15 Beneficios del Cantalupo - para qué sirve y propiedades
Es de conocimiento general que la inclusión de prácticamente cualquier tipo de fruta en la dieta es beneficiosa. Sin embargo, el melón cantaloupe o cantalupo es una fruta que pocos conocen y usan. Se trata de una fruta de apariencia un poco extraña, pero llena de nutrientes óptimos para nuestra salud.
Vamos a descubrir cuáles son los beneficios cantalupo para nuestra salud, para que sirve la fruta y entender un poco más sobre las propiedades tan interesantes y nutritivas.
Cantalupo - Lo que es
Cantalupo es un tipo de melón rico en sustancias antioxidantes, fitonutrientes y electrolitos que traen varios beneficios para la salud. Es una fruta que pertenece a la familia Cucurbitacaea, que puede pesar de 0, 5 a 5 kg. La especie es Cucumis melo fruta. Es ampliamente cultivada en los Estados Unidos y en Europa, aunque su origen es de África, Irán e India.
Una porción de 1 taza de melón (casi 200 g de fruta) presenta alrededor de:
- 54 calorías;
- Cero gramos de grasa;
- 1 g de proteína;
- 1, 5 g de fibras;
- 13 g de azúcar;
- 270 mg de vitamina A (alrededor del 120% del valor diario recomendado);
- 59 mg de vitamina C (alrededor del 108% del valor diario recomendado);
- 427 mg de potasio (alrededor del 14% del valor diario recomendado);
- 34 mg de folato (alrededor del 9% del valor diario recomendado);
- 1, 2 mg de niacina (alrededor del 6% del valor diario recomendado);
- 4 mg de vitamina K (alrededor del 6% del valor diario recomendado);
- 0, 07% de tiamina (alrededor del 6% del valor diario recomendado);
- 19 mg de magnesio (alrededor del 5% del valor diario recomendado).
Para que sirve
Los nutrientes presentes en el cantalupo pueden ayudar a prevenir el estrés oxidativo y las enfermedades inflamatorias, mejorar la salud de la piel y los ojos, mejorar la salud cardiovascular, entre otros beneficios que se tratarán a continuación. Además, es posible prevenir y amenizar diversos problemas de salud como la diabetes y hasta prevenir algunos tipos de cáncer.
El melón cantaloupe es muy rico en el carotenoide betacaroteno, que es un pigmento que da color a frutas y verduras. En el organismo, el betacaroteno se convierte en la vitamina A, que es un gran antioxidante que ayuda a combatir los radicales libres que dañan las células del cuerpo. Además, la vitamina A es esencial para la salud de los ojos, para un sistema inmunológico sano y glóbulos rojos sanos.
Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el cantalupo tiene más betacaroteno que frutos como albaricoque, toranjas, naranjas, melocotones, mandarinas, nectarinas y mangas. Un estudio científico mostró que estos melones tienen prácticamente la misma cantidad de betacaroteno que las zanahorias.
La vitamina C presente en gran cantidad en el melón cantaloupe está involucrada en diversos procesos importantes en nuestro organismo, como en la producción de colágeno en los huesos, vasos sanguíneos, cartílago y músculo. También hay indicios de que la vitamina C puede desempeñar un papel importante en el tratamiento de enfermedades como el asma, el cáncer y la diabetes. Sin embargo, en este último caso, más estudios son necesarios para aclarar el papel y eficacia de la vitamina.
El uso más popular de la vitamina C y comprobado científicamente es en el tratamiento de los resfriados. También de acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, 1 taza de cantalupo contiene más del 100% del valor diario recomendado de vitamina C.
El folato es conocido por prevenir defectos congénitos y también puede ayudar a reducir algunos tipos de cáncer ya combatir la pérdida de memoria resultante del envejecimiento.
El consumo regular de fibra, además de prevenir el estreñimiento, trae diversos beneficios. Una dieta rica en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar enfermedades del corazón y la diabetes, además de ayudar en los procesos de pérdida de peso al aumentar la sensación de saciedad. El cantalupo es rico en fibra y puede ayudarte a mantener la salud al día.
El cantalupo proporciona alrededor del 14% de la cantidad diaria recomendada de potasio. El potasio es un mineral que actúa como un electrolito esencial en el organismo. De acuerdo con la Asociación Americana del Corazón, el potasio ayuda a mantener el equilibrio entre las células y fluidos corporales. También es vital para la salud del sistema nervioso y para la contracción muscular adecuada. Después del entrenamiento, por ejemplo, comer una porción de melón cantaloupe ayuda a reponer los electrólitos.
Así, ya tiene para tener una breve idea de los beneficios del cantalupo para tratar y prevenir diversas condiciones de salud.
propiedades
Como ya se ha dicho, entre las propiedades del cantalupo están el alto poder nutritivo y el bajo contenido calórico. Además, contiene fitonutrientes como los carotenoides y las cucurbitacinas, que presentan propiedades antioxidantes poderosas que vienen asociadas a la prevención de diversas enfermedades como el cáncer, enfermedades cardiovasculares y condiciones neurodegenerativas.
Las propiedades antioxidantes del cantalupo también ayudan a prevenir daños causados por los radicales libres en el organismo ya retrasar el proceso de envejecimiento, por ejemplo. Además de las propiedades nutritivas y antioxidantes, el cantalupo presenta propiedades anti-inflamatorias que impulsan el sistema inmunológico.
Todas estas propiedades resultan en los más diversos beneficios para la salud de nuestro organismo. A continuación, separamos una lista de los principales beneficios del cantalupo para la salud.
Beneficios del cantalupo
1. Fuente de antioxidantes como vitamina A y C
La presencia de antioxidantes como la vitamina A y la vitamina C ayuda a combatir los daños causados por los radicales libres y combatir el estrés oxidativo.
El cantalupo presenta dos tipos de antioxidantes constituyentes de la vitamina A, que son el betacaroteno y el alfacaroteno. Ambos son sustancias carotenoides que presentan algunos derivados como la luteína, la betacriptoxantina y la zeaxantina. Los estudios demuestran que estos compuestos son capaces de reducir los procesos inflamatorios y los daños causados por los radicales libres. Este efecto acaba protegiendo el organismo de diversas enfermedades desencadenadas por daños celulares o procesos inflamatorios.
2. Lucha contra el cáncer
El melón cantaloupe es rico en antioxidantes como el betacaroteno, la luteína, la zeaxantina y la criptoxantina. Estos antioxidantes protegen el cuerpo y las células contra los daños celulares y el estrés oxidativo causado por los radicales libres. Debido a esta propiedad, estudios demuestran que el cantalupo puede ser utilizado en la prevención de algunos tipos de cáncer como el de colon, mama, endometrio, pulmón y páncreas.
Además, las investigaciones indican también que los antioxidantes y las cucurbitacinas presentes en la fruta causan apoptosis de células cancerosas, es decir, inducen la muerte celular de esas células dañadas. Esto ocurre porque estas sustancias son capaces de entrar en el núcleo de la célula donde el ADN y los genes están almacenados y activar las proteínas apoptóticas que destruyen cualquier célula nociva. Por último, el estudio también indica que la ingestión de frutas y vegetales ricos en vitamina A y C es una de las mejores maneras de prevenir la mutación celular.
3. Antiinflamatorio
Los estudios científicos han demostrado que los niveles más bajos de proteína C-reactiva (PCR) están presentes en el torrente sanguíneo de individuos que tienen ingestión alta de melón cantaloupe y otras frutas. La PCR es una proteína marcadora ampliamente utilizada para evaluar niveles de inflamación en el organismo.
De esta forma, altos niveles de PCR indican una inflamación, mientras que bajos niveles de esa proteína indican que está bien. Así, la disminución de los niveles de PCR obtenida a través del consumo de cantalupo resulta en una reducción de procesos inflamatorios y enfermedades.
Las propiedades anti-inflamatorias del melón cantaloupe provienen de la cucurbitacina, incluyendo la cucurbitacina B y E. Estas sustancias son anti-inflamatorios conocidos que actúan en el alivio del dolor y de los síntomas causados por enfermedades inflamatorias, incluyendo la artritis.
4. Salud del corazón
Las enfermedades cardíacas como la aterosclerosis, por ejemplo, están asociadas a altos niveles de inflamación. Muchos problemas de corazón como el colesterol alto, la presión arterial alta, el ataque al corazón o el derrame comienzan con un proceso de inflamación y estrés oxidativo crónico. Las cucurbitacinas presentes en el melón cantaloupe pueden ser útiles en el tratamiento de diversas condiciones cardíacas debido a sus propiedades anti-inflamatorias.
5. Sistema inmunológico más fuerte
Los carotenoides y sustancias antioxidantes encontrados en el cantalupo son conocidos por aumentar la inmunidad. Los estudios científicos muestran que el betacaroteno, por ejemplo, puede mejorar la función de las células inmunes y por lo que es capaz de ayudar en el combate de enfermedades comunes hasta las más graves como el cáncer.
Además, el cantalupo estimula la producción de glóbulos blancos en la sangre responsables de encontrar y destruir bacterias, virus y otras sustancias tóxicas presentes en el organismo. La presencia de vitamina C, vitamina A, betacaroteno y compuestos fitoquímicos ayuda a crear una línea de defensa eficaz para el sistema inmunológico.
La presencia de folato o vitamina B9 en el cantalupo es buena especialmente para embarazadas, ya que esa sustancia ayuda a prevenir defectos congénitos en el feto. Se indica que las mujeres embarazadas consumen alrededor de 400 a 600 microgramos de folato al día.
6. Recuperación muscular
El potasio presente en el cantalupo es un mineral importante en el mantenimiento de los fluidos celulares y corporales. Esto contribuye a controlar la frecuencia cardíaca normal y regular la presión arterial. El potasio también ofrece protección contra diversas enfermedades cardíacas, ya que actúa también regulando la función cardiaca y celular.
Además, el potasio encontrado en el cantalupo es un nutriente esencial para atletas y practicantes de actividades físicas. Es un vasodilatador que actúa liberando la tensión de los vasos sanguíneos y aumentando el flujo sanguíneo en el cuerpo. Esto promueve una recuperación muscular más rápida y reduce el estrés en el organismo generado con la rutina de entrenamientos.
7. Salud de los ojos
El cantalupo proporciona diversos nutrientes que desempeñan un papel importante en la protección de la salud ocular como betacaroteno, vitamina A, vitamina C, luteína y zeaxantina.
La zeaxantina, por ejemplo, es un carotenoide importante que es absorbido por la retina del ojo. Una vez absorbida, actúa en funciones antioxidantes y de protección de la filtración de luz ultravioleta en los ojos. Los estudios también muestran que los carotenoides en general ayudan a retardar algunos procesos destructivos de la retina y del revestimiento del pigmento de la retina que conduce a la degeneración macular durante el envejecimiento resultando en casos de catarata.
Además, varias investigaciones muestran que una deficiencia de vitamina A o C grave puede causar glaucoma y degeneración macular o un espesamiento de la córnea, pudiendo llevar a la ceguera en casos más graves. De esta manera, es una buena idea incluir el melón cantaloupe en su dieta para evitar estos problemas.
8. Salud de la piel y del cabello
Así como el ojo, hay también ventajas del cantalupo para la salud de la piel. Así como prácticamente todos los alimentos de color naranja, el melón cantaloupe es una gran fuente de carotenoides que pueden reducir hasta el riesgo de desarrollar cáncer de piel. También son útiles para aliviar el dolor y daños en la piel asociados a las quemaduras solares y prevenir signos de envejecimiento de la piel como arrugas, decoloración y marcas asociadas a la edad.
El alto contenido de vitamina A es óptimo para la hidratación de la piel y para tratar casos de irritación y enrojecimiento debido a las propiedades calmantes. Además, es capaz de estimular la membrana celular en los procesos de reparación del tejido. También ayuda a generar más sebo natural en el cabello, manteniendo lo mismo sano e hidratado.
9. Digestión
Por ser una fruta rica en agua y extremadamente hidratante, hay beneficios del cantalupo para la digestión. El alto porcentaje de agua es ideal para mantener el tracto digestivo hidratado, desintoxicar el cuerpo y expulsar de forma adecuada cualquier toxina presente en el intestino.
Además, este melón es rico en fibras que ayudan a regular los movimientos intestinales y el proceso digestivo como un todo. Una dieta rica en fibra ayuda a evitar problemas como el estreñimiento y la hinchazón.
10. Control de la diabetes
Las investigaciones indican que el melón cantaloupe está relacionado con una mejor regulación del metabolismo de insulina, lo que sugiere una fluctuación estable de niveles de azúcar en la sangre. Esto previene problemas como picos de azúcar en la sangre e hipoglucemia, que son muy comunes para quienes sufren de diabetes.
11. Control de la presión arterial
Como se mencionó, el potasio está presente en grandes cantidades en el cantalupo. Es un vasodilatador que actúa relajando los vasos sanguíneos, lo que puede reducir la presión arterial. Las consecuencias van más allá de la reducción de la presión alta e incluyen la mejora del humor, ya que la presión alta puede desencadenar la liberación de cortisol (hormona del estrés), aumento del flujo sanguíneo y el oxígeno al cerebro y la reducción de los síntomas de ansiedad.
12. Detox
La presencia de electrólitos como el potasio, por ejemplo, ayuda al cuerpo a desintoxicarse ya deshacerse del exceso de agua y fluidos. Esto ayuda en el alivio de síntomas incómodos de la mala digestión como la hinchazón, por ejemplo. Esto ocurre porque ayudan a impedir la retención de agua en el intestino y, al mismo tiempo, impiden la deshidratación, controlando bien la cantidad de fluidos que usted realmente necesita para mantenerse sano.
13. Regulación del pH
Si se produce un desequilibrio de pH en algunos compartimientos de su organismo, el melón cantaloupe es capaz de ayudar a regular. Esto es porque es un alimento considerado alcalino. Así, es posible neutralizar lugares en el organismo en el que el pH es demasiado ácido, como el estómago de personas que sufren con producción excesiva de ácido gástrico o reflujo, por ejemplo.
Además, muchos procesos inflamatorios resultan en pH ácido en la región y la ingestión de cantalupo puede neutralizar ese pH y ayudar en la protección contra la inflamación y el desarrollo de enfermedades relacionadas con procesos inflamatorios.
14. Pérdida de peso
El cantalupo presenta sólo 54 calorías en una porción de una taza. Además, por ser rico en agua y nutrientes y cero en grasa, puede ser un buen complemento para la dieta que puede incluso ayudar en la pérdida de peso. El cantalupo puede aún librarte de aquella voluntad de comer dulce sin peso en la conciencia, ya que el melón presenta vitaminas y nutrientes esenciales para un buen mantenimiento de la salud.
15. Hidratación
El melón cantaloupe tiene un alto contenido de agua de casi el 90% de su composición total. Así, uno de los beneficios del cantalupo es el de mantener los niveles adecuados de hidratación durante todo el día.
La hidratación es esencial para diversas funciones vitales de nuestro organismo, incluyendo la salud del corazón. Cuando usted está deshidratado, el corazón necesita trabajar más para conseguir bombear la sangre de manera adecuada. Además, una buena hidratación puede ayudar en los procesos digestivos, mantener los riñones sanos y mantener la presión arterial normal.
La deshidratación, aunque leve, puede resultar en problemas como mareos, piel y boca seca, dolor de cabeza y estreñimiento. Por supuesto que nada sustituye al agua en sí, pero el consumo de frutos ricos en agua como el melón pueden ayudar en la tarea de mantenerse hidratado.
consejos
Para elegir un melón cantaloupe, busque uno con la corteza amarillenta o anaranjada con casi ninguna parte verde, lo que indica que está maduro. Además, su olor debe ser dulce y su cáscara no debe presentar signos de decoloración o grietas. Elija una fruta un poco más pesada, que indica que es más rica en agua y nutrientes.
Es posible crear varias recetas con melón cantaloupe además del consumo de la fruta sola. Un smoothie de melón, por ejemplo, puede ser preparado con yogurt u otro ingrediente de su preferencia. Una ensalada de melón combinada como albahaca, queso mozzarella, cebolla, vinagre de vino tinto y aceitunas también resulta en un plato delicioso. Algunas personas comen el melón cantaloupe a la parrilla o asado, resaltando el dulce natural de la fruta.
Considere incorporar la fruta en su dieta para aprovechar todas las ventajas del cantalupo y tener una calidad de vida cada vez mejor.
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