15 Recetas de Pastel para adelgazar

¿Quién dijo que quien está de dieta no puede comer pasteles u otros dulces? Por supuesto, todo debe ser consumido en pequeñas porciones, pero hay versiones light que pueden ser consumidas cuando golpea aquella voluntad insana por un postre.

El pastel fit es una de esas recetas fáciles de preparar, deliciosa y que puede satisfacer su deseo. Las versiones fit pueden incluso ayudar a adelgazar por ser funcionales y llevar avena o harina integral (algunas llevan incluso whey protein). Obviamente la receta lleva edulcorante, azúcar demerara o el moreno, que son más sanos que el refinado.

¡Acompaña esas recetas de pastel justo abajo y buen apetito!

1. Receta de pastel de chocolate

ingredientes:

• 1 medida de suero aislado de chocolate;
• 2 claras de huevo;
• 3 cucharadas de cacao en polvo;
• 3 cucharaditas de salvado de avena;
• 1/3 cucharada de café de levadura en polvo;
• 3 cucharaditas de edulcorante en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 20 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.

2. Receta de pastel de patata dulce

ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral;
• 200 ml de leche de coco;
• 3 huevos;
• 1/2 taza de azúcar demerara;
• 350 de patata dulce cruda, picada y sin cáscara;
• 5 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
• 1/4 taza de aceite;
• 1 cucharada de levadura.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.

3. Receta de pastel de plátano de plátano

ingredientes:

• 4 plátanos de nana amasada;
• 3 huevos;
• 2 cucharadas de leche de almendras;
• 1 cucharada de canela;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 1/2 taza de avena en copos;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• con el gusto de edulcorante a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 20 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.

4. Receta de pastel de zanahoria

ingredientes:

• 3 zanahorias;
• 1 yema de huevo;
• 2 tazas de té de avena en copos;
• 4 claras;
• 1 cucharada de levadura;
• ½ taza de aceite de coco;
• 2 scoops de whey proteína sabor vainilla;
• el edulcorante culinario a gusto;
• 2 a 3 vasos de agua.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.

5. Receta de pastel de manzana

ingredientes:

• 2 manzanas picadas;
• 1 plátano amasado;
• 2 huevos;
• 1/4 taza de azúcar demerara;
• 1 taza de té de salvado de avena;
• 1 cucharada de levadura química;
• canela a gusto.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 40 minutos. Espera a amontonar, desenrollar, espolvorear canela y servir a continuación.

6. Receta de pastel fit de yogurt con chia

ingredientes:

• 300g de harina de trigo;
• 260g yogur natural desnatado;
• 5 huevos;
• 150 g de azúcar demerara;
• 30g de levadura en polvo;
• 80 ml de aceite de coco;
• 8 gramos de chia.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.

7. Receta de pastel de maíz de maíz

ingredientes:

• 1 taza de té de maíz cocido;
• 3 huevos;
• 1/2 taza de agua;
• 6 cucharadas de aceite de coco;
• 2 tazas de té de salvado de avena;
• 1/2 taza de té de harina de linaza;
• 1/2 taza de té de edulcorante en polvo;
• 1 cucharadita de canela en polvo;
• 1 cucharada de chia;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 25 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.

8. Receta de pastel fit de fubá

ingredientes:

• 1 taza de aceite de girasol;
• 1 1/2 taza de harina de arroz;
• 2 taza de leche de soja cero;
• 2 huevos;
• 1/2 taza de harina de coco;
• 2 tazas de fubá;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 2 cucharadas de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 40 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.

9. Receta de pastel de mandioca

ingredientes:

• 1 Kg de mandioca cruda;
• 3 huevos;
• 50 gramos de coco fresco rallado;
• 200 ml de leche de coco;
• 3 tazas de azúcar demerara;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 45 minutos. Espera amordiar, desenrollar y servir a continuación.

10. Receta de pastel de coco

ingredientes:

• 2 huevos;
• 2 cucharadas de mantequilla light;
• 1 taza de azúcar morena;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 1 taza de leche desnatada caliente;
• 2 tazas de harina de trigo integral;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

jarabe

• 200 ml de leche de coco light;
• 3 cucharadas de azúcar demerara;
• 1 taza de leche desnatada;
• 100 g de coco rallado sin azúcar.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos. Espera amordiar y desenrollar. Mezclar todos los ingredientes de la salsa, tirar por encima de la torta y llevar a helar. Sirva poco después.

11. Receta de pastel de naranja

ingredientes:

• 3 huevos;
• 200 ml de jugo de naranja natural;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 2 tazas de harina de arroz;
• 1/2 taza de edulcorante culinario;
• 1/2 yogurt sin lactosa;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 40 minutos. Espera a que amanezca, desenrolle y sirva a seguir con ralladuras de naranja.

12. Receta de pastel de limón de limón

ingredientes:

• 3 huevos;
• 200 ml de jugo de limón natural;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 2 tazas de harina de arroz;
• 1/2 taza de edulcorante culinario;
• 1/2 yogurt sin lactosa;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 40 minutos. Espere a que amanezca, desenrolla y sirva a seguir con rastro de limón.

13. Receta de pastel de fresa

ingredientes:

• 100 gramos de fresa picada;
• 75 gramos de harina de arroz;
• 2 huevos;
• 50 gramos de salvado de avena;
• 50 ml de aceite de coco;
• 100 gramos de azúcar demerara;
• 1 pote de yogur desnatado;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 35 minutos. Espera amordiar, desenrollar, decorar con fresas y servir a continuación.

14. Receta de pastel de tapioca

ingredientes:

• 250g de harina de tapioca;
• 1 taza de azúcar demerara;
• 1 vaso de leche de coco light;
• 2 huevos;
• 2 cucharadas de mantequilla ghee;
• 1 pizca de sal;
• coco rallado sin azúcar para decorar.

Modo de preparo:

Cubra la tapioca con la leche de coco y deje hidratar por 15 minutos. Lleve todos los demás ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Mezclar a la leche de coco y tapioca y revuelva hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 45 minutos. Espera amordiar, desenrollar, decorar con coco y servir a continuación.

15. Receta de pastel de amora

ingredientes:

• 3 huevos;
• 5 cucharaditas de aceite de oliva;
• 250 ml de leche desnatada;
• 500 g de azúcar morena;
• 400 g de harina de trigo orgánico;
• 100 g de avena en copos;
• 50 g de cacao sin azúcar;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 400 g de moras.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a la licuadora y bata todo hasta formar una masa cremosa. Despeje esta masa en una forma untada con aceite de coco o de silicona y lleve a hornear en horno medio precalentado por 30 minutos. Espera amordiar, desenrollar, decorar con amor y servir a continuación.

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