4 Recetas de Coalhada Light
¡La cuajada es un alimento muy consumido en todo el mundo! ¿Sabía usted que es el resultado de un proceso de fermentación natural estimulado por la leche? La cuajada se puede servir junto a frutas frescas, granola, miel y otros ingredientes y especias como la canela.
Hay también la versión de cuajada salada, para quien prefiera. Lo más importante en la preparación es que usted debe dejar de un día para el otro para adquirir la consistencia deseada. Es importante, durante el período de descanso, que el tazón con el contenido quede en lugar calentado, como el horno apagado, por ejemplo. Después de listo, se debe llevar para helar.
A continuación, usted da el paso a paso para preparar algunas recetas de cuajada light. ¡Usted también puede interesarse en saber si la cuajada engorda o adelgaza, echa un vistazo!
1. Receta de cuajada light
ingredientes:
- 1 litro de leche desnatada;
- 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 yogur natural desnatado.
Modo de preparo:
Caliente la leche en una cacerola. En un recipiente la parte coloque la leche en polvo, el yogurt y mezcle con un poco de leche hasta obtener una mezcla homogénea. Vierta esta mezcla en la olla con la leche calentada y mezcle lentamente. Colocar en pocillos, enrollar en toallas y dejar dentro del horno apagado durante 24 horas. Al día siguiente está listo. Coloca en la nevera.
2. Receta de cuajada light con canela
ingredientes:
- 1 litro de leche desnatada;
- 2 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 pote de yogur desnatado;
- canela a gusto;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Ferva la leche y espera enfriar, hasta conseguir colocar el dedo en la leche y contar hasta 10 sin quemarse. Mientras la leche es hervida, mezcle bien la leche en polvo con el yogurt hasta formar una crema en un tigelita. Vierta la leche sobre esa crema y mezcle bien. Tapar bien, envoltura con cuidado en el periódico o toallas y dejar descansar de un día para otro en un lugar caluroso. Añadir edulcorante y canela y servir helada.
3. Receta de cuajada light con menta
ingredientes:
- 3 litros de leche;
- 1 taza de yogurt natural;
- 2 cucharadas de mantequilla ghee;
- 2 dientes de ajo amasados;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 cucharadas de menta picada.
Modo de preparo:
En la víspera, coloque la leche en una cacerola y deje hervir. Apague el fuego y deje que la leche amore. Añada el yogurt, mezcle con una cuchara, cubra con toallas gruesas y deje fermentar durante la noche durante 12 horas. En una olla, coloque la mantequilla, el ajo, dorar y añadir la cuajada. Sirva fría.
4. Receta de cuajada integral
ingredientes:
- 1 litro de leche entera;
- 1 taza de yogurt natural integral;
- 3 cucharadas de leche entera en polvo.
Modo de preparo:
Encienda el horno a altas temperaturas. En una jarra de 1, 5 litros, vierta la leche en polvo, el yogurt y un vaso del litro de leche. Con un mezclador, bata hasta hacer bastante espuma. Con una cuchara retire sólo la espuma. Despeje en un tazón. Dejar amontonar el resto de la leche y mezclar al resto. Apague el horno, coloque el tazón en el horno y deje descansar de un día para el otro. Llevar a helar y servir como prefiera.
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