10 Recetas de Sopa de Zanahoria con Gengibre Light
Si usted quiere beneficiarse de todas las excelentes propiedades de la zanahoria, que es un alimento altamente rico en fibra, betacaroteno, vitaminas y minerales y romper aún añadir un ingrediente termogénico como el jengibre para ayudar a adelgazarse, le encantará esta receta.
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- Beneficios del jengibre para la salud y buena forma.
Para días fríos, ¿qué tal preparar una sopa de zanahoria con jengibre light? Esta combinación es deliciosa y puede ser lo que usted necesita para perder peso. Si lo desea, puede añadir otras verduras a la receta y condimentos de su preferencia, siempre haciendo elecciones con sentido común para no sobrecargar la cantidad de calorías del plato.
¡Acompaña 8 recetas light y fáciles de preparar abajo y deleite!
1. Receta de sopa de zanahoria con jengibre ligero simple
ingredientes:
- 200 g de zanahoria;
- 1 diente de ajo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de jengibre rallado;
- sal marina a gusto.
Modo de preparo:
Lave la zanahoria, descortezca y corte en cubos. Lleve a hervir en una olla con 500 ml de agua. Dejar cocinar durante 20 minutos o hasta ablandar. Reserva. En otra cacería rehogar el ajo en el aceite. Lleve la zanahoria para golpear la licuadora con el agua de la cocción, añada el ajo rehogado y el jengibre. Sazonar con sal. Bata todo hasta quedar cremoso. Vuelva la olla, calienta y sirva esa sopa.
2. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light de Bela Gil
ingredientes:
- 5 zanahorias picadas groseramente;
- 2 cm de jengibre picado;
- ¼ de cebolla picada;
- 1 cucharada de aceite de sésamo crudo;
- ½ cucharadita de sal marina;
- 4 tazas de agua.
Modo de preparo:
Comience por rehogar la cebolla en el aceite de sésamo hasta que se traslada. A continuación agregue el jengibre, las zanahorias picadas sin la cáscara y agregue el agua. Sazonar con sal y dejar cocinar en cacería tapada durante 20 minutos o hasta ablandar. Bata esa mezcla en la licuadora hasta que quede cremosa y sirva.
3. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con patata
ingredientes:
- 3 zanahorias grandes;
- 1 patata media;
- 1 litro de agua;
- 1 cebolla media;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 pedazo de jengibre picado;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Corte la zanahoria, la cebolla y la papa en pedazos y cocine en el agua hasta que estén blandos. Bata todo en la licuadora junto con el jengibre hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar con sal y pimienta del reino. Sirva la sopa calentada con un hilo de aceite y perejil picado.
4. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con jugo de naranja
ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1/2 taza de té de cebolla picada;
- 1/4 taza de té de jengibre fresco picado sin cáscara;
- 3 tazas de té de caldo de pollo light;
- 4 tazas de té de zanahoria rebanada y sin cáscara;
- 1 1/2 taza de té de jugo de naranja;
- 1/2 taza de té de agua;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Calienta el aceite y coloca la cebolla y el jengibre para rehogar. Entonces junte la zanahoria y el caldo de pollo light. Tapar y dejar hervir por 15 minutos o hasta ablandar. Entonces bata en la licuadora hasta obtener una crema homogénea. Vuelva la olla, agregue el jugo de naranja y el agua. Dejar cocinar durante 5 minutos o hasta que se corra. Servir.
5. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con pollo
ingredientes:
- 1 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- ½ cucharada de aceite de canola;
- 3 vasos de agua;
- 4 cucharadas de zanahoria cocida;
- 1 pedazo pequeño de jengibre;
- 2 cucharadas de extracto de soja;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 filetes de pollo cocidos y deshilachados.
Modo de preparo:
Comience lavando bien todos los vegetales en agua corriente. Pique la cebolla y el ajo y rehote en la olla con el aceite de canola. Bata dos vasos de agua y la zanahoria cocida en la licuadora hasta que sea homogéneo. Agregar esta crema de zanahoria a la olla con el rehogado, añadir el jengibre y dejar hervir. Disolver el extracto de soja en el resto del agua y añadir el almidón de maíz, disolviendo bien. Incorpore a la crema de zanahoria, revolviendo siempre y deje engrosar. Añada la sal y sirva con el pollo deshilachado.
6. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con carne
ingredientes:
- 200 g de zanahoria;
- 200 gramos de cubos de carne;
- 1 diente de ajo;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de jengibre rallado;
- sal marina a gusto.
Modo de preparo:
Lave la zanahoria, descortezca y corte en cubos. Lleve a hervir en una olla con 500 ml de agua. Dejar cocinar durante 20 minutos o hasta ablandar. Reserva. En otra cacería rehogar el ajo en el aceite y añadir los cubos de carne y jengibre, condimentar a gusto. Lleve la zanahoria para batir en la licuadora con el agua de la cocción. Vuelva a la olla, añada la carne rehogada con ajo y jengibre. Añada sal y sirva.
7. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con apio
ingredientes:
- 3 zanahorias grandes;
- 1 apio picado;
- 1 patata media;
- 1 litro de agua;
- 1 cebolla media;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 pedazo de jengibre picado;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Corte la zanahoria, la cebolla, el apio y la papa en pedazos y cocine en el agua hasta que estén blandos. Bata todo en la licuadora junto con el jengibre hasta obtener una mezcla homogénea. Sazonar con sal y pimienta del reino. Sirva la sopa calentada con un hilo de aceite y perejil picado.
8. Receta de sopa de zanahoria con jengibre light con mandioca
ingredientes:
- 5 zanahorias picadas groseramente;
- 2 mandiquillas picadas sin cáscara;
- 2 cm de jengibre picado;
- ¼ de cebolla picada;
- 1 cucharada de aceite de sésamo crudo;
- ½ cucharadita de sal marina;
- 4 tazas de agua.
Modo de preparo:
Comience por rehogar la cebolla en el aceite de sésamo hasta que se traslada. A continuación agregue el jengibre, las zanahorias picadas sin la cáscara, las mandiquillas picadas y añada el agua. Sazonar con sal y dejar cocinar en cacería tapada durante 20 minutos o hasta ablandar. Bata esa mezcla en la licuadora hasta que quede cremosa y sirva. Si prefiere reservar algunas verduras en pedazos para servir en la sopa.
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