10 recetas de ensalada de pollo ligero
Para el verano nada es más refrescante y sabroso que una ensalada. Dependiendo de los ingredientes que se integran a la ensalada, puede convertirse en el plato principal y no simplemente la entrada de las comidas.
La ensalada de pollo light es un ejemplo de cómo es posible crear una receta sabrosa, nutritiva y que puede servir de plato principal. Además de mantenerte nutrido con todas las vitaminas y proteínas necesarias, este plato proporciona más energía, pero manteniendo el cuerpo en forma. La selección siguiente se trata de recetas ligeras y light, con bajas calorías que se pueden insertar en su menú.
¡Acompaña estas diversas recetas de ensalada de pollo light y buen apetito!
¡Vea también otras varias recetas de ensalada con otros ingredientes!
1. Receta de ensalada de pollo light con palmito
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- 1 taza de blanquet de pavo en cubos;
- 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
- 1 taza de zanahoria rallada finita;
- 1 taza de palmito picado;
- ½ cebolla en cubos;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de olor verde;
- sal a gusto;
- se detiene a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lávese bien el pecho de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazone con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Cocine el palmito y reserve. Rale la zanahoria en rebanadas finas. Mezclar todos los ingredientes, incluyendo el pecho de pavo, exprimir el limón, añadir las aceitunas, el olor verde y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
2. Receta de ensalada de pollo light con manzanas
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- 3 tazas de manzana en cubos;
- 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
- 1 taza de zanahoria rallada finita;
- 1 taza de palmito picado;
- ½ cebolla en cubos;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de olor verde;
- sal a gusto;
- se detiene a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lávese bien el pecho de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazone con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Cocine el palmito y reserve. Corte la manzana en pedazos pequeños. Rale la zanahoria en rebanadas finas. Mezclar todos los ingredientes y exprimir el limón, añadir las aceitunas, olor verde y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
3. Receta de ensalada de pollo light con ajo de poro
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- ½ taza de ajo poro picado;
- 2 cucharadas de aceitunas verdes picadas;
- 1 taza de zanahoria rallada finita;
- 1 taza de palmito picado;
- ½ cebolla en cubos;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de olor verde;
- sal a gusto;
- se detiene a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lávese bien el pecho de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazone con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Cocine el palmito y reserve. Corte el ajo poro en rebanadas y rehogue en el aceite, reserve. Rale la zanahoria en rebanadas finas. Mezclar todos los ingredientes y exprimir el limón, añadir las aceitunas, olor verde y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
4. Receta de ensalada de pollo light cremoso
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- 1 pote de yogur natural desnatado;
- 1 taza de maíz verde;
- 1 taza de guisante;
- 1 taza de zanahoria rallada finita;
- ½ cebolla en cubos;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de olor verde;
- sal a gusto;
- se detiene a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lávese bien el pecho de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazone con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Rale la zanahoria en rebanadas finas. Mezclar todos los ingredientes y exprimir el limón, añadir las aceitunas, olor verde, incorporar el yogurt natural y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
5. Receta de ensalada de pollo light con rúcula
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- 1/2 paquete de rúcula;
- 3 rábanos;
- 10 tomates cerezas;
- ½ cebolla en cubos;
- 1 pimiento rojo picado;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de olor verde;
- sal a gusto;
- se detiene a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lávese bien el pecho de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazone con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Corte el rábano en rebanadas finas. Rasgue la rúcula y lave los tomates y los pimientos y corte en trozos. Mezclar todos los ingredientes y exprimir el limón, añadir el olor verde y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
6. Receta de ensalada de pollo light con brócoli
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- 1/2 paquete de brócoli picado;
- 2 rebanadas de muela de búfala cortada en rodajas;
- ½ cebolla en cubos;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de olor verde;
- sal a gusto;
- albahaca al gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien el pecho de pollo con agua y vinagre, cortar en cubos y condimentar con ajo, cebolla, orégano, albahaca y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Lave el brócoli, pique y reserve. Corte la muela. Mezclar todos los ingredientes y exprimir el limón, añadir el olor verde y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
7. Receta de ensalada de pollo light con coliflor
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- 1/2 cucharadita de coliflor picada;
- 1 taza de tomate de cereza;
- 2 rebanadas de muela de búfala cortada en rodajas;
- ½ cebolla en cubos;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de olor verde;
- sal a gusto;
- albahaca al gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien el pecho de pollo con agua y vinagre, cortar en cubos y condimentar con ajo, cebolla, orégano, albahaca y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Lave el brócoli, pique y reserve. Corte la muela. Lave el tomate y corte por la mitad. Mezclar todos los ingredientes y exprimir el limón, añadir el olor verde y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
8. Receta de ensalada de pollo light con aguacate
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- 4 rodajas de aguacate cortadas en media luna;
- 1 paquete de lechuga romana rasgada;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de olor verde;
- sal a gusto;
- albahaca al gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien el pecho de pollo con agua y vinagre, cortar en cubos y condimentar con ajo, orégano, albahaca y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Corte los aguacates y rasgue la lechuga. Mezclar todos los ingredientes y exprimir el limón, añadir el olor verde y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
9. Receta de ensalada de pollo light con piña
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- 1/2 piña cortada en cubos;
- 1 taza de zanahoria rallada finita;
- ½ cebolla en cubos;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- se detiene a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lávese bien el pecho de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazone con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Rale la zanahoria en rebanadas finas. Corte la piña en cubos. Mezclar todos los ingredientes, exprimir el limón y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
10. Receta de ensalada de pollo light con remolacha
ingredientes:
- 1 pecho de pollo sin hueso;
- 2 dientes de ajo grandes;
- 1/2 taza de berro picado;
- 1 taza de remolacha rallada fina;
- ½ cebolla en cubos;
- 1 limón;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de olor verde;
- sal a gusto;
- se detiene a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Lávese bien el pecho de pollo con agua y vinagre, corte en cubos y sazone con ajo, cebolla, orégano, pimentón y sal. En una sartén coloque el aceite y dorado el ajo. A continuación, agregue el pollo y cocine hasta que quede suave. Reserve y espere enfriar. Desfie el pollo. Rale la remolacha en rebanadas finas. Pique el berro. Mezclar todos los ingredientes, exprimir el limón, añadir el olor verde y servir a continuación. Si es necesario, ajuste la sal.
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