15 Recetas de Lanche Low Carb
Las personas que siguen una dieta sin restricciones, cuando golpea ese hambre entre las comidas, suelen comer una galleta, galleta, pan, tostada, generalmente opciones ricas en carbohidratos ... Ya quien sigue una dieta de bajo carb no puede simplemente salir comiendo esos bocadillos, y eso puede ser un verdadero desafío!
Para ayudar en estas opciones, a continuación encontrará sugerencias de recetas de merienda de bajo carb para preparar y comer sin culpa. ¡Son opciones deliciosas y fáciles de preparar! Algunas de ellas son ideales para ser llevadas en la bolsa para comer en los intervalos entre las comidas, a la hora del café en el trabajo u otros momentos. ¡Compruebe las recetas, prepare y buen apetito!
1. Receta de hommus para merienda low carb
ingredientes:
- 1 zanahoria grande;
- 1 pepino grande;
- 500 gramos de grano de pico;
- 1 diente de ajo;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Después de higienizar las verduras, pique la zanahoria y el pepino en forma de palillos. Cocine el grano de pico en la olla de presión con agua hasta que quede suave. En una licuadora, coloque el grano de boquilla cocida, una taza de agua de la cocción, aceite, ajo y los condimentos de su preferencia. Bata por 10 minutos o hasta que forme una pasta con textura similar a un paté. Si es necesario, añada más agua hasta llegar a la consistencia deseada. Sirva con los palitos de zanahoria y pepino.
2. Receta de coco en astillas para merienda low carb
ingredientes:
- 1 coco blanco sin cáscara y sin agua;
- 3 cucharadas de azúcar de coco.
Modo de preparo:
Corte el coco en astillas con pelador para facilitar. Disponga las astillas en una bandeja antiadherente. Esparce para que no se superponen. Salpique el azúcar de coco por encima de las astillas y coloque en el horno durante 25 minutos o hasta dorar. Espere a que se enfríe y conserve en un lugar seco y ventilado en una bolsa de plástico. Puede ser llevado en la bolsa para consumir como merienda.
3. Receta de mezcla de nueces para merienda low carb
ingredientes:
- 300 gramos de almendras;
- 300 gramos de castaña de cajú;
- 300 gramos de cacahuete tostado sin cáscara;
- 300 gramos de nueces sin cáscara;
- 150 de uvas pasas blancas;
- 100 de goji berries.
Modo de preparo:
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes. Hay que ir! Usted puede separar porciones y colocar en bolsas herméticas para transportar al trabajo o donde quiera y consumir como merienda.
4. Receta de pudín de chia para merienda low carb
ingredientes:
- 3 cucharadas de semilla de chia;
- 200 ml de leche de coco;
- 5 fresas lavadas;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
En una taza agregue la semilla de chia, la leche de coco y el edulcorante. Cubra con papel de película y deje hidratar de seis a ocho horas en refrigeración. Amasar la fresa, hasta alcanzar la consistencia de puré. ¡Cubra el pudín con la crema de fresa y sirva a continuación helado!
5. Receta de envoltura de coles para merienda low carb
ingredientes:
- 1 hoja ancha de col de la mantequilla;
- 1 taza de atún escurrido;
- 1/2 tomate picado;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Cocine la hoja de coles entera y deje escurrir. Escurra el atún y sazone con el tomate, la sal y demás condimentos. Abra la hoja de col, separe el aceite, coloque dos cucharadas de relleno, doble los laterales y poco a poco cierre la colza hasta formar un envoltorio. ¡Sirva enseguida! Puede preparar otros rellenos low carb de la preferencia.
6. Receta de ensalada de frutas para merienda low carb
ingredientes:
- 3 fresas;
- 1 kiwi maduro;
- 1 ciruela;
- frutas rojas a gusto;
- 1 scoop de whey proteína aislado sabor vainilla;
- 200 ml de yogurt tipo griego desnatado;
- xilitol a gusto.
Modo de preparo:
Lave las frutas y corte en cubos pequeños. En una vasija agregue el yogurt, el xilitol y el suero de proteínas y mezcle hasta que mezclen bien, pero sin perder textura. Finaliza con las frutas por encima y sirve helado. Puede sustituir el sabor del suero por el de fresa.
7. Receta de merienda de bajo carb tipo bauru
ingredientes:
- 1 porción de pecho de pavo con bajo contenido de sodio;
- 1/2 tomates cortados en rodajas;
- 1 rebanada gruesa de queso tipo mozzarella;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
En una sartén antiadherente calentada agregue la rebanada gruesa de queso mozzarella y deje una corteza por fuera, gire y haga lo mismo del otro lado. Añada el pecho de pavo y el tomate, deje calentar y finalice con el orégano. Servir!
8. Receta de huevos rellenos para merienda low carb
ingredientes:
- 5 huevos;
- 1 cucharada de requesón light;
- 1 cucharada de postre de perejil;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Cocine los huevos y retire las yemas. En un tazón, coloque las yemas, amas y agregue el requesón, el perejil y la sal. Mezclar bien y colocar la crema en el agujero dentro de las claras. Puede ser consumido helado a cualquier hora del día.
9. Receta de bruschetta de repollo para merienda low carb
ingredientes:
- 4 cucharadas de tomate pelado de lata cortado en cubitos;
- 8 rebanadas de tomate;
- 2 dientes de ajo;
- 8 rebanadas de mozzarella fresca;
- albahaca al gusto;
- orégano fresco a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite de oliva a gusto.
Modo de preparo:
Cortar la repollo en rebanadas de 8-10 mm, y colocar las rebanadas en una bandeja. Pique el ajo y separe por encima y mezcle con los tomates. Esparcir la mezcla encima, de las rebanadas, después colocar las rebanadas de tomate. Sazonar con sal, pimienta del reino, albahaca y orégano picados al gusto. Finaliza con las rebanadas de mozzarella y las hierbas. Lleva al horno durante unos 20 minutos a 180 grados hasta que el queso se derrite. Servir!
10. Receta de fritas de aguacate para merienda low carb
ingredientes:
- 2 avocados;
- 1/4 taza de harina de coco;
- 1 huevo golpeado ligeramente;
- 1/2 taza de coco rallado;
- 1/4 cucharadita de sal;
- 4 cucharadas de aceite vegetal para freír.
Modo de preparo:
Tira la cáscara de los aguacates y corte en forma de lunas. Empane cada pedazo en la harina de coco templada con sal, luego en el huevo, y finalmente en el coco rallado. Lleve a la sartén con aceite vegetal hasta que esté dorado de todos los lados. ¡Añada un poco de sal, giras de limón y sirva!
11. Receta de muffins para merienda low carb
ingredientes:
- 3 huevos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 4 cucharadas de queso rallado;
- orégano seco.
relleno
- 6 cucharadas de pechuga de pavo picado;
- cubitos de queso de cabra.
Modo de preparo:
Bata los huevos junto a la sal y pimienta con una horquilla o una batidora de alambre hasta que la yema y la clara se mezclen bien. Despeje en las formas de muffins de preferencia de silicona. Distribuir los rellenos para cada mollete. Esparcir el queso rallado encima y finalizar con orégano. Llevar a hornear en el horno a 200 grados por 20 minutos. Servir. Si desea, puede colocar otro relleno de la preferencia.
12. Receta de castañas tostadas y apimentadas para merienda low carb
ingredientes:
- 1/4 taza de avellana;
- 1/2 taza de nueces;
- 1/2 taza de almendras;
- 1/4 taza de cajú;
- 1/2 taza de pecan;
- 1/4 taza de semillas de calabaza;
- 1/2 cucharada de quinoa (opcional);
- 1/2 cucharada de amapola (opcional);
- 1 clara;
- 1/4 cucharadita de estética;
- 1/2 cucharadita de pimienta;
- 1 cucharada de romero fresco picado;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar la clara con los condimentos, sal y stévia. Mezclar todas las castañas y las semillas. Incorpore la mezcla de la clara en estas castañas y mezcle bien hasta que quede húmedo. Coloque en una bandeja con papel de mantequilla y lleve al horno en 160 grados por 25-30 minutos, hasta que esté dorada y crujiente. Servir!
13. Receta de queso fresco con ajo y hierbas para merienda low carb
ingredientes:
- 1 litro de leche fresca integral;
- 1 taza de cuajada natural;
- ½ diente de ajo;
- ½ cucharada de orégano fresco;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo;
Colocar la leche en una cacerola y calentar, revolviendo sin parar. Cuando empiece a hervir, saca del calor, añada la cuajada o el yogurt y mezcle bien. Continúe moviendo hasta que la leche se separe. Coloque en un filtro de café para separar la masa de queso del líquido. Espere a que se enfríe. Lleve al refrigerador hasta que gane una textura cremosa. Entonces retire del filtro, pique el ajo y el orégano y envuelva bien. Añadir aceite de oliva, sal y pimienta y servir con palitos de verduras.
14. Receta de pan sueco crujiente para merienda low carb
ingredientes:
- 2/3 taza de agua;
- 1/3 taza de sésamo;
- 1/3 taza de semillas de calabaza;
- 2 cucharadas de semillas de girasol;
- 1/2 cucharadita de sal;
- 2 cucharas de té de romero.
Modo de preparo:
Mezclar la linaza y el agua y dejar durante 6 horas o hasta que la linaza forma un gel. Mezclar con las otras semillas. Añadir sal y romero. Esparcir la mezcla en una asadera de forma que quede una capa fina. Lleve al horno a 120-140 grados por 60 minutos o hasta se seque y se cruje. Tenga cuidado de no quemarse. Si puede reducir aún más el horno o abrir algunas veces para que el aire caliente salga. Deje enfriar y romper en pedazos. ¡Consuma con fríos!
15. Receta de panqueque de ricota para merienda low carb
ingredientes:
- 3 huevos;
- 2/3 taza de harina de almendras;
- 1/3 taza de crema de leche;
- 100 g de crema de ricotta;
- 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo;
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla;
- 1 cucharadita de levadura química en polvo;
- de la sal.
Modo de preparo:
Bata bien los huevos en una batidora. A continuación, añadir crema de leche, crema de ricota y la esencia de vainilla. Mezclar la harina de almendras con la levadura y el cardamomo e incorporar a la mezcla de la batidora. Añadir una pizca de sal. Deje la masa descansar por 10 minutos. A continuación, divida porciones de esa masa y lleve a dorar en la sartén con un poco de mantequilla. Duerme de los dos lados y retire. Repita el proceso hasta que termine la masa. ¡Sirva con arándanos o frambuesas frescas!
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