5 Beneficios del jugo de Nabo - Cómo hacer, recetas y consejos
El nabo es una hortaliza de Europa y se introdujo en nuestro país a través de los colonizadores portugueses.
Estamos acostumbrados a ver el vegetal en recetas de rehogados, gratinados, ensaladas, pasteles, pizzas, galletas y conservas, por ejemplo. Sin embargo, vamos a hablar acerca de otra forma de consumir el nabo: el jugo de nabo.
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5 ventajas del jugo de nabo
1. Los nutrientes del nabo
El jugo de nabo sirve como fuente de nutrientes importantes para el funcionamiento de nuestro organismo como: calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, cobre, manganes, vitamina B6, vitamina B9 y vitamina C.
2. Fuente de vitamina C
El nabo es una buena fuente de vitamina C - la hortaliza tiene 21 mg del nutriente cada 100 g, lo que corresponde al 35% de su cantidad diaria recomendada de ingesta.
La vitamina C es necesaria para el crecimiento y la reparación de los tejidos de todas las partes del cuerpo y ayuda a producir el colágeno, una proteína utilizada en la formación de la piel, el cartílago, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos, informó el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
También necesitamos el nutriente para el proceso de curación de heridas, para la absorción de hierro por parte del organismo y para la reparación y mantenimiento de los huesos y dientes, completó el Centro Médico de la institución de enseñanza.
3. El jugo de nabo y el adelgazamiento
El jugo de nabo puede ayudar a las dietas de adelgazamiento. Su paladar puede quedar agradable al mezclarlo con otros alimentos como piña, jugo de limón, agua de coco y menta.
La explicación para la presencia del nabo en los ingresos para adelgazamiento es que el vegetal está compuesto por propiedades diuréticas, o sea, contribuye con el combate a la retención de líquido en el organismo, una condición que deja el cuerpo hinchado.
Por lo tanto, el jugo de nabo puede ser útil para desinfectar el cuerpo, sin embargo, no es capaz de provocar el adelgazamiento. Luego no podemos afirmar que el jugo de nabo adelgazan, sólo que puede auxiliar el proceso.
Para que esto ocurra, es necesario que toda la alimentación sea sana, controlada, equilibrada y nutritiva y que haya una práctica frecuente de actividades físicas para maximizar la quema calórica, preferentemente con la ayuda de nutricionista y profesional de educación física.
Y para quien está siguiendo una dieta con foco en el adelgazamiento vale dejar la sugerencia de no llenar el jugo de nabo de azúcar para que no perjudique el proceso.
4. Fortalecimiento de los huesos
El jugo de nabo también sirve para auxiliar el fortalecimiento de los huesos gracias al hecho de ser una buena fuente de los minerales calcio y potasio.
El Centro Médico de la Universidad de Maryland informó que el calcio es esencial para el desarrollo y el mantenimiento de huesos fuertes y que el cuerpo necesita nutrientes como magnesio, fósforo, vitamina D y vitamina K para absorber y utilizar el mineral, recordando que encontramos el " el magnesio y el fósforo en el nabo.
La institución también relató que estudios ya mostraron una asociación positiva entre una dieta rica en potasio y la saluda ósea, principalmente en mujeres ancianas, y que el mineral es importante para la contracción esquelética.
5. Presión arterial
Un estudio de 2013 publicado en el British Journal of Clinical Pharmacology (British Journal of Clinical Pharmacology, traducción) indicó que los alimentos que contienen nitratos dietéticos, tales como nabo, mostró una reducción de la presión arterial como una de sus beneficios informados Medical News Today.
La institución también explicó que, de manera general, una alimentación rica en frutas y vegetales ya mostró poder promover la reducción de la presión arterial.
Se cree que el potasio - mineral encontrado en la composición del nabo - provoque la disminución de la presión por medio de la liberación del sodio fuera del cuerpo y por auxiliar la dilatación de las arterias.
Cómo hacer - Recetas de jugo de nabo
1. Jugo de nabo con limón
ingredientes:
- 200 g de nabo picado;
- 1 vaso de jugo de limón natural;
- 200 ml de agua filtrada.
Modo de preparo:
- Cortar el nabo en pequeñas rodajas y colocarlo en la licuadora junto con el agua. Golpear durante algunos minutos;
- A continuación, añadir el jugo de limón y golpear de nuevo. Adoptar y añadir hielo, si es necesario, y servir inmediatamente.
2. Jugo de nabo con piña, menta y agua de coco
ingredientes:
- 1 rebanada de piña;
- 1 rodaja de nabo;
- Jugo de 1 limón;
- 3 hojas de menta;
- 200 ml de agua de coco.
Modo de preparo:
- Agregar todos los ingredientes en la licuadora;
- Golpear, pasar el contenido a un vaso, endulzar y colocar hielo (si lo que necesita) y servir inmediatamente.
Es importante tomar el jugo de nabo natural inmediatamente después de su preparación porque la bebida puede perder pronto sus propiedades nutricionales y, por lo tanto, sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia.
Por eso, cuando no es posible tomar el jugo a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
Para aprovechar al máximo el valor nutricional, la nutricionista Monica Reinagel explicó que lo mejor es preparar el jugo con alimentos frescos.
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