4 Beneficios de tomar 4 tazas de café por día
El café no tiene la mejor reputación como bebida sana, aunque varios estudios sugieren lo contrario. La bebida con cafeína es más que un estabilizador de humor y despertador matinal. Entre sus muchos beneficios para la salud, los investigadores lo asociaron a la reducción del riesgo de enfermedad de Alzheimer y sugieren que es capaz de proteger contra la cirrosis del hígado.
Sus críticos desde hace mucho tiempo sostienen que el café hace mal en exceso, pudiendo dejar a las personas nerviosas y hacer daño al corazón. Sin embargo, un nuevo estudio publicado en PLoS Biology argumenta que hay una cantidad relativamente grande de consumo de café que todavía mantienen un corazón sano. "Nosotros refutamos lo que los médicos dicen hace generaciones: no beba café si usted tiene un problema cardíaco", dijeron los coautores del estudio Joachim Altschmied, Ph.D. y Judith Haendeler, Ph.D.
Altoschmied y Haendeler, ambos biólogos de la Universidad de Düsseldorf, dicen que 4 tazas al día pueden realmente ayudar a las células del corazón a funcionar eficientemente, ya que esa cantidad de cafeína "empuja" una proteína llamada p27 dentro de las mitocondrias de las células del corazón.
Este no es el único beneficio para la salud. "Se sabe que cuatro tazas o más de café reducen el riesgo de ataque al corazón, derrame y diabetes", dice Altschmied.
1. Disminución del riesgo de enfermedad cardíaca
El café no sólo estimula la actividad de las células del corazón, pero investigadores de la Universidad Sungkyunkwan, en Corea del Sur, descubrieron que los consumidores regulares de café tienen un menor riesgo de enfermedad cardíaca. El estudio, conducido por el Dr. Yuni Choi, examinó a más de 25.000 hombres y mujeres y descubrió que aquellos que consumían de tres a cinco tazas de café al día tenían menos probabilidades de tener depósito de calcio en la arteria coronaria o signos precoces de enfermedad cardíaca.
2. Reducción del riesgo de cáncer colorrectal
De acuerdo con un estudio de la Universidad del Sur de California, el café puede reducir las posibilidades de desarrollar cáncer colorrectal en un 26%. Y eso sólo si eres un bebedor de café casual. Para aquellos que beben más de 2, 5 porciones de café al día, el riesgo de cáncer disminuye en hasta un 50%.
Esto ocurrió incluso cuando los participantes tomaban café descafeinado, lo que significa que hay más beneficios en el café que sólo la cafeína.
"Nos quedamos un poco sorprendidos al ver que la cafeína no parece ser lo importante en ese sentido", dijo Stephen Gruber, MD, Ph.D., MPH, y principal autor del estudio. "Esto indica que la cafeína sola no es responsable de las propiedades protectoras del café."
3. Defensa contra la enfermedad de Alzheimer
Hay varios estudios que sugieren que la cafeína puede proteger contra la demencia y la enfermedad de Alzheimer. La sustancia no sólo ofrece efectos estimulantes a corto plazo en el sistema nervioso central, ya que los investigadores están empezando a estudiar los impactos a largo plazo en la cognición.
Uno de estos estudios, en Portugal, encontró que los bebedores de café tienen un riesgo hasta un 65% menos de probabilidades de contraer la enfermedad de Alzheimer, lo que podría abrir posibilidades para prevenir o retrasar la aparición de la enfermedad.
4. Protección del hígado
Hay muchas evidencias de que el alcohol es malo para el hígado. Pero si usted toma café la mañana siguiente a una fiesta, tal vez esté curando más que apenas la resaca.
Muchas enfermedades, como la hepatitis, la enfermedad del hígado graso o el alcoholismo crónico, pueden conducir a la cirrosis oa la formación de cicatrices en el hígado. Sin embargo, estudios separados realizados en Estados Unidos e Italia descubrieron que las personas que bebían cuatro o más tazas al día tenían un 80% menos de riesgo de cirrosis, especialmente el tipo provocado por el consumo de alcohol.
A diferencia de otras bebidas con cafeína, las propiedades exclusivas del café ofrecen a los científicos información importante sobre cómo prevenir enfermedades, sugiriendo que es más que un estimulante.
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