3 Recetas de Chips de Pepino Light
El pepino es una legumbre muy refrescante usada en la preparación de varias recetas. Se utiliza principalmente en ensaladas, pero hay otras variaciones de preparación que pueden ser muy deliciosas como la versión de chips.
- Ver más: Beneficios de pepino - ¿Qué es y propiedades.
Para hacer una versión de chips de pepino light, usted debe preparar asado, y no frito. Por más que demore más tiempo para estar listo, es mucho más sano para consumir en su día a día.
Dependiendo de la receta, puede tomar hasta 4 horas para quedarse asada, si se lleva al horno bajo. Recordando que el pepino contiene mucha agua, por lo que puede tomar más tiempo para adquirir la consistencia crocante deseada de chips. Este método es indicado para evitar que el pepino se quema a fuego alto y para estar bien crujiente y deshidratada.
Añada los condimentos y hierbas de la preferencia para dar más sabor a las recetas chips de pepino light. Puede ser servido como acompañamiento de platos principales o consumido como snack en los intervalos entre las comidas. ¡Buena preparación y buen apetito!
1. Receta de chips de pepino light
ingredientes:
- 2 pepinos;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- se detiene a gusto;
- jugo de limón a gusto;
- 1 diente de ajo picado;
- 1/2 cebolla picada.
Modo de preparo:
Corte el pepino en rodajas finas. Coloque las rebanadas crudas de pepino en un tazón y añada cebolla, sal, ajo, pimienta, jugo de limón y pimentón. Mezclar y tapar bien. Deje descansar por 20 minutos. Después escurre bien y colóquelo en la bandeja antiadherente. Lleve al horno a 170 grados por 3 a 4 horas hasta que quede crujiente.
2. Receta de chips de pepino light
ingredientes:
- 4 tazas de pepino cortado en rodajas finas;
- 1 cucharadita de vinagre de manzana;
- 1/4 de cucharadita de sal.
Modo de preparo:
En un bowl mezclar el vinagre y la sal. Agregue el pepino rebanado en rodajas finas y envuelva bien. Coloque las rebanadas en las horquillas separando bien una rodaja de la otra. Llevar al horno a 170 grados por 4 horas. Servir!
3. Receta de chips de pepino light con hierbas
ingredientes:
- 4 tazas de pepinos rebanados en espesor fino;
- ¼ de cucharadita de sal;
- ¼ de cucharadita de pimienta del reino;
- ½ cucharadita de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de vinagre blanco o de manzana;
- las hierbas a gusto.
Modo de preparo:
En un recipiente, mezcle la sal, la pimienta, el aceite de oliva, las hierbas, el vinagre y las rebanadas de pepino. Distribuir las rebanadas de pepino en una asadera y llevar al horno a 180º durante unos 15 minutos o hasta dorar, deshidratar y quedar crujiente.
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