¿Por qué?
Además de dar un sabor más picante a preparaciones culinarias, las pimientas están asociadas a beneficios como el suministro de vitamina C al organismo, acción antimicrobiana, efecto anti-inflamatorio, mejora de la digestión e incluso la aceleración del metabolismo, que auxilia el adelgazamiento debido al hecho de mejorar la eficiencia del proceso de quema de calorías y grasas.
Otras ventajas como la acción anticancerígena, el combate a los radicales libres, que causan enfermedades y envejecimiento precoz, por medio del efecto antioxidante, la protección al estómago, la ayuda a la salud del corazón y la protección a los dientes y las encías también ya se han atribuido a las pimientas . En el caso de las pimientas de la pimienta para la salud y la forma física.
Sin embargo, a pesar de todos los lados positivos de la pimienta, eso no quiere decir que el alimento pueda ser consumido de manera exagerada.
¿Comer mucha pimienta hace mal?
Usted probablemente ya debe haber oído hablar de aquella afirmación que dice que todo en exceso hace mal. Y eso también cabe en relación al consumo de la pimienta.
El consumo de cantidades excesivas de pimienta, principalmente en forma de salsas, puede causar problemas como quemaduras, aparición de burbujas en la boca o en la lengua, náusea, vómito y alteración en la respiración.
Una prueba de que comer mucha pimienta hace mal fue reportada por el sitio Live Science. La publicación contó que en un concurso celebrado en Edimburgo en Escocia en el año 2011 para ver quién sería capaz de comer la mayor cantidad de un curry extra picante, participantes experimentaron síntomas como vómito, desmayo, sudores, además de haber quedado ofendidos. Vale recordar que el curry lleva pimientas en su receta.
Según la misma página, la ingestión exagerada de comidas picantes también puede resultar en ardor de estómago.
¿Qué sientes al comer mucha pimienta?
Comer mucha pimienta hace mal en especial para quien no está acostumbrado a su consumo. Veremos ahora de forma objetiva los efectos más comunes de este exceso. Estos pueden suceder con cualquier persona que exagera, pero como dijimos, es más común en las personas que no comen pimienta con frecuencia.
- El ardor de estómago: Una sensación de ardor en el estómago se puede sentir poco después de terminar la comida. Su estómago no está acostumbrado a esa cantidad de pimienta. Esta sensación puede llegar al esófago en forma de reflujo gástrico.
- La indigestión: Una gran cantidad de pimienta sin duda puede causar indigestión y malestar general. Su digestión puede ser más lenta y usted puede tener dolor de vientre.
- quema rectal: Después de pasar a través del estómago y el intestino, algunos componentes de pimienta pueden alcanzar el recto. Esto puede provocar una quemadura a la hora de expulsar las heces. Sin embargo, después la sensación pasa. Con el consumo frecuente de la pimienta, esto no debe ser más sentido.
- Rash: Incluso si usted está acostumbrado a comer una gran cantidad de pimienta, deben tener cuidado con el contacto con la piel y los ojos. Usted puede tener quemaduras en la piel y gran irritación en los ojos si ocurre el contacto de una pimienta fuerte y en cantidad.
Estudio con pimienta malagueta
De acuerdo con el profesor de horticultura de la Universidad del Estado de Nuevo México, en Estados Unidos, Paul Bosland, comer mucha pimienta hace mal y puede incluso llevar a la muerte.
El profesor presentó una encuesta realizada en los años 80 que identificó que la ingestión de aproximadamente 1, 3 kg de pimienta malagueta en polvo es suficiente para matar a una persona con peso poco mayor que 60 kg.
Obviamente es poco probable que alguien coma todo esto de pimienta malagueta, ¿no es así? Sin embargo, hay que saber que incluso el consumo mucho más moderado que el de 1, 3 kg puede traer algunos efectos colaterales.
La pimienta malagueta puede causar diarrea, náuseas y problemas gastrointestinales como consecuencia de su uso interno (oral). Un extracto de pimienta, conocido como el capsicum oleorosin, pimienta utilizado en aerosoles puede causar dolor, la inflamación, la hinchazón y el enrojecimiento se utilizan en grandes cantidades.
La inflamación causada por la pimienta es peligrosa porque puede llegar a ser crónica y causar la muerte de las células en el organismo.
La aplicación externa puede traer enrojecimiento, alergia, irritación y quemaduras, que suelen desaparecer después de las primeras aplicaciones. Sin embargo, si estos efectos del uso externo no desaparecen, la orientación es interrumpir la aplicación. Antes de empezar a usar el malagueta con fines medicinales, es fundamental consultar al médico para saber si el procedimiento es realmente necesario y / o indicado.
La capsaicina
Además de ser el ingrediente activo del malagueta, la capsaicina también se encuentra en la pimienta, causa inflamaciones en el tejido del cuerpo humano de manera que la mucosa del organismo o de los intestinos pueda ser dañada a gran escala.
La sustancia también puede causar un crecimiento de los ácidos encontrados en el estómago. Por lo tanto, quien ya sufre con el exceso de acidez en el estómago debe evitar las pimientas con capsaicina. Es necesario tener bastante cuidado para no permitir que esas pimientas caigan en los ojos - la consecuencia de eso es la irritación de los ojos y el daño de las córneas.
La capsaicina también puede interferir con una serie de medicamentos como la aspirina, la teofilina (remedio para el asma), medicamentos para diluir la sangre y los inhibidores de ACE (remedio utilizado para tratar la hipertensión e insuficiencia cardíaca congestiva).
Todavía es posible desarrollar alergia al ingrediente activo de la pimienta malagueta.
Estudios con Pimenta-del-reino
La nutricionista Katia Terumi explicó que la ingestión frecuente y excesiva de la pimienta del reino puede causar irritación en las mucosas que revisten órganos como el estómago y el intestino.
Al ser consumida en exceso, este tipo de pimienta también puede resultar en sensación de quemazón en el estómago, problemas respiratorios al ser inhalado, aumentar la sequedad de la piel.
La página también informó que, al ser ingerido durante el verano, el ingrediente puede llevar al sangrado en la nariz. La pimienta del reino también debe permanecer lejos de los ojos y la piel, a riesgo de causar enrojecimiento e irritación.
La pimienta todavía puede interactuar con medicamentos como ciclosporina (utilizados en enfermedades autoinmunes o para evitar el rechazo de órganos), remedios colinérgicos (usados para tratar problemas relacionados con la debilidad muscular) y digoxina (utilizado en casos de insuficiencia cardíaca congestiva).
Katia Terumi también afirmó que las personas que sufren de gastritis, úlcera o diverticulitis deben evitar el consumo de la pimienta. Las mujeres embarazadas y que estén en proceso de lactancia de sus bebés también deben mantenerse alejados de la pimienta.
Sin embargo, en pequeñas cantidades no se espera que la pimienta del reino cause grandes problemas.
Recomendaciones sobre el consumo de pimienta
La forma más sana de ingerir el alimento es en su forma fresca, lo que garantiza que sus nutrientes sean preservados. Salsas, conservas, jaleas y pimientas deshidratadas, por ejemplo, pueden sufrir pérdida de nutrientes, principalmente de vitaminas.
Aunque no existe una cantidad específica recomendada de consumo diario del alimento, la orientación es no exagerar de forma tan repetida. Si usted come mucha pimienta todos los días, es posible que algunos efectos maléficos sentidos sean causados por ese consumo.
Además, como hemos visto anteriormente, algunas pimientas pueden interactuar con medicamentos. Así, al recibir la prescripción de un remedio, pregunte a su médico para saber si hay la contraindicación del uso de pimientas mientras utiliza el medicamento en cuestión.
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