20 Recetas de Dulces Dukan

La dieta Dukan es dividida por etapas y, entre ellas, la más difícil es la primera, llamada "ataque", por ser eliminado la mayor parte de los ingredientes del menú por una semana, siendo consumiendo básicamente proteínas puras. En esa fase realmente no se permite ningún dulce ni carbohidrato, justamente para que el organismo comience a reaccionar y se desintoxice.

Sin embargo, en la fase crucero ya se puede iniciar el consumo de algunos dulces, con base en recetas que llevan ingredientes permitidos en la dieta Dukan. A continuación seleccionamos algunas variaciones de recetas de dulces Dukan que se pueden consumir en la fase de crucero y unos en la fase de consolidación. Acompaña esas delicias y sacie su voluntad por dulce a través de recetas más luces.

1. Los ingresos cuchara de brigada (fase de crucero)

Nuestra primera opción de dulces Dukan es el tan querido brigadier. ¿Quién no le gustaría poder comer un brigadier incluso de dieta?

ingredientes:

• 6 cucharadas de leche desnatada en polvo
• 1 cucharada de edulcorante
• 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar

Modo de preparo:

Añadir los ingredientes en un tazón y añadir agua hervida poco a poco hasta obtener un punto cremoso. Cuando esté con el punto deseado, deje descansar por algunos minutos. Puede ser consumido en la cuchara o dejar endurecer y formar bolitas.

2. zanahoria receta de pastel (fase de crucero)

ingredientes:

masa

• 1 zanahoria media rallada;
• 4 cucharadas de salvado de avena;
• 3 huevos;
• 20 gotas de aroma de naranja;
• 4 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 3 cucharadas de edulcorante culinario.

cobertura

• 100 ml de leche desnatada;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 a 1 ½ cucharada de cacao en polvo sin azúcar;
• 1 cucharada de postre de edulcorante culinario.

Modo de preparo:

Bata la zanahoria en la licuadora con los huevos y la naranja hasta que sea homogéneo y cremoso. Añada entonces la leche en polvo desnatada, el salvado de avena y edulcorante. Bata de nuevo. Por último agregue la levadura y mueva suavemente con una cuchara de madera hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma de silicona o forrada con papel mantequilla y lleve al horno a una temperatura de 200 ° C durante 20 minutos. Mientras tanto prepaga la cubierta. Llevar los ingredientes en una olla, excepto el almidón y dejar que se crema. Añada el almidón de maíz, disuelva rápidamente por 2 minutos y apague. Dibujar el pastel, regar con la salsa y servir a continuación.

3. Los ingresos del pastel de plátano (fase de crucero)

Continuando en las recetas de dulces Dukan, pero un pastel como opción.

ingredientes:

• 3 cucharadas de salvado de avena;
• 20 gotas de aroma de plátano;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 1 yogur natural desnatado;
• 2 huevos;
• 1 yogur natural desnatado 0% de grasa;
• 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de edulcorante en polvo culinario.

Modo de preparo:

Añada todos los ingredientes uno a uno en un tazón grande y mezcle hasta que incorporen y gire una masa. Añada la levadura por último y revuelva con la ayuda de una horquilla. Despeje esta masa en una forma de silicona o forrada con papel mantequilla y lleve al horno medio precalentado por media hora o hasta dorar. Dibujar y servir a continuación.

4. Receta de beso (fase de consolidación)

La primera y una de las pocas recetas de dulces Dukan que no son específicas de la fase de crucero es el besito.

ingredientes:

• 2 cucharadas de leche líquida desnatada;
• 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 3 cucharadas de coco fresco rallado sin azúcar;
• 1 cucharada de edulcorante en polvo culinario;
• el clavo de la India para adornar.

Modo de preparo:

Agregar todos los ingredientes secos en una cacerola y mezclar. Entonces añada la leche líquida y lleve al fuego revolviendo hasta engrosar. Espere a que se enfríe. Haz las bolitas, pase en el coco rallado y pinta un clavo de la India en cada dulce. Servir.

5. Receta de mousse de limón (fase crucero)

ingredientes:

• 250 g de pasta de cottage sin grasa;
• 1/2 sartén de gelatina incolora en polvo;
• 1 huevo;
• raspas de la cáscara de ½ limón;
• 1 cucharada de café de aroma de limón;
• 4 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparo:

Haga la gelatina según las instrucciones del embalaje. Rasca la cáscara del limón y reserve. Divida la yema de la clara. En un tazón grande agregue la yema, el edulcorante, la caca del limón y 50 gramos del cottage y revuelva hasta obtener una crema. Llevar esta mezcla en una olla a fuego lento y dejar por 2 minutos. Retirar, añadir la gelatina y el aroma de limón. Mezclar todo muy bien. Bata el resto de la cabaña y añada a la crema de limón. Bata las claras en punto de nieve con la pizca de sal y el edulcorante. Incorpore las claras en la mousse y lleve para helar durante 2 horas. Servir a continuación decorado con rajas de limón.

6. Receta de pudín de leche (fase crucero)

ingredientes:

pudín

• 300 ml de agua;
• 6 cucharadas de edulcorante culinario;
• 12 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 3 huevos.

jarabe

• 3 cucharadas de edulcorante culinario;
• ½ taza de té de agua;
• Esencia de vainilla a gusto.

Modo de preparo:

Bata los ingredientes del pudín en la licuadora hasta obtener una crema. En un tazón mezclar los ingredientes de la caldera y verter esta caldera en el fondo de una forma pequeña de silicona. Entonces agregue el caldo del pudín por encima. Lleve al horno medio precalentado por 30 minutos. Dibujar con cuidado y servir a continuación.

7. Receta de helado de vainilla (fase de ataque)

Este es uno de los pocos dulces Dukan que se pueden ingerir en la fase de ataque. ¡Quédate de ese delicioso helado de vainilla!

ingredientes:

• 80 ml de agua hirviendo;
• 5 cucharadas de edulcorante en polvo culinario;
• 2 claras de huevo;
• 20 gotas de aroma de vainilla;
• 6 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de café de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata las claras en punto de nieve en una batidora de alta velocidad, añada dos cucharas de edulcorante cuando ya esté bien consistente. Y luego agregue la esencia de vainilla. Reserva. En la licuadora bata el resto del edulcorante en polvo con la leche en polvo y el agua caliente por lo menos 5 minutos. Incorpora esta mezcla a las claras en nieve y bata de nuevo. Lleve esta crema en una vasija cerrada y deje en el congelador durante al menos 3 horas. Sirve a continuación.

8. Receta de galleta bien casada (fase crucero)

ingredientes:

masa

• 4 huevos;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 6 cucharadas de salvado de avena;
• 4 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

relleno

• 4 cucharadas de requesón sin grasa;
• 2 cucharaditas de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
• 5 gotas de aroma de nueces.

Modo de preparo:

Bata las claras en punto de nieve hasta que esté bien firme. En otro tazón mezcle las gemas con el edulcorante y bata con un tenedor hasta que se aclare. Añada los salvados y la levadura revolviendo sin parar. Entonces agregue las claras en la crema de yema. Despeje esta masa en una forma de silicona y lleve al horno medio durante 20 minutos o hasta que esté asado. Mezclar todos los ingredientes del relleno en un tazón. Retire la torta del horno, espere a que se enfríe y corte por la mitad. Rellena y cubra con la otra mitad de la galleta. Corte en pedazos y sirva.

9. Receta de pastel de manzana (fase de consolidación)

ingredientes:

• 1 huevo entero;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1 manzana sin cáscara y rebanada;
• 2 cucharadas de edulcorante culinario;
• jugo de 1/2 limón;
• 1 cucharada de postre de almidón de maíz.

Modo de preparo:

En una vasija agregue la manzana, el jugo de limón y el edulcorante y mezcle todo muy bien hasta que incorporen. Entonces vierte esa mezcla en formas individuales de silicona y reserve. En una cacerola antiadherente añada el resto de los ingredientes, lleve al fuego bajo y revuelva hasta obtener una crema consistente. Despeje la crema sobre las manzanas y lleve a hornear en el horno medio durante unos 20 minutos o hasta que se doren. Sirva a continuación.

10. Receta de arroz dulce de coliflor (fase crucero)

Uno de los dulces Dukan más exóticos es el arroz dulce de la coliflor, que usted puede realmente nunca haber oído hablar. ¡Conoce y prueba!

ingredientes:

• 350g de ramos de coliflor picada;
• 2 canelas en palo;
• 2 tazas de té de leche líquida desnatada;
• 2 cucharadas de postre de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de postre esencia de coco;
• 1 cucharada de clavo de la India;
• 1 cucharadita de canela en polvo.

Modo de preparo:

Lleve la leche para hervir en una olla. Entonces agrega la coliflor picada junto al edulcorante y el aroma de coco. Mezclar con suavidad y cuando esté hirviendo agrega los clavos y la canela. Dejar hervir hasta engrosar cuidando para no quemarse. Cuando esté más encorpado, apague el fuego, retire la canela en palo, salpique la canela en polvo y sirva caliente.

11. Receta de panqueque australiano (fase crucero)

ingredientes:

• 1 cucharada de leche líquida desnatada;
• 1 huevo;
• 2 cucharadas de agua;
• 1 cucharada de cacao en polvo light;
• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 1 cucharada de postre de esencia de mantequilla;
• 1 cucharada de café de edulcorante culinario.

Modo de preparo:

Pase el huevo en un tamiz. Lleve todos los ingredientes a un tazón y mezcle hasta que gire una masa bien cremosa. Despeje esta masa en una forma redonda de silicona u otro material que pueda ir al microondas y llevar a hornear durante 3 minutos o menos dependiendo de la potencia del microondas. Entonces añada miel por encima y sirva.

12. Receta de brownie de chocolate (fase crucero)

No podía quedarse fuera de esa lista de dulces Dukan el famoso brownie. Parece que no hay una sola persona en el mundo que no le guste el brownie, ¿no es así?

ingredientes:

• 6 cucharadas de salvado de avena;
• 4 claras;
• 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
• 3 cucharadas de salvado de trigo;
• 1 cucharada de almidón de maíz;
• 2 cucharadas de cacao en polvo light;
• 1 cucharada de edulcorante líquido;
• 2 cucharadas de crema de queso fresco;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar los ingredientes secos en un tazón, entonces incorporar el queso crema, el edulcorante y las claras y mezclar todo hasta obtener una crema. Luego vierte esa masa en formas individuales de silicona y lleve al microondas en potencia media por 3 a 4 minutos. Cuando crezca, haga la prueba del palillo. Espera enfriar, desenrollar y servir.

13. Receta de muffin de ricota (fase crucero)

¡Más una opción de los dulces Dukan que seguramente nunca imaginó! Pero vale la pena probar, pues queda una delicia.

ingredientes:

• 180g de ricota magra;
• 1 cucharada de edulcorante culinario;
• 3 cucharadas de almidón de maíz;
• 3 huevos;
• 3 cucharadas de postre de cacao en polvo light;
• 1 cucharada de postre de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Lleve todos los ingredientes a una batidora y bata en potencia media hasta obtener una crema homogénea. Añada la levadura por último y mueva suavemente hasta incorporar. Despeje esta masa en formas individuales de silicona y lleve a hornear en el horno medio durante 15 minutos o menos, dependiendo de la potencia de su horno. Haga la prueba del palillo para confirmar. Espera enfriar, desenrollar y servir.

14. Receta de pastel de chocolate con avellana (fase crucero)

ingredientes:

• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1 cucharada de salvado de avena;
• 2 cucharadas de cacao en polvo light;
• 3 cucharadas de crema de queso fresco;
• 3 huevos;
• 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
• 3 cucharadas de postre de esencia de avellana;
• 1 cucharada de esencia de chocolate;
• 1/2 cucharada de almidón de maíz;
• 2 cucharas de postre esencia de mantequilla.

Modo de preparo:

Agregar la leche en una olla junto al cacao y el almidón de maíz y dejar que se apure a fuego suave revolviendo siempre. Cuando esté con consistencia de crema, añada el salvado de avena, mezcle y apague. Bata las gemas en una vasija con el edulcorante hasta aclarar. Entonces añada el resto de los ingredientes en esa vasija, menos las claras. Mezclar bien. Bata las claras en punto de nieve. Mezclar las dos cremas y luego las claras en nieve. Despeje esta masa en una forma de silicona y ligera para hornear en el horno medio durante 30 minutos. Dibujar y servir a continuación.

15. Receta de cookie grande (fase de crucero)

ingredientes:

• 4 cucharadas de salvado de trigo;
• 2 cucharadas de salvado de avena;
• 2 huevos;
• 4 cucharadas de edulcorante en polvo;
• 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 queso polenguinho light;
• 1 cucharada de cacao en polvo light;
• 2 cucharadas de almidón de maíz;
• 170 g de yogur natural desnatado;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes en una vasija, menos la levadura. Cuanto se convierta en una masa más uniforme, añada la levadura e incorpore suavemente con un tenedor. Despeje esta masa en una bandeja redonda forrada con papel vegetal o de silicona. Llevar para asar en el horno medio durante 20 minutos. Dibuje y sirva a continuación.

16. Receta de congelado de yogurt (fase de crucero)

Los dulces Dukan también tienen su opción para un día caliente, que llama un postre refrescante y poco calórico como un congelado.

ingredientes:

congelado

• 2 cucharadas de crema de leche light;
• 2 potes de yogur natural desnatado;
• 1 cucharada de leche desnatada en polvo.

Caldera de chocolate

• 1 cucharada de postre de cacao en polvo light;
• 2 cucharadas de postre de leche desnatada hervida;
• 2 cucharadas de postre de edulcorante en polvo culinario;
• 2 cucharadas de postre de leche desnatada en polvo.

Modo de preparo:

Retire el suero del yogurt con ayuda de un colador limpio por 2h30. Entonces, en una vasija agregue la crema de leche, junto al yogurt ya sin suero, la leche en polvo y edulcorante. Bata todo con un fouet hasta que se transforme en una crema pastosa y homogénea. Lleve el congelado para helar por 1 horas. Entonces vuelva a golpear de nuevo y lleve por 2 horas más en el congelador. Prepara la caldera hirviendo y la leche y mezclando los otros ingredientes. Deja que te quedes hasta que quede un poco más consistente. Espere a enfriar y regar por encima del congelado. Sirve a continuación.

17. Receta de mousse de maracuyá (fase crucero)

ingredientes:

• 2 tazas de té de leche desnatada;
• 1 lata de crema de leche light;
• 2 salsas de gelatina cero de maracuyá.

Modo de preparo:

Ferva 1 taza de leche desnatada y luego disponga en la licuadora junto a la gelatina. Bata hasta disolverse. Añada entonces otra taza de leche (frío), la crema de leche y bata por otros 2 minutos. Añada esta crema de la mousse en un refractario de cristal o en tazas individuales y lleve para helar por 3 horas. Sirva a continuación.

18. Receta de barra de chocolate (fase crucero)

ingredientes:

• 4 cucharadas de leche líquida desnatada;
• 1 cucharada de edulcorante en polvo culinario;
• 1 cucharada de cacao en polvo light;
• 3 cucharadas de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de postre de esencia de vainilla.

Modo de preparo:

En una vasija grande mezcle todos los ingredientes y meca hasta que se convierta una crema. Entonces añadir esta crema en formas específicas para hacer barra de chocolate y llevar en el congelador para helar por 1 hora. Entonces romper en pedazos y servir.

19. Receta de quejadita (fase crucero)

ingredientes:

• 250g de queso cottage magro;
• 1/2 jugo de limón;
• 1 cucharadita de esencia de vainilla;
• 2 cajitas de crema de leche light;
• 3 cucharadas de edulcorante en polvo culinario;
• 2 huevos;
• 1 y 1/2 sartén de gelatina cero sin sabor.

Modo de preparo:

En una olla agregue la leche y el queso cottage y lleve al fuego suave para cocinar, revolviendo siempre hasta que gane consistencia de una crema. Disolver la gelatina según las instrucciones del embalaje y vierta en la crema en la olla, revolviendo hasta que se incorporen. Cuando esté hirviendo, apague, agregue las gemas, una cuchara de edulcorante, jugo de limón y esencia de vainilla. Mueve todo muy bien. Bata las claras en punto de nieve, añada una cuchara de edulcorante y reserve. En otro tazón agregue la crema de leche, una cuchara de edulcorante y revuelva. Entonces incorpore todas las cremas en un solo tazón, vierta en formas individuales y lleve para helar durante 4 horas. Sirva a continuación.

20. Receta de arroz dulce falso (fase crucero)

Nuestra última opción de dulces Dukan es un arroz dulce falso, que en realidad utiliza avena, un sustituto sano que no deja a desear!

ingredientes:

• 1 cucharada de salvado de avena;
• 1 taza de té de leche desnatada;
• 1 huevo;
• 1 cucharada de leche desnatada en polvo;
• 1 cucharada de postre de esencia de vainilla;
• 1 cucharada de edulcorante en polvo culinario;
• Canela en polvo para espolvorear.

Modo de preparo:

Ferva la leche en una cacerola. Reduzca el fuego y añada la avena revolviendo sin parar hasta que empiece a ganar consistencia. Entonces coloque el resto de los ingredientes uno a uno y deje que se apure por unos minutos. Cuando esté más encorpado, apague, vierta en una vasija, salpique la canela y sirva.

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