15 Recetas de Panqueques Dulce Light
La panqueque es una receta típica americana, constantemente consumida en los desayunos con bacon, huevos, miel y otras delicias calóricas. Aquí en Brasil es más común la panqueque salada integrando comidas principales con diversificados rellenos ricos en proteínas o vegetales en versiones vegetarianas.
La panqueque dulce también viene siendo preparada como una alternativa para el desayuno o para aperitivos de la mañana o tarde o incluso postre. Sin embargo, dependiendo de la receta utilizada, la panqueque puede ser muy pesada y calórica por llevar harina e ingredientes engordantes en el relleno como dulce de leche y leche condensada.
Con el objetivo de proporcionar una opción de panqueque dulce light y más sano para usted que no quiere caer en la tentación y correr el riesgo de ver el peso aumentar en la balanza, separamos algunas recetas más ligeras y sanas.
Recuerde que incluso estas versiones de panqueque dulce light deben ser consumidas con moderación. ¡Compruebe abajo y buen apetito!
1. Receta de panqueque dulce light integral
ingredientes:
- 1/3 de taza de leche desnatada;
- 1 huevo;
- 8 cucharadas de harina de trigo integral;
- 1 cuchara de café baja de sal;
- 1/2 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de azúcar demerara
- La miel.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes, excepto la miel usando un mezclador o un fouet. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Sirva rebanadas gruesas con miel al mejor estilo de desayuno americano.
2. Receta de panqueque dulce light sin harina
ingredientes:
- 1 plátano;
- 2 huevos;
- Caldera de morera.
Modo de preparo:
Bata en la licuadora los huevos y el plátano. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Sirva con almidón de zarza u otra de la preferencia.
3. Receta de panqueque dulce light con plátano y canela
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- 1 plátano picado;
- Canela en polvo para salpicar.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retira del fuego, agrega el plátano picado con canela y si quieres poner un poco de miel. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente.
4. Receta de panqueque dulce light con manzana y nueces
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- 1/2 manzana picada;
- la miel;
- Las nueces picadas o las almendras.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retirar del fuego, añadir la manzana picada con las nueces y la miel. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente.
5. Receta de panqueque dulce light Romeo y Julieta
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- Goiabada diet;
- Queso minas light.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retirar del fuego, añadir las dos rebanadas de goiabada diet y dos rebanadas de queso minas light. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente. Si prefiere hacer una versión aún más fit y saludable de esa receta, sustituya la goiabada diet por pedazos de guayaba, añada miel y el queso.
6. Receta de panqueque dulce light con gelatina dietética
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- Fruta de su preferencia;
- Edulcorante en polvo culinario.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retirar del fuego y reservar.
La jalea casera puede ser hecha con plátano, manzana, melocotón, naranja o cualquier otra fruta de su preferencia. Basta con colocar las frutas picadas y cocinar con un poco de agua y edulcorante hasta obtener consistencia de gelatina. Recoger la panqueque, enrollar y servir a continuación todavía caliente.
7. Receta de panqueque dulce light con manzana, canela y avena
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- 1 manzana picada;
- Canela a gusto;
- 1 cucharada de avena;
- 1 cucharada de postre de miel.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retirar del fuego, añadir la manzana, avena, canela y miel. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente.
8. Receta de panqueque dulce light con frutas rojas y miel
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- 2 moras picadas;
- 2 fresas picadas;
- 2 cerezas picadas;
- 2 frambuesas picadas;
- 1 cucharada de miel.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retire del fuego, agregue las frutas rojas picadas y la miel. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente.
9. Receta de panqueque dulce light con dulce de calabaza
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- 1 taza americana de calabaza moreca cocida y cortada en cubos;
- 4 cucharadas de leche de coco light;
- 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
- El azúcar demerara a gusto.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retirar del fuego y reservar.
Para el relleno amase la calabaza con la leche de coco y el coco rallado. Se aprende a gusto. Lleve estos ingredientes al fuego suave hasta que se convierta en una crema pastosa. Recoger la panqueque, enrolle y sirva a continuación.
10. Receta de panqueque dulce light con cacao
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- Chocolate por encima del 70% de cacao derretido en baño de agua;
- Coco rallado sin azúcar.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retirar del fuego, agregar el chocolate y el coco. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente.
11. Receta de panqueque dulce light de queso y coco
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- 100 gramos de ricota;
- 30 g de coco rallado;
- Pizca de azúcar demerara para endulzar.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retira del fuego, añade la ricotta, el coco y un poco de azúcar. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente.
12. Receta de panqueque dulce light tropical
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- 1/2 mango picado;
- 1/2 kiwi picado;
- 1/2 plátano picado;
- 2 fresas picadas;
- Miel para endulzar.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retire del fuego, agregue las frutas picadas. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente.
13. Receta de panqueque dulce light con albaricoque
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- 1 albaricoque picado;
- 1 ciruela seca picada;
- 2 fresas picadas;
- 2 cerezas picadas.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retire del fuego y añada las frutas. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente.
14. Receta de panqueque dulce light con melocotón
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- Pieza de melocotón en caldas.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retire del fuego, agregue el melocotón en caldas. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente.
15. Receta de panqueque dulce light con kiwi
ingredientes:
- 2 cucharadas de salvado de avena triturada;
- 1 huevo;
- 1 cucharada de café de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de leche desnatada;
- 1 cucharada de café de esencia de plátano;
- 1 pizca de jengibre rallado.
relleno
- 1 kiwi picado;
- Miel a gusto.
Modo de preparo:
Bata el huevo con un fouet hasta que quede espumoso y claro. Si lo prefiere, puede retirar la película con un tamiz. A continuación, agregue los demás ingredientes y mezcle bien hasta formar una masa. La textura debe ser uniforme. Unte una sartén antiadherente con un hilo de aceite y coloque una concha de la masa en la sartén ya caliente. Mantenga el fuego a temperatura baja. Cuando los bordes estén soltando de la sartén, gire y deje calentarse del otro lado hasta dorar. Retire del fuego, agregue el kiwi picado y la miel. Enrolle la panqueque y sirva a continuación todavía caliente. Usted puede substituir por otra fruta de la preferencia, utilice la creatividad.
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