10 Recetas con Grano de Bico para adelgazar - Light y Deliciosas

El grano de pico puede ser un poco laborioso de ser preparado por el tiempo de cocción y el período en que debe ser dejado en remojo para eliminar toxinas, pero todo su trabajo vale la pena, pues tiene un sabor único y muchas fibras y nutrientes que pueden traer innumerables beneficios para la salud y buena forma. El alimento posee buenas cantidades de carbohidratos, fostato, calcio y vitaminas del complejo B, entre otros nutrientes importantes.

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Si usted está tratando de adelgazarse, que tal preparar algunas de esas recetas con grano de pico ligero abajo? Tiene para todos los gustos, para días fríos y calientes, recetas más simples y otras un poco más elaboradas y sofisticadas.

Acompañe y opte por la de su preferencia, recordando que todas las recetas con grano de pico son light y ayudan a adelgazarse, entonces usted puede preparar sin temor. ¡Buen provecho!

1. Receta de ensalada de grano de boquilla light

ingredientes:

• 3 tazas de grano de boquilla
• 1/2 taza de maíz verde;
• 1 taza de guisante;
• 1 taza de té de zanahoria cortada en cubos;
• 1/2 taza de chile verde cortado en cubos;
• 1 taza de pimiento rojo cortado en cubos;
• 1/2 cebolla media cortada en cubos;
• salsinha a gusto.

salsa

• pimienta al gusto;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de mostaza;
• 1/2 cucharada de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de vinagre de manzana.

Modo de preparo:

Corte la zanahoria descascarada en cubos y lleve a cocinar hasta que esté al día. Cocine el grano de pico en olla de presión durante 15 minutos, escurra y reserve para enfriar. Corte los pimientos en cubitos, así como la cebolla. Incorpore todos los ingredientes de la salsa, mezcle bien y reserve. Incorpore todos los ingredientes de la ensalada, excepto la sal, mezcle la salsa y lleve a helar. A la hora de servir añada el perejil fresco.

2. Receta de sopa de grano de boquilla light

ingredientes:

• 5 buques de brócoli;
• 3 cucharadas de grano de pico;
• 1 tallo de salsón;
• 1 cucharada de semilla de linaza dorada;
• 1 cucharada de café de cúrcuma;
• 4 cucharadas de olor verde picado;
• pizca de sal;
• hilo de aceite de oliva.

Modo de preparo:

Cocine el grano de pico en la olla de presión hasta que esté al diente. Reserve el agua de la hornada. Cocine el brócoli en el vapor hasta que esté al diente. Lleve el salsón, el grano y el brócoli para cocinar en la olla con el agua de la hornada del grano de pico. Sazonar con sal y cúrcuma. Dejar cocinar hasta que esté bien suave. Espere a que se enfríe y bata en la licuadora hasta que quede homogéneo. Vuelva a calentar y condimentar con sal, cúrcuma, olor verde. Regar con aceite y salpique linaza. Servir.

3. Receta de rehogado de grano

ingredientes:

• 250 gramos de grano de pico;
• 1 berenjena pequeña;
• 100 gramos de vaina;
• 1 calabacín;
• 1 cebolla blanca;
• 4 tomates italianos;
• 2 dientes de ajo;
• sal a gusto;
• pimienta negro.

Modo de preparo:

Lavar bien todos los ingredientes. Deje el grano de salsa de salsa de un día para el otro. Al día siguiente escurra y cocine en olla de presión con agua durante 40 minutos. Mientras tanto corte la calabaza en cubos pequeños, así como la berenjena. Lleva la calabacín para saltear una cacería con aceite, a continuación, añadir la berenjena y reservar. En una sartén antiadherente rehogar el ajo y la cebolla, a continuación, añadir tomates pelados y cortados en cubos. Tapar y dejar cocinar bien. Incorpore la calabaza y berenjena reservada y la vaina cortada en tiras. Dejar cocinar durante 5 minutos con la tapa. Añada condimentos, el grano de bocado cocido y escurrido, añada condimentos, si es necesario y sirva.

4. Receta de escondite light con grano de pico

ingredientes:

• 3 vasos de grano de cocido cocido;
• ½ cebolla picada;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• sal marina;
• 1 taza y medio de agua de la hornada.

relleno

• 300 gramos de pollo deshilachado;
• hojas de albahaca al gusto;
• 1 taza de palmito picado;
• 3 cucharadas de requesón light;
• sal a gusto;
• 1/2 cebolla picada;
• 1 tomate picado.

Modo de preparo:

Cocine el grano de pico en olla de presión hasta que esté bien cocido, por 40 a 45 minutos. Entonces batir en la licuadora 3 vasos de grano de cocido cocido con la cebolla cortada, el aceite de oliva y la sal. Añada agua de la cocción del grano de pico poco a poco de acuerdo con la necesidad de ayudar a golpear. Bata un poco, mezcle con una cuchara y vuelva a golpear de nuevo. Haga esto hasta que el grano de pico se convierta en una pasta.

Rehoge el pollo deshilachado con cebolla y tomate en una sartén antiadherente con aceite. Añadir el palmito y condimentar con sal y albahaca. Incorpore el requesón para dar cremosidad. Despeje el relleno en un refractario untado y por encima cubra con la pasta de grano de pico. Lleve al horno para calentar. Hay que ir!

5. Receta de hamburguesa de grano de pico

ingredientes:

• 300g de grano de pico crudo;
• 1 cebolla pequeña;
• 1 diente de ajo;
• 1 zanahoria rallada;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 1/2 taza de salvado de avena;
• 1/2 taza de fécula de patata;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharada de perejil picado;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo:

Deje el grano de boquilla de salsa durante aproximadamente 12 horas. Cocine en una olla de presión durante 15 minutos después de tomar presión. Escurra el grano de vino y lleve al procesador o licuadora. Reserva.

Pique la cebolla y el ajo. Rehogar la cebolla en el aceite. Cuando esté dorada, vierta esa mezcla en el procesador y bata con el grano de pico. Sazonar con sal, pimienta y perejil. Pasa a un tazón y añade la zanahoria. Mezclar bien. A poco añada e incorpore el salvado de avena y el polvillo, hasta que la mezcla quede más resistente para trabajar la masa.

Molde las hamburguesas con 150g cada uno. Lleve a una sartén antiadherente untada y precalentada a fuego alto. Dejar de dorar y girar. Repita el proceso con todas las hamburguesas. ¡Sirva con pan y ensalada!

6. Receta de quiche de grano de pico light

ingredientes:

• 3 huevos;
• harina de arroz;
• mantequilla light;
• sal a gusto;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 2 tazas de té de grano cocido;
• 200 gramos de crema de leche light;
• 1 tallo de puerro;
• 1 diente de ajo picado;
• queso minas a gusto;
• pimienta negro.

Modo de preparo:

Deje el grano de salsa de salsa de un día para el otro o por lo menos 8 horas. Escurra el agua y lleve el grano para cocinar en olla de presión durante 40 minutos o hasta que esté bien suave. Lleve el grano de pico para escurrir con el aceite, sal y un poco del agua de la hornada para ayudar a golpear. Cuando se forma una carpeta, reserve. Unte una forma redonda media con aceite de oliva y harina de arroz. Coloque toda la masa pastosa de granito en la forma untada. Lleve la masa al horno para dar una ligera dorada. Después de 10 minutos, retire la masa y reserve.

Refogue el tallo del ajo poro picado en rodajas finas y el ajo picado con aceite en una sartén. Reserva. En un tazón, mezcle los huevos, crema de leche, el rehogado de puerro, queso mina en cubos y sazone con pimienta al gusto y sal. Despeje por encima de la masa. Lleve el quiche para hornear por 30 a 40 minutos. Servir.

7. Receta de hummus light

ingredientes;

• 450 g de grano de boca hidratado, lavado y escurrido;
• ½ limón exprimido;
• 1 diente de ajo picado;
• 2 cucharadas de tahine;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 3 cucharadas de agua;
• ½ cucharadita de comino;
• sal a gusto;
• pimienta al gusto;
• pizca de patata ahumada.

Modo de preparo

Después de hidratar el grano de boquilla cocine en olla a presión hasta que esté bien suave, durante unos 40 a 50 minutos. Escurra y reserve. Coloque todo en un procesador de alimentos y bata hasta obtener una pasta homogénea. Si no tiene procesador puede utilizar una licuadora. Sazonar bien y regar con más aceite de oliva antes de servir. Es perfecto para servir con tostadas o pan sirio como entrada o aperitivo.

8. Receta de omelete con grano de pico

ingredientes:

• 1 taza de grano de pico;
• 1 taza de agua;
• 2 cucharadas de lino de oro;
• 2 cucharadas de café de aceite de coco;
• 1 cucharada de café de cúrcuma;
• 1 cucharada de café de hierbas finas;
• salsinha a gusto;
• cebolla a gusto;
• cilantro picado a gusto;
• pimienta al gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Deje el grano de salsa de agua en agua durante 12 horas. Así que lleve a batir la batidora o mezcladora con una taza de agua. Bata por 5 minutos hasta formar una pasta homogénea. Añada los demás ingredientes y condimentos a la masa y mezcle bien con una cuchara. Separe una sartén antiadherente y unte con aceite de coco. Calentar, verter la masa de la tortilla, tapar y dejar cocinar a fuego lento durante 8 minutos. Girar al otro lado y cocinar por 5 minutos de estampado. Doblar y servir con ensalada fresca y verduras.

9. Receta de grano de boquilla empapada con camarón

ingredientes:

• 6 camarones grandes y limpios;
• 200 gramos de grano de pico;
• 1 tomate grande picado;
• 1 cebolla picada;
• aceite de oliva;
• pimienta negro;
• sal a gusto;
• salsinha a gusto;
• en el centro de la ciudad.

Modo de preparo:

Deje el grano de salsa de salsa de un día para el otro. Escurrir. Lleve a cocinar al día siguiente con agua y sal. En una sartén con aceite, dorar la cebolla, añadir el tomate picado y condimentar con sal y pimienta. A continuación, añada los camarones limpios y deje cocinar rápidamente, durante 3 minutos. Reserva. Escurra el grano de boquilla cocida e incorpore al rehogado de camarón. Dejar cocinar por 5 minutos y condimentar con sal y pimienta y finalizar con perejil y cilantro fresco. Sirva el ensopado.

10. Receta de risotto de grano de pico light

ingredientes:

• 1 taza de arroz arbóreo;
• 1 cebolla grande picada;
• 2 tomates grandes picados;
• 1 taza de grano de cocido ya cocido;
• 1 calabaza italiana media;
• 1/2 taza de vino blanco seco;
• 2 cucharadas de mantequilla light;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• tomillo seco a gusto;
• 1, 5 litro de caldo de verduras;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Cocine el grano de pico en olla de presión durante 40 minutos. Fatie la calabaza con un mandolin o si no ha utilizado un cortador de verduras y fatie la calabaza en rebanadas finas. Reserva. Caliente el caldo de verduras natural en una olla. En otra cacería rehogar la cebolla en la mantequilla con el aceite. Agregar el arroz y regar con el vino blanco. Mezclar hasta que el alcohol se evaporará y el vino casi se seque, y luego empieza a añadir el caldo y las verduras y añadir el tomate picado. Continúe regando con el caldo conforme se seca. A continuación, cuando el arroz ya esté al dente, junte el grano de boquilla cocida y la calabaza. Sazonar con aceite y dejar reposar durante unos minutos. Al final agrega tomillo y una cuchara de mantequilla para dar el punto cremoso del risotto. Sirva a continuación.

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