15 Recetas de Omelete de Legumbres Light
La omelette es un alimento rico en proteínas y que puede ser muy sano para insertar en su dieta diaria, consumir una tortilla de verduras light por día puede traer el refuerzo nutritivo que usted necesita para sentirse más dispuesto y saciado. Además de ser sano, con bajas calorías y nutritivo, todavía trae beneficios para la salud.
Lo mejor de todo esto es que es muy simple y rápida de hacer, en menos de 10 minutos su tortilla de verduras está lista para ser servida. Puede ser consumida pura o acompañada de un arroz integral o ensalada de vegetales. ¡Compruebe abajo las recetas prácticas de tortilla de verduras light y buen apetito!
1. Receta de tortilla de verduras light con avena
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 taza de té de vegetales refractados sortires (calabaza, zanahoria, puerro);
- 2 cucharadas de salvado de avena;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Orégano a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcla la avena, los condimentos y, por último, las verduras ya rehogadas anteriormente. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
2. Receta de tortilla mixta de verduras light
ingredientes
- 2 huevos;
- 1 calabacín medio cortado en rebanadas;
- 1 berenjena media cortada en rebanadas;
- 2 dientes de ajo exprimidos;
- Orégano a gusto;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Corte la calabacín y la berenjena en rebanadas finas. Rejilla las rebanadas cortadas rápidamente. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, agregue los condimentos y las verduras. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
3. Receta de tortilla de verduras light con calabaza
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 calabaza media;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien la calabacín, corte en rebanadas y rejilla rápidamente en una sartén. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, la calabaza. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
4. Receta de tortilla de verduras light con apio
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1/2 tallo de apio picado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien el apio y utilice sólo el tallo, cortando en rodillas y asando a la parrilla rápidamente en una sartén. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, el apio. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
5. Receta de tortilla de verduras light con brócoli
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 taza de brócoli picado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien el brócoli, coloque para cocinar al vapor y cuando esté al día, corte en pedazos. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, los brócoli picados. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
6. Receta de tortilla de verduras light con coliflor
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 taza de coliflor picada;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien la coliflor, ponga para cocinar en el vapor y cuando esté al dente, espere amordiar y cortar en pedazos. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, la coliflor picada. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
7. Receta de tortilla de verduras light con espárragos
ingredientes
- 2 huevos;
- 6 unidades de espárragos;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien los espárragos, colocar para cocinar en el vapor y cuando esté al dente, espere a que amore y corte en pedazos. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, los espárragos. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
8. Receta de tortilla de verduras light con espinacas
ingredientes:
- 2 huevos;
- 4 hojas de espinacas;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien la espinaca y rasgue las hojas en pedazos. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, las hojas de espinacas. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
9. Receta de tortilla de verduras light con berenjena
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 berenjena media;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien la berenjena, cortar en rodajas y parrilla rápidamente en la sartén. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, la berenjena rebanada y asada a la parilla. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
10. Receta de tortilla de verduras light con remolacha
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 remolacha;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien la remolacha, cocine al vapor hasta que quede al dente y luego pique en pedazos. Si prefiere usted puede consumirla cruda, rallada. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, la remolacha. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
11. Receta de tortilla de verduras light con pepino
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 pepino medio;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien el pepino, cortar en rodajas y llevar en la sartén para asar a la parrilla rápidamente. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, el pepino. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
12. Receta de tortilla de verduras light con chiles
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1/2 pimiento verde;
- 1/2 pimiento amarillo;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto
Modo de preparo:
Lave bien los pimientos, eliminando las semillas y corte en pequeños cubitos. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, los pimientos picados. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
13. Receta de tortilla de verduras light con tomate
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 tomate grande;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien el tomate y corte en pequeños cubitos, si lo prefiere, puede eliminar las semillas. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, el tomate picado. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
14. Receta de tortilla de verduras light con zanahoria
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1 zanahoria grande;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de perejil picado;
- Pimienta del reino a gusto;
- Sal a gusto.
Modo de preparo:
Lavar bien la zanahoria, cortar en rodajas y llevar a cocinar en el vapor hasta que quede al dente. Si lo prefiere, puede hacerla cruda, rallada. Bata los huevos en un tazón grande con un fouet, mezcle los condimentos y, por último, la zanahoria. En una sartén antiadherente vierta un hilo de aceite y encienda el fuego para calentar. Cuando esté caliente agregue la mezcla de huevos y deje cocinar por un lado. Cuando sea consistente y soltando del borde de la olla, gire con la ayuda de una espátula del otro lado y deje unos minutos más. Divida por la mitad y sirva a continuación todavía caliente.
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