10 Recetas de Postre ligero de piña
La piña es aquella fruta con un toque ácido, pero que cuando madura es bien sabrosa para ser consumida, principalmente en días calientes, pues trae una deliciosa frescura. Si usted es fan de esa fruta, sepa que, además de ser consumida pura, beneficiándose de todas sus propiedades, ella también puede ser utilizada como base de diversas recetas de postres.
¿Qué tal preparar un postre light de piña para su familia? Hay opciones de recetas sencillas, como mousse, pastel, crumble, helado y pudín, y otras un poco más elaboradas, como helado, pavé y pastel. Todas las recetas son deliciosas y son adaptaciones que utilizan ingredientes light o con pocas calorías y bajos en grasas. Entonces, prepara y consuma sin culpa, pero sin exageraciones, por supuesto. ¡Compruebe y buen apetito!
1. Receta de postre light de piña - Mousse
ingredientes:
- 1 kg de piña;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 200 ml de leche desnatada;
- 12 gramos de gelatina sin sabor.
Modo de preparo:
Corte la piña, retirando la cáscara y la corona. Corte por la mitad, deseche el miolo y corte la piña en cubitos. Lleve la piña al fuego con edulcorante y deje apurar por 35 minutos hasta que deseche. Espere a que se enfríe. Caliente la leche y disuelva la gelatina. Añada todos los ingredientes y bata en la licuadora. Cuando esté bien incorporado, vierta en copas individuales y lleve a la heladera por 4 horas o hasta que esté bien. Servir!
2. Receta de postre light de piña - Pudim
ingredientes:
- 1 piña;
- 3 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 vaso de agua;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 paquete de pudín sabor vainilla.
Modo de preparo:
Corte la piña sin cáscara en pedazos pequeños y cubra con el agua y el edulcorante. Mezclar bien y dejar en remojo durante 3 horas. Luego retire el agua con el edulcorante. Llevar al fuego en una olla con la harina de trigo y el pudín en polvo. Mezclar bien con una cuchara sin parar hasta que empiece a engrosar. Apague el fuego y añada los pedazos de piña. Mezclar bien. Despeje en copas individuales. Servir.
3. Receta de postre light de piña - Pavé
ingredientes:
- 1 piña cortada en cubos;
- 1 lata de crema de leche light;
- 30 gramos de castaña de cajú picada;
- 1/2 taza de melocotones en almidón light picado;
- 1 sobre de gelatina sin sabor;
- 8 cucharadas de azúcar morena.
Modo de preparo:
Mezclar la piña con el azúcar moreno en una cacerola y dejar cocinar a fuego lento hasta levantar la ebullición. Disolver la gelatina en agua caliente y reservar. Cuando se enfría bata con la crema de leche. En un bowl mezcle la caldera de piña con la crema de la gelatina y luego incorpore el melocotón picado. Despeje en copas individuales, espolvoree la castaña por encima y lleve a helar durante 12 horas. Retirar un poco antes de consumir para derretir un poco. Servir.
4. Receta de postre light de piña - Torta
ingredientes:
masa
- 1 taza de té de edulcorante;
- 1 cucharada de margarina light;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 2 huevos.
crema
- 1 cajita de crema de leche light;
- 1/2 l de leche desnatada;
- 3 cucharadas de almidón de maíz;
- 3 cucharadas de edulcorante.
cobertura
- 1 piña picada y cocida;
- 1 caja de gelatina de piña diet.
Modo de preparo:
Para la masa bata la margarina, el edulcorante y los huevos. A continuación, agregue la leche y mezcle bien. Añada la harina y la levadura previamente tamizados. Llevar al horno medio en una bandeja redonda untada y enharinada por 30 minutos. Mientras tanto, disuelva el almidón y el edulcorante en la leche caliente y deje espesar en el fuego bajo. Añada la crema de leche, incorpore y apague. Reserve hasta enfriar. Preparar la cubierta disolviendo la gelatina según las instrucciones del embalaje y luego incorporando con la piña picada y cocida. Retirar la torta del horno añadir la crema por encima y por último la gelatina. Llevar a la heladera hasta que se endurezca, sirva.
5. Receta de postre light de piña - Torta
ingredientes:
- 1 piña fresca cortada en rodajas;
- 114 gramos de azúcar demerara;
- 3 huevos;
- 1/2 taza de té de margarina light;
- 1 1/2 taza de té de azúcar demerara;
- 1 taza de té de leche desnatada;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 4 hojas de romero picado.
Modo de preparo:
Corte las rodajas de piña, quítelo y lleve al fuego con el azúcar. Deje derretir a fuego lento durante 10 minutos. Espere a que se enfríe. Unte una forma y espolvore un poco de azúcar en el fondo. Añada el piña y reserve. Bata la margarina con los huevos en batidora hasta que quede cremoso. A continuación, añadir la leche con la harina y la levadura ya tamizados, golpeando a la velocidad mínima. Agregar el romero e incorporar. Despeje esta mezcla sobre la piña y lleve al horno, precalentado a temperatura media durante 40 minutos o hasta dorar. Al amornar, desenrolla con cuidado y sirva.
6. Receta de postre light de piña - Crema
ingredientes:
- 1 crema de leche light;
- 3 gelatinas sabor piña con menta light;
- 500 ml de agua;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 piña media picada.
Modo de preparo:
Cocine la piña sin cáscara y miolo con el edulcorante y el agua durante unos 10 minutos o hasta que quede bien suave. Bata en la licuadora la piña, la caldera de la cocción, la gelatina light y la crema de leche, hasta que esté bien homogéneo. Despeje en tazones individuales o en un bote único. Llevar a helar hasta que esté bien consistente durante unas 3 horas. Servir.
7. Receta de postre light de piña - Cupcake
ingredientes:
- 4 huevos;
- 2 tazas de té de harina de trigo tamizado;
- 2 tazas de té de azúcar demerara;
- 1 taza de té de piña picada;
- 4 cucharadas de mantequilla light a temperatura ambiente;
- 1 taza de té de agua;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
En la licuadora, bata los huevos con la mantequilla, el agua y la piña. Despeje en un tazón e incorpore el azúcar, la harina y la levadura. Mezclar hasta que la masa se homogeneiza. Distribuir masa en moldes de silicona para cupcake, sin dejar el borde. Coloque las molduras en una bandeja rectangular grande y lleve al horno medio precalentado por 20 minutos. ¡Espera amontonar, desenrollar y servir!
8. Receta de postre light de piña - Helado
ingredientes:
- 1 piña;
- 1 taza de yogurt desnatado;
- 1 cajita de crema de leche light;
- 1 vaso de leche de coco;
- 2 gelatinas light sabor piña;
- 1 taza de agua;
- 1 taza de azúcar demerara.
Modo de preparo:
Pelar y pique la piña en cubitos. Lleve a una olla con el agua, añada el azúcar y lleve al fuego y deje hervir por 10 minutos o hasta deshacer. Con un tamiz, coja ese caldo y reserve la piña.
Con el caldo aún caliente añadir la gelatina. Mezclar hasta que se disuelva bien. Incorpore la piña con el caldo, añade el yogurt, crema de leche y leche de coco. Mezclar bien y verter en una forma o en tazones individuales. Llevar para helar durante 3 horas, desenrollar y servir con ralladuras de limón.
9. Receta de postre light de piña - Helado
ingredientes:
- 1 piña;
- 3 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 1 taza de té de agua;
- 1 cucharada de café de esencia de vainilla;
- pizca de canela;
- 3 claras de huevo;
- 1 pote de yogur desnatado;
- 200 ml de leche desnatada;
- 2 cucharadas de leche en polvo;
- 2 cucharada de almidón de maíz;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo.
Modo de preparo:
En una olla, coloque la piña cortada en cubos pequeños sin el miolo, el agua, dos cucharas de edulcorante y canela. Dejar cocinar hasta que quede bien suave y empezar a deshacer. Escurra el caldo y reserve. Amasar la piña hasta obtener una pasta y reservar.
En una olla, coloque la leche, el almidón de maíz, la vainilla, 1 cuchara de edulcorante y la leche en polvo. En fuego medio deje que se quiera revolviendo hasta engrosar. Dejelo enfriar. Incorpore el yogurt, la piña reservada y las claras en nieve batidas. Despeje en un travesaño y lleve al congelador por una hora y media. Mezclar esta crema y volver al congelador durante 2 horas más. Servir.
10. Receta de postre light de piña - Crumble
ingredientes:
- 8 cucharadas de azúcar demerara;
- 8 cucharadas de harina de trigo;
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal helada.
relleno
- 1 piña en pedazos ligeramente escurridos;
- 20 gramos de mantequilla;
- canela a gusto;
- clavo a gusto;
- la nuez moscada a gusto;
- jengibre en polvo a gusto.
Modo de preparo:
Incorpore todos los ingredientes de la harina hasta obtener una mezcla crujiente. En una olla, coloque la mantequilla, la piña y las especias. Llevar al fuego medio y dejar cocinar hasta que suelte el agua de la piña. Encienda el horno a 180 ° C.
Escurra los cubos de piña y colócalos en un refractario y cubra con la farofa. Lleve al horno sólo para dorar durante 20 minutos. Manténgase atento para no quemarse. ¡Sirva con helado!
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