12 Recetas de Torta con Harina de Lino Dorado

La linaza es considerada un superávit por traer innumerables beneficios a la salud. Una porción de 10 g de harina de linaza dorada tiene sólo 50 calorías y ayuda a reducir el colesterol, controla el exceso de azúcar en la sangre, combate la inflamación en las articulaciones, reduce la presión arterial, suministra energía, regula el intestino y ayuda a combatir algunos los síntomas de la menopausia y el TPM.

La linaza dorada se puede insertar fácilmente en diferentes recetas, sea espolvoreada en jugos, batidos, yogures, ensalada de frutas, ensalada de vegetales, así como en la preparación de postres como el pastel. El pastel con harina de linaza dorada por ser mucho más funcional, sano y ligero para el organismo, por lo que confiera algunas recetas para hacer con practicidad en casa.

1. Receta de pastel con harina de linaza dorada con plátano y avena

ingredientes:

• 3 plátanos nano;
• 1 ½ taza de harina de linaza dorada;
• 1 ½ taza de avena en copos finos;
• 1 taza de aceite;
• 4 huevos enteros;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 tazas de azúcar morena;
• Canela a gusto.

Modo de preparo:

Pelar los plátanos y batir en la licuadora junto a los huevos y el aceite. Después mezcle esa masa de la licuadora con los otros ingredientes en un tazón. Mezclar bien hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma untada con margarina vegetal o con plástico película y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Retire del horno, espere a que amiga, espolvorear con canela y servir a continuación.

2. Receta de pastel con harina de linaza de oro sin azúcar, harina y huevo

ingredientes:

• 3 cucharadas de linaza hidratada en agua;
• 2 1/2 tazas de harina de linaza dorada;
• 1/2 taza de fécula de patata;
• 4 naranjas peladas cortadas en gajos;
• 1 taza de miel;
• 1 taza de avena en copos;
• 1 taza de aceite;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Agregar en la licuadora la miel, naranja, linaza hidratada y aceite y bata. En un tazón añadir la harina de lino de oro, la avena y la fécula, mezclando todos los ingredientes secos, excepto la levadura. Vierta la mezcla de la licuadora en la vasija y revuelva bien. Por último, añada la levadura y mueva suavemente. Despeje en una forma con plástico de película y lleve al horno medio precalentado por 45 minutos. Sirve a continuación.

3. Receta de pastel con harina de lino dorado con manzana y avena

ingredientes:

• 3 huevos;
• 3 manzanas fujis;
• 1/2 taza de aceite;
• 2 cucharadas de harina de linaza dorada;
• 1/2 taza de avena;
• 2 tazas de harina de trigo;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 1 pizca de clavo en polvo;
• 1 cucharada de canela en polvo;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• Granola a gusto.

Modo de preparo:

Lave y pelar las manzanas, reservando la cáscara y cortando las frutas en pedazos. Regar con gotas de limón y reservar. En la licuadora agregue las cáscaras de la manzana, el aceite, los huevos y bata bien. En un tazón agrega la harina con azúcar tamizado y luego coloque la avena, harina de linaza, canela, clavo y las manzanas picadas. Mueve bien. Después vierta la mezcla de la licuadora y mezcle hasta incorporar. Por último, añadir la levadura en polvo. Despeje esta masa en una forma con un agujero en el medio untado con margarina vegetal, espolvorear con granola a gusto por encima y llevar al horno medio precalentado por 45 minutos. Espera a ambar y servir.

4. Receta de pastel de fubá con linaza dorada

ingredientes:

• 2 tazas de fubá;
• 1 taza de harina de linaza dorada;
• 3 huevos con claras separadas;
• 1/2 taza de aceite;
• 1 1/2 taza de azúcar demerara;
• 1 taza de leche desnatada;
• 50g de coco rallado sin azúcar;
• 1 cucharada de semilla de linaza dorada;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

En una vasija grande agregue el fubá, la harina de linaza, el azúcar, el coco y las semillas de linaza. Mezclar bien. En la batidora bata las claras en punto de nieve y reserve. En otro tazón batir las yemas hasta que quede espumoso y añada la leche y el aceite y bata más. Puede golpear a mano o si prefiere usar la batidora. Añada esta mezcla a los ingredientes secos y luego añada la clara en nieve moviendo suavemente hasta que incorpore. Por último agregue la levadura. Despeje esta masa en forma untada o con papel de película y lleve al horno precalentado a temperatura media durante 35 minutos o hasta dorada. Retire del horno, espere a que amanezca, desenrolla y sirva a continuación.

5. Receta de pastel con harina de lino dorado con coco

I ngredientes:

• 200 gramos de coco rallado sin azúcar;
• 1 ½ taza de harina de linaza dorada;
• 1 ½ taza de avena en copos finos;
• 1 taza de aceite;
• 4 huevos enteros;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 tazas de azúcar morena.

Modo de preparo:

Bata el coco en la licuadora junto a los huevos y el aceite. Después mezcle esa masa de la licuadora con los otros ingredientes en un tazón. Mezclar bien hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma untada con margarina vegetal o con plástico película y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Retire del horno, espere a que amore, espolvoree con azúcar moreno y coco (opcional) y sirva a continuación.

6. Receta de pastel con harina de lino dorado con naranja

ingredientes:

• 3 naranjas picadas;
• 1 ½ taza de harina de linaza dorada;
• 1 ½ taza de avena en copos finos;
• 1 taza de aceite;
• 4 huevos enteros;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 tazas de azúcar morena.

Modo de preparo:

Pelar las naranjas y separarse en gajos y batir en la licuadora junto a los huevos y el aceite. Después mezcle esa masa de la licuadora con los otros ingredientes en un tazón. Mezclar bien hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma untada con margarina vegetal o con plástico película y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Retire del horno, espere a que amanezca y siga adelante.

7. Receta de pastel con harina de linaza dorada con almidón de frutas rojas

ingredientes:

• 1 taza de té de harina de arroz integral;
• 1/4 taza de té de aceite vegetal;
• 3/4 de taza de té de harina de linaza dorada;
• 3/4 taza de té de azúcar demerara;
• 1 taza de té de leche de soja (u otro vegetal);
• 1 cucharadita de vainilla;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

jarabe

• 12 fresas;
• 1 cucharada de miel.

Modo de preparo:

Mezcle todos los ingredientes en una vasija grande hasta que estén completamente incorporados. Despeje la masa en forma untada con margarina vegetal, forma de silicona o con película de plástico. Llevar al horno a temperatura ambiente y precalentado durante unos 40 minutos o hasta dorar. Espera amordiar, desenrollar, verter la caldera y servir.

Para la salsa, lleve todos los ingredientes al fuego hasta formar una jalea rala. Usted puede llevar las fresas enteras (sin las hojas) y amasar con una cuchara conforme se ablandan. Despeje esta salsa sobre la torta.

8. Receta de pastel con harina de lino dorado con chocolate

ingredientes:

• 2 tazas de té de azúcar moreno orgánico;
• 1 cucharada de linaza dorada triturada;
• 3 tazas de té de harina de lino dorado;
• 1 taza de té de harina de trigo integral;
• 2 tazas de té de leche vegetal;
• 3 huevos orgánicos;
• ½ taza de té de amaranto en copos;
• 1 taza de té de aceite vegetal orgánico;
• ½ taza de té de chocolate en polvo orgánico;
• 2 cucharadas de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata las claras en punto de nieve y reserve. Añadir las gemas y el azúcar en un tazón y bata bien hasta que quede ligeramente espumoso y claro. Añadir a esta mezcla el aceite, las harinas, el amaranto, el chocolate y la leche. Mezclar bien hasta que los elementos se incorporen y ganen un aspecto uniforme. Añade las claras en nieve y la levadura por último, revolviendo con la ayuda de una cuchara con delicadeza. Despeje la masa en una forma untada o con plástico película y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Espera amolar antes de servir.

9. Receta de pastel con harina de lino dorado con zanahoria

ingredientes:

• 3 zanahorias medias;
• 1 ½ taza de harina de linaza dorada;
• 1 ½ taza de avena en copos finos;
• 1 taza de aceite;
• 4 huevos enteros;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 tazas de azúcar morena.

Modo de preparo:

Pelar las zanahorias y batir en la licuadora junto a los huevos y el aceite. Después mezcle esa masa de la licuadora con los otros ingredientes en un tazón. Mezclar bien hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma untada con margarina vegetal o con plástico película y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Retire del horno, espere a que amanezca y siga adelante.

10. Receta de pastel con harina de linaza dorada con almíbar de maracuyá

ingredientes:

• 1 ½ taza de harina de linaza dorada;
• 1 ½ taza de avena en copos finos;
• 1 taza de aceite;
• 4 huevos enteros;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 tazas de azúcar morena.

jarabe

• 1 cucharada de miel;
• 3 pulpas de maracuyas.

Modo de preparo:

Pelar las zanahorias y batir en la licuadora junto a los huevos y el aceite. Después mezcle esa masa de la licuadora con los otros ingredientes en un tazón. Mezclar bien hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma untada con margarina vegetal o con plástico película y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Retire del horno, espere a que amore, vierta la caldera y siga a continuación.

Para la caldera, lleve los ingredientes al fuego bajo y espere formar una especie de gelatina con un caldo ligeramente encorpado. Si lo desea, reserve las semillas para adornar.

11. Receta de pastel con harina de lino dorado con piña

ingredientes:

• 6 rebanadas de piña;
• 1 ½ taza de harina de linaza dorada;
• 1 ½ taza de avena en copos finos;
• 1 taza de aceite;
• 4 huevos enteros;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 tazas de azúcar morena.

Modo de preparo:

Pelar la piña, fatie y batir en la licuadora junto a los huevos y el aceite. Después mezcle esa masa de la licuadora con los otros ingredientes en un tazón. Mezclar bien hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma untada con margarina vegetal o con plástico película y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Retirar del horno, decorar con piña en pedazos, esperar a amontonar y servir a continuación.

12. Receta de pastel con harina de lino dorado con higos

ingredientes:

• 2 tazas de higos picados;
• 1 ½ taza de harina de linaza dorada;
• 1 ½ taza de avena en copos finos;
• 1 taza de aceite;
• 4 huevos enteros;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 2 tazas de azúcar morena.

Modo de preparo:

Pique los higos y bata en la licuadora junto a los huevos y el aceite. Después mezcle esa masa de la licuadora con los otros ingredientes en un tazón. Mezclar bien hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma untada con margarina vegetal o con plástico película y lleve al horno medio precalentado por 40 minutos o hasta dorar. Retirar del horno, espere a que amore, decorar con higos picados y servir a continuación.

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