17 Recetas de Pizza Light
La pizza es una receta tradicional italiana que se ha perpetuado en todo el mundo. En Brasil ella es intensamente consumida por muchos brasileños por lo menos una vez por semana. Es uno de los platos más solicitados en restaurantes y deliverys por su sabor inigualable. Sin embargo, muchas pizzas pueden ser bastante calóricas, principalmente por los rellenos engordantes ricos en quesos, requesón, carnes y otros ingredientes. La pizza es muy versátil y puede ser elaborada con ingredientes de la preferencia, más ligeros, sanos y nutritivos. A continuación separamos algunas recetas de pizza light fáciles de hacer que se pueden preparar en casa. ¡Buen provecho!
1. Receta de pizza light de brócoli y ricota
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan (15 g);
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 2 dientes de ajo amasados;
- 200 gramos de brócoli cocido;
- 180 gramos de queso ricota;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 3 tomates sin piel y sin semillas picadas;
- 120 gramos de queso mozzarella rallado;
- orégano a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
* Receta con 233 calorías por porción.
2. Receta de pizza light Marguerita
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan (15 g)
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral
- 1 cucharada de café de sal
- 1 cucharada de café de aceite
- 1/2 taza de agua tibia
relleno
- 200 gramos de mussarella light rebanada
- 2 tomates picados
- albahaca fresca al gusto
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique la albahaca al gusto por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
3. Receta de pizza light de pecho de pavo
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan (15 g);
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 250 g de pecho de pavo;
- 50 g de maíz verde en conserva;
- 3 cucharadas de crema de queso fresco;
- Modo de preparo.
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
4. Receta de pizza light de atún
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan (15 g);
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 1 cebolla picada;
- 1 lata de atún sólido al natural light;
- 50 gramos de aceitunas negras;
- 100 gramos de mussarella light rebanada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino blanco a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
5. Receta de pizza light de salmón
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 500 gramos de salmón deshuesado y templado a gusto;
- 300 gramos de ajo poro picado.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
6. Receta de pizza light de espinaca
ingredientes:
masa
- 15 gramos de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 1 paquete de espinacas cocidas;
- ajo a gusto;
- 3 tomates cortados en rodajas;
- 200 g de ricota.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
7. Receta de pizza light de escarola
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 3 tomates cortados en rodajas;
- 6 tazas de té de escarola cocida picada;
- 200 g de mussarela light rebanada;
- orégano a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
8. Receta de pizza light de sardina
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 1 cebolla picada;
- 1 lata de sardina sólida al natural light;
- 50 gramos de aceitunas negras;
- 100 gramos de mussarella light rebanada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino blanco a gusto;
- orégano a gusto.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
9. Receta de pizza light de ajo y aceite
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 400 gramos de ajo tostado;
- aceite de oliva para riego;
- 300 gramos de mussarella light rebanada.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
10. Receta de pizza light de champignon
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan (15 g);
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 200 gramos de mozzarella light;
- 1 tomate en rodajas;
- 200 gramos de champingon;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
11. Receta de pizza light de palmito
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 200 gramos de palmito picado;
- 200 gramos de mussarella light rebanada;
- 1 huevo cocido al rebanado.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
12. Receta de pizza light de rúcula
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 200 gramos de rúcula a Juliana cocida;
- tomates secos a gusto;
- aceitunas negras;
- 200 gramos de mussarella light rebanada.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
13. Receta de pizza light de camarón
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 200 gramos de mussarella light rebanada;
- 200 gramos de camarón rosado;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
14. Receta de pizza light de anchoas
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 200 gramos de mussarella light rebanada;
- 200 gramos de anchoas deshuesadas y cocidas;
- 1 tomate en rodajas;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
15. Receta de pizza light de alcachofa
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 200 gramos de mozzarella de búfala;
- 200 gramos de alcachofa cocida y picada.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
16. Receta de pizza light de espárragos
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 200 gramos de espárragos picados;
- 200 gramos de queso brie;
- 100 gramos de mussarella light rebanada;
- 100 gramos de jamón parma.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
17. Receta de pizza light de pesto de aceitunas
ingredientes:
masa
- 15g de levadura para pan;
- 1 y 1/2 taza de harina de trigo normal o integral;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 cucharada de café de aceite;
- 1/2 taza de agua tibia.
relleno
- 100 gramos de mussarella light rebanada;
- 100 gramos de mozzarella de búfala;
- tomate caqui a gusto;
- albahaca al gusto;
- pesto de aceitunas.
Modo de preparo:
Diluya la levadura en el agua tibia y agregue el aceite y la sal. Luego coloque la harina de trigo poco a poco y revolviendo con una cuchara de madera hasta que forme una masa firme. Trabaje con la masa con las manos hasta que empiece a desgastar. Tapa la masa y reserve por 30 minutos hasta crecer. Abra la masa con la ayuda de un rodillo en una superficie lisa y enharinada. Lleve esa masa en una bandeja redonda untada con aceite y forme el fondo dejando un pequeño borde en los laterales. Lleve al horno medio durante 15 minutos. Retirar del horno separe la salsa de tomate casera y luego añada los ingredientes del relleno, uno a uno. Salpique los condimentos de la preferencia por encima y lleve al horno por otros 20 minutos.
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