10 Recetas de Sandwich de Ricota Light
La ricata ganó las miradas de las personas que desean adelgazar desde hace algún tiempo. Esto es porque se trata de un alimento que sustituye a otros tipos de queso que suelen ser muy calóricos y ricos en grasa.
- Ver también: Las calorías de los diferentes tipos de queso.
La ricata es un ingrediente bajo en calorías y exento de grasa, siendo una opción ligera y sana para incorporar recetas. Su sabor neutro hace que pueda ser usado en recetas dulces y saladas. Cuando amasado, forma una especie de pasta que va muy bien en rellenos de tortas, por ejemplo.
Una forma bastante sana e indicada para consumir la ricata es en sándwiches. Usted puede hacer el suyo en panes sirios, pan de forma integral, wraps y otros. Aún se pueden agregar vegetales y otros alimentos ricos en proteínas y nutrientes para componer el sándwich.
A continuación se presentan algunos consejos de recetas de sándwich de ricota light con ingredientes interesantes, pero usted puede incorporar lo que tiene en la heladera y agradar su paladar, con el cuidado, por supuesto, de no añadir alimentos calóricos en la preparación y ricos en grasa. ¿Por qué?
1. Receta de sándwich de ricota light con el pecho de pavo
ingredientes:
- 2 cucharadas de hierbas frescas;
- 1 taza de té de ricota amasada;
- 6 cucharadas de yogurt desnatado;
- 2 pizca de sal;
- 10 rodajas finas de pecho de pavo ahumado;
- 2 tazas de té de berro limpio (sólo las hojas);
- 2 panes sirios medios.
Modo de preparo:
Mezclar en un tazón las hierbas con la ricotta, el yogurt y la sal. Reserva. Para el montaje, abra el pan sirio, disponga la crema de ricota preparada, coloque rebanadas de pecho de pavo y las hojas de berro con la pizca de sal. Cierre y sirva.
2. Receta de sándwich de ricota light con lechuga y zanahoria
ingredientes:
- 1 taza de ricota;
- 1 taza de zanahoria rallada;
- pizca de sal;
- pimienta al gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- lechuga lavada picada en tiritas finas;
- pan de forma integral.
Modo de preparo:
Incorpore la ricata con la zanahoria, sazona a gusto. Pasa esta mezcla en el pan de forma integral, coloca la lechuga, añade puitada de sal y otros condimentos, cierra y sirve fresco.
3. Receta de sándwich de ricota light con almendras y manzana verde
ingredientes:
- 6 rebanadas de pan integral;
- 100 gramos de ricota amasada;
- 1 tomate picado en cubos;
- 1/2 manzana verde picada en cubos;
- 1/2 taza de almendras cortadas en láminas;
- 1 cucharada de sésamo;
- 1 tallo de cebolla picada;
- jugo de medio limón;
- sal a gusto;
- hojas de albahaca;
- zaatar para sazonar.
Modo de preparo:
Mezclar la ricotta, los tomates, la manzana, las almendras, el sésamo, la cebolla y la albahaca en un bowl. Sazonar con limón, sal y zaatar. Incorpore todo. Recoger el pan y servir fresco.
4. Receta de sándwich de ricota light y pollo
ingredientes:
- 500 g de pechuga de pollo cocido y deshacer;
- 250 g de ricota amasada;
- 100 g de aceitunas picadas;
- 3 cucharadas de mayonesa light;
- olor a gusto;
- sal a gusto;
- pan integral o sirio.
Modo de preparo:
Cocinar el pollo y deshacer, si tiene en la nevera ya listo del día anterior es hasta mejor. Sazone el pollo con sal y ajo. Incorpore el pollo deshilachado con los otros ingredientes incluyendo la mayonesa para dar consistencia. Tapa y ligera para helar por algunas horas. Recoger el pan y servir con olor verde.
5. Receta de sándwich de ricota light
ingredientes:
- ½ kg de ricota;
- ½ taza de té de aceituna verde picada;
- 1 cebolla media rallada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1 taza de maíz verde;
- lechuga a gusto;
- tomate-cereza a gusto.
Modo de preparo:
Comience amasando la ricata con un tenedor y mezclando la cebolla rallada, sal a gusto, pimienta y aceitunas picadas. Incorpore el maíz. Pasa esa mezcla en el pan integral. Lave las hojas de lechuga y los tomate-cereza y disponga dentro del pan. Sirva fresco.
6. Receta de sándwich de ricota light con rúcula
ingredientes:
- 4 rebanadas de pan integral;
- 1 taza de té de ricota amasada;
- 1 zanahoria pequeña rallada;
- tomate cereza;
- hojas de rúcula;
- 2 cucharadas de mayonesa light.
Modo de preparo:
En una sartén antiadherente, dorar las rebanadas de pan y reservar. Si desea puede prepararse en el pan sin tostadas. Ama el ricota y mezcle con la mayonesa hasta obtener una pasta homogénea. Lave y corte los tomates cereza por la mitad en el sentido de la longitud y rasgue las hojas de rúcula con las manos. En una rebanada de pan, esparce la mezcla de ricota y, sobre ella, disponga las hojas de rúcula, la zanahoria rallada y los tomates cereza rebanados. Cubra con otra rebanada de pan y sirva.
7. Receta de sándwich de ricota light con pepino
ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de forma integral;
- 1 taza de té de ricota;
- 2 zanahorias cocidas;
- 1/2 taza de té de mayonesa light;
- 2 hojas de lechuga;
- gotas de salsa inglesa a gusto;
- sal a gusto;
- aceite de oliva a gusto;
- 1/2 pepino cortado en rodajas.
Modo de preparo:
Amasar la ricotta con un tenedor y condimentar con sal, aceite y reservar. Bata la zanahoria con la mayonesa y la salsa inglesa en la licuadora hasta que se convierta en una pasta cremosa. Cortar el pepino lavado y condimentar con sal. En el pan integral coloque la pasta de ricota y la pasta de zanahoria. Coloque las hojas de lechuga, pepino y sirva.
8. Receta de sándwich de ricota light con atún
ingredientes:
- 1 lata de atún light escurrido;
- 1 cucharada de cream cheese light;
- 200 gramos de ricota amasada;
- olor a gusto;
- sal a gusto;
- 1 zanahoria rallada;
- 2 rebanadas de pan integral.
Modo de preparo:
Incorpore todos los ingredientes comenzando por amasar la ricotta. Sazonar con sal, añadir olor verde y rellenar el pan. Sirva fresco. Si lo desea, puede añadir algunas hojas de lechuga u otro vegetal.
9. Receta de sándwich de ricota light con yogurt
ingredientes:
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 1 taza de té de ricota amasada;
- 3 cucharadas de yogurt desnatado;
- jugo de 1 limón;
- sal a gusto;
- 2 tazas de té de berro;
- rebanadas de tomate;
- orégano a gusto;
- albahaca al gusto.
Modo de preparo:
Mezclar en un tazón las hierbas con la ricotta, el yogurt y la sal. En la rebanada de pan coloque esta pasta, agregue el tomate, el berro y los condimentos (perejil, albahaca y orégano). Cubra con la parte superior del pan. Servir.
10. Receta de sándwich de ricota light con sardina
ingredientes:
- 1 lata de sardina light escurrido;
- 300 gramos de ricota amasada y templada;
- 1 taza de guisante orgánico;
- condimentos a gusto;
- 1 cucharada de requesón light.
Modo de preparo:
Incorpore la ricata amasada con sardina. Sazonar con sal, pimienta, orégano y otros condimentos de la preferencia. Colocar olor verde, como perejil que da más sabor al plato. Agregar el requesón para ayudar a dar la liga. Recoger pan integral, envoltura o pan sirio y servir.
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