocidos y deje enfriar. Pique la cebolla morada y fatie los pimientos. Corte el chuchu cocido en rebanadas finas. Disponga en una ensalada y mezcle la cebolla y el chile rebanado. Añadir la salsa y la cebolla picada, y condimentar con vinagre de manzana y mayonesa. Pruebe para saber si es agradable, de lo contrario, añada condimentos. Lleve la nevera por 15 a 20 minutos y sirva.
5. Receta de ensalada de chuchu con camarón
ingredientes:
ensalada
- 3 taza de té de zanahoria cortada en rebanadas;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 1 taza de té de tomate picado;
- olor a gusto;
- 6 tazas de té de chuchus cortado en tiras;
- 2 tazas de té de cebolla en rebanadas;
- 250 gramos de kani;
- jugo de 1 limón;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
camarón
- ½ kilo de camarón;
- 1 cucharadita de ralladura de limón;
- jugo de ½ limón;
- 1 diente de ajo amasado;
- sal a gusto;
- aceite de oliva a gusto.
Modo de preparo:
Comience condimentando el camarón con los ingredientes y saltando en una sartén antiadherente y caliente con un poco de aceite. Reserva. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, incorporar los camarones y servir.
6. Receta de ensalada de chuchu con huevo
ingredientes:
- 2 chuchus medianos cortados en cubitos;
- 1/2 cebolla cortada en cubitos;
- 3 dientes de ajo picados;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1/2 vaso de agua;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- salsinha a gusto;
- cebolla a gusto;
- 4 huevos cocidos.
Modo de preparo:
En una olla con agua, cocine los huevos por 12 minutos o hasta cocinar por dentro. Pelar el huevo y reservar. En fuego medio, coloque el aceite en una cacería y rehogue la cebolla y el ajo, agregue el chuchu en cubos y mezcle todo. Agregar el agua para el chuchu cocinar y condimentar con la sal y la pimienta del reino. Tapar la olla durante 3 minutos y dejar cocinar a fuego bajo. Cuando chuchu esté suave, apague. Escurra y reserve hasta que se enfríe. Corte los huevos en pedazos o rebanadas y mezcle al chuchu. Sazonar con aceite, vinagre, perejil y cebollino y servir.
7. Receta de ensalada de chuchu con coliflor
ingredientes:
- 1 rama media de coliflor;
- 1 chuchu cocido y picado en cubos;
- 1/2 zanahoria en cubos;
- 1/4 de cebolla picada;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1 cucharada de café de chia (opcional).
Modo de preparo:
Tira la cáscara de zanahoria y corte en cubos. Haz lo mismo con el chuchu, retirando también las semillas. Corte los ramos de coliflor y pique la cebolla. En una sartén con aceite de oliva ajo y cebolla y condimentar con sal. Mezclar la zanahoria, luego chuchu y coliflor y dejar reposar. Añadir un poco de agua, tapar, disminuir el fuego y dejar cocinar. Cuando estén al diente, añada chia y sirva.
8. Receta de ensalada de chuchu con vaina
ingredientes:
- 1 chuchu grande descascarado;
- vainas cocidas al gusto;
- 1 cebolla morada;
- salsinha picada a gusto;
- aceite de oliva a gusto;
- vinagre tinto a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien, pelar y cocinar el chuchu en una olla con agua y sal. Cocine las vainas también en agua y sal en otra olla, pues las verduras tienen diferente tiempo de cocción. Cuando estén ambos al diente, escurra y reserve. Corte la cebolla morada en rodajas. Corte el chuchu cocido en cubitos y corte las vainas en dos pedazos. Disponga en una ensalada. Sazonar a su gusto con vinagre, sal, pimienta, aceite de oliva y ligero para helar durante al menos 15 minutos antes de servir. Añadir la salsina y servir.
9. Receta de ensalada de chuchu con brócoli
ingredientes:
- 1 paquete de brócoli;
- 1 chuchu cocido y picado en cubos;
- 1/2 zanahoria en cubos;
- 1/4 de cebolla picada;
- aceite de oliva a gusto para sazonar;
- sal y pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Tira la cáscara de zanahoria y corte en cubos. Haz lo mismo con el chuchu, retirando también las semillas. Corte el brócoli y pique la cebolla. En una sartén con aceite de oliva ajo y cebolla y condimentar con sal. Mezcle la zanahoria, luego chuchu y brócoli y deje rehogar. Añadir un poco de agua, tapar, disminuir el fuego y dejar cocinar. Cuando estén al diente sirva condimentando con sal y pimienta.
10. Receta de ensalada de chuchu con calabaza
ingredientes:
- 1 chuchu;
- 1 calabaza verde descascada y picada;
- 1/3 de cebolla media picada;
- 2 dientes de ajo picados;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- olor a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave, pelará y pique el chuchu sin las semillas. Lave y descasque la calabacín y pique también en cubos. En una cacería con aceite de oliva añada el ajo picado, la cebolla y deje dorar. Añadir las verduras picadas y una pizca de sal y dejar reposar. Cuando estén blandos coloque un poco de agua, mezcle y disminuya el fuego y tapar la olla hasta que empiece a evaporarse. Cuando estén al aliento, reserve. A la hora de servir añade el olor verde picado. Servir.
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