14 Recetas de Salsa Blanca Light

La salsa blanca, también conocida como salsa bechamel, es una salsa adorada por muchas personas. La mayoría de las personas que prefieren esta versión a las salsas al sugo, sin embargo, suele ser una salsa mucho más pesada, calórica e incluso indigesto por llevar harina de trigo, leche integral, mantequilla y muchas veces hasta almidón de maíz y quesos en su preparación.

Esta salsa es comúnmente utilizada para regar masas como lasaña, penne, spaghetti, cannelloni, ravioli, capeletti, panqueque y otras variaciones de masa. Además, la salsa blanca se puede utilizar para regar algunos vegetales como la coliflor y el brócoli.

Si usted es fan de esta salsa, sepa que usted puede preparar una salsa blanca light de modos alternativos, sustituyendo algunos ingredientes para que sea más ligero y no comprometa tanto su dieta, pero recuerde que debe ser consumido de vez en cuando y, en la mayoría de las veces, opte por la salsa al sugo tradicional italiano para menos calorías. ¡Buen provecho!

1. Receta de salsa blanca light

ingredientes:

• 1 vaso de leche desnatada;
• 1 cucharada de cebolla picada;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de margarina light;
• 1 cucharada de harina de trigo;
• Sal a gusto;
• Pimienta del reino blanca a gusto.

Modo de preparo:

Lleve la leche, el huevo y la harina en la licuadora y bata. Entonces dorar la cebolla en la margarina en una sartén, añadir los otros ingredientes batidos y revolver a fuego medio hasta que empiece a hervir. Sazonar con sal y pimienta del reino blanco a gusto. Sirva a continuación todavía caliente.

2. Receta de salsa blanca light sin mantequilla

ingredientes:

• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 300 ml de leche desnatada;
• 1 cucharadita de nuez moscada rallada;
• Sal a gusto;
• Pimienta del reino blanca a gusto.

Modo de preparo:

Lleve el almidón de maíz con la leche en una olla a fuego lento y revuelva hasta que se espese. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Apague y sirva a continuación.

3. Receta de salsa blanca light con yogurt

ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón light;
• 140ml de yogurt desnatado;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 cucharada de queso parmesano rallado light;
• Nuez moscada a gusto;
• Pimienta del reino a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo, excepto el parmesano. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación aún caliente con parmesano rallado por encima.

4. Receta de salsa blanca light con crema de leche

ingredientes:

• 1 taza de leche desnatada;
• ½ taza de crema de leche light;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 2 dientes de ajo amasados;
• Sal a gusto;
• Pimienta calabresa a gusto;
• Nuez moscada a gusto.

Modo de preparo:

En una sartén con un hilo de aceite reho el ajo, luego agregue el almidón de maíz, la leche y otros ingredientes excepto la crema de leche. Agregar los condimentos. Mantener a fuego lento y moviendo bastante hasta formar un minga blanda. Después agregue la crema de leche, revuelva bien y apague antes de que comience a hervir. Sirva a continuación.

5. Receta de salsa blanca light con albahaca

ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón light;
• 140ml de yogurt desnatado;
• ½ cucharadita de sal;
• Nuez moscada a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• Albahaca fresca a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo, excepto la albahaca. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente con las hojas de albahaca por encima.

6. Receta de salsa blanca light con romero

ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón light;
• 140ml de yogurt desnatado;
• ½ cucharadita de sal;
• Nuez moscada a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• Alecrim a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo. Tempere a gusto con el romero, nuez moscada y pimienta. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.

7. Receta de salsa blanca light con brócoli

ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón light;
• 140ml de yogurt desnatado;
• ½ cucharadita de sal;
• Nuez moscada a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• 1 taza de brócoli picado.

Modo de preparo:

Cocine el brócoli en el vapor hasta que quede al dente. Reserva. Cuando estén fríos pique en pedazos. Lleve todos los ingredientes al fuego bajo, incluso el brócoli. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.

8. Receta de salsa blanca light con palmito

ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón light;
• 140ml de yogurt desnatado;
• ½ cucharadita de sal;
• Nuez moscada a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• 1 taza de palmito picado.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo, incluso el palmito picado. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.

9. Receta de salsa blanca light con setas

ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón light;
• 140ml de yogurt desnatado;
• ½ cucharadita de sal;
• Nuez moscada a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• 1 taza de champiñón cortado en rebanadas.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo, incluso el champiñón rebanado. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.

10. Receta de salsa blanca light con aceitunas

ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón light;
• 140ml de yogurt desnatado;
• ½ cucharadita de sal;
• Nuez moscada a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• 1 taza de aceitunas verdes picadas.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo, incluso la aceituna picada. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.

11. Receta de salsa blanca light con maíz

ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón light;
• 140ml de yogurt desnatado;
• ½ cucharadita de sal;
• Nuez moscada a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• 1 taza de maíz verde escurrido.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo, incluso el maíz verde. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.

12. Receta de salsa blanca light con leche de almendras

ingredientes:

• 200 ml de leche de almendras;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• Sal a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• Orégano a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.

13. Receta de salsa blanca light con cream cheese

ingredientes:

• 1 cucharada de harina de trigo;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 2 cucharadas de cebolla picada;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• ½ taza de té de cream cheese light;
• 1 diente de ajo amasado;
• Pimienta del reino a gusto;
• ¼ cucharaditas de sal.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.

14. Receta de salsa blanca light con guisante

ingredientes:

• 2 cucharadas de requesón light;
• 140ml de yogurt desnatado;
• ½ cucharadita de sal;
• Nuez moscada a gusto;
• Pimienta del reino a gusto;
• 1 taza de guisante orgánico.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes al fuego bajo, incluso el guisante. Sazonar a gusto. Mueve la crema hasta obtener una mezcla más consistente. Sirva a continuación todavía caliente.

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