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10 Recetas de Tabule Light

El tablero es una receta tradicional árabe muy refrescante, ideal para ser consumida en el verano y otras estaciones calientes del año. La sirena se sirve en cualquier restaurante árabe que se precie, pero se trata de una receta relativamente simple y que lleva pocos ingredientes.

La receta original lleva harina de trigo para quibe, tomate, pepino, zumo de limón y condimentos como perejil, menta, sal y pimienta. Sin embargo, algunas versiones pueden integrar otras verduras y vegetales o sustituir la harina por la quinoa, para quienes tienen intolerancia a gluten o quiere sacar del menú por opción.

A continuación hay deliciosas recetas de tablilla light que llevan menos de 40 minutos para estar listas y pueden ser servidas como acompañamiento. ¡Acompaña abajo y buen apetito!

1. Receta de tabule light

ingredientes:

2 cucharadas de trigo para quibe;
1 cebolla picada en cubitos;
1/2 pepino japonés picado;
2 tomates picados;
Jugo de 1 limón taiti;
1/3 de maíz de perejil picado;
1 cucharada de aceite de oliva;
3 hojas grandes de menta fresca picada;
pizca de sal.

Modo de preparo

En una vasija agregue el trigo para el quibe y 200 ml de agua. Deje la solución de salsa por media hora. Escurra el trigo con ayuda de un tamiz exprimiendo bien. Añada los otros ingredientes, mezclando bien y sirva después.

2. Receta de tabule light sin gluten

ingredientes:

1 taza de té de quinoa;
1 taza de té de agua;
1 diente de ajo picado;
½ pepino;
1 cebolla media picada;
1 ½ taza de tomate picado sin semillas;
2 cucharadas de menta picada;
Jugo de ½ limón;
2 cucharadas de aceite de oliva;
2 cucharadas de perejil picado;
1 cucharadita de sal.

Modo de preparo:

Cocine la quinoa en una olla con agua a fuego medio por cerca de media hora. Escurra y reserve. Mezclar con los demás ingredientes y servir a continuación.

3. Receta de tabule light con lechuga

ingredientes:

2 cucharadas de trigo para quibe;
1 cebolla picada en cubitos;
1/2 pepino japonés picado;
2 tomates picados;
2 hojas de lechuga picadas;
Jugo de 1 limón taiti;
1/3 de maíz de perejil picado;
1 cucharada de aceite de oliva;
3 hojas grandes de menta fresca picada;
pizca de sal.

Modo de preparo:

4. Receta de tabule light con calabaza

ingredientes:

2 cucharadas de trigo para quibe;
1 cebolla picada en cubitos;
1/2 pepino japonés picado;
1/2 calabacín picado;
2 tomates picados;
Jugo de 1 limón taiti;
1/3 de maíz de perejil picado;
1 cucharada de aceite de oliva;
3 hojas grandes de menta fresca picada;
pizca de sal.

Modo de preparo:

5. Receta de tabule light con berenjena

ingredientes:

2 cucharadas de trigo para quibe;
1 cebolla picada en cubitos;
1/2 pepino japonés picado;
1/2 berenjena picada;
2 tomates picados;
Jugo de 1 limón taiti;
1/3 de maíz de perejil picado;
1 cucharada de aceite de oliva;
3 hojas grandes de menta fresca picada;
pizca de sal.

Modo de preparo:

6. Receta de tabule light libanés

ingredientes:

2/3 taza de agua;
1/3 taza de trigo para quibe;
3/4 taza de jugo de limón;
1/2 taza de aceite de oliva;
780 g de tomates picados;
2 cebollas bien picadas;
2 paquetes de salsina fresca picada;
1 paquete de menta fresca picada;
pizca de sal;
pizca de canela en polvo.

Modo de preparo:

7. Receta de tabule light con kani kama

ingredientes:

2 cucharadas de trigo para quibe;
1 cebolla picada en cubitos;
1/2 pepino japonés picado;
100 gramos de kani kama picados;
2 tomates picados;
Jugo de 1 limón taiti;
1/3 de maíz de perejil picado;
1 cucharada de aceite de oliva;
3 hojas grandes de menta fresca picada;
pizca de sal.

Modo de preparo:

8. Receta de tabule light con pimiento

ingredientes:

2 cucharadas de trigo para quibe;
1 cebolla picada en cubitos;
1/2 pepino japonés picado;
1/2 pimiento verde picado;
2 tomates picados;
Jugo de 1 limón taiti;
1/3 de maíz de perejil picado;
1 cucharada de aceite de oliva;
3 hojas grandes de menta fresca picada;
pizca de sal.

Modo de preparo:

9. Receta de tabule light con zanahoria

ingredientes:

2 cucharadas de trigo para quibe;
1 cebolla picada en cubitos;
1/2 pepino japonés picado;
1 zanahoria rallada;
2 tomates picados;
Jugo de 1 limón taiti;
1/3 de maíz de perejil picado;
1 cucharada de aceite de oliva;
3 hojas grandes de menta fresca picada;
pizca de sal.

Modo de preparo:

10. Receta de tableta light con pollo

ingredientes:

2 cucharadas de trigo para quibe;
1 cebolla picada en cubitos;
1/2 pepino japonés picado;
150 gramos de pollo cocido y deshilachado;
2 tomates picados;
Jugo de 1 limón taiti;
1/3 de maíz de perejil picado;
1 cucharada de aceite de oliva;
3 hojas grandes de menta fresca picada;
sal a gusto;
pimienta negro.

Modo de preparo:

Cocine el pollo en agua. Espera enfriar y deshacer, condimentar a gusto. En una vasija agregue el trigo para el quibe y 200 ml de agua. Deje la solución de salsa por media hora. Escurra el trigo con ayuda de un tamiz exprimiendo bien. Añada los otros ingredientes, mezclando bien, sazone y sirva enseguida.

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