5 Recetas de Helado de Fresa Low Carb
En días cálidos de calor, con el sol a pino, es difícil resistir a un refrescante helado. Puede ser un postre muy refrescante e ideal para atenuar el calor.
Si usted quiere comer un helado, pero está haciendo una dieta baja en carbohidratos, usted puede preparar fácilmente en casa, con pocos ingredientes, como crema de leche, kefir, crema de queso o yogurt integral, un helado de fresa de bajo carb.
Usted puede utilizar la propia fruta fresca, gelatina o jugo de fresa para preparar. Si lo desea, también puede añadir las fresas en pedazos en el helado o chocolate de carbón en pedazos para una versión napolitana.
Recuerde que es importante dar el tiempo adecuado de congelador para adquirir la textura deseada. ¡Compruebe las diferentes recetas que separamos abajo, todas deliciosas y buen apetito!
1. Receta de helado de fresa low carb con crema de leche
ingredientes:
- 1 caja de fresas;
- 250 ml de crema de leche fresca helada;
- edulcorante a gusto;
- emulsionante para helado.
Modo de preparo:
Lave y pique las fresas. Llevar las fresas a la licuadora y batir hasta obtener una caldera. Si necesita añadir un poquito de agua. Luego batir la crema de leche fresca helada con el edulcorante en la batidora hasta obtener un chantilly. Coloque la caldera de fresa en la batidora y bata de nuevo. A continuación, agregue el emulsificante. Coloque en un pote y lleve para helar durante unas horas. Servir.
2. Receta de helado de fresa low carb con gelatina
ingredientes:
- 2 latas de crema de leche;
- 2 gelatinas sabor fresa diet;
- 200 ml de agua;
- 1 jugo cero de fresa;
- edulcorante a gusto;
- 2 cucharadas de emulsionante en gel;
- 1 cucharada de aleación neutra.
Modo de preparo:
Lleve la crema de leche al congelador y deje helar bien. A continuación, disuelva la gelatina con 100 ml de agua en una olla en la cocina. Coloque el resto del agua, mezcle en y deje enfriar. En la batidora coloque la crema de leche helada, la gelatina disuelta fría, el emulsificante, la aleación neutra, edulcorante y bata bien a velocidad máxima hasta obtener una mezcla homogénea. Añada el jugo disuelto en un poco de agua y vuelva a golpear hasta que triplique de volumen. Colocar en potes y llevar a helar.
3. Receta de helado de fresa low carb con yogurt
ingredientes:
- 200 ml de yogurt integral natural;
- 200 ml de crema de leche;
- 1 caja de fresas;
- 1 cucharada de mantequilla.
Modo de preparo:
En una cacería coloque las fresas lavadas y picadas, la mantequilla y el edulcorante y deje derretir hasta que se convierta en una jalea. Lleve esta jalea al procesador y bata con la crema de leche y el yogurt natural. Colocar en el pote y llevar al congelador hasta que se endurezca. Después golpear en la batidora de nuevo hasta que quede suave y vuelva al congelador durante unas horas. Servir!
4. Receta de helado de fresa low carb con kefir
ingredientes:
- 1 taza de fresas frescas;
- 3 cucharadas de kéfir;
- 3 cucharadas de edulcorante xilitol;
- ½ taza de yogurt de kéfir.
Modo de preparo:
Coloque el kéfir en la licuadora, añada el resto de los ingredientes. Bata por algunos minutos hasta que se incorporen. Despeje dentro de un tazón con tapa y lleve al congelador de un día para el otro. Servir!
5. Receta de helado de fresa low carb con cream cheese
ingredientes:
- 1 caja de fresas;
- 250 ml de crema helado helado;
- edulcorante a gusto;
- emulsionante para helado.
Modo de preparo:
Lave y pique las fresas. Llevar las fresas a la licuadora y batir hasta obtener una caldera. Si necesita añadir un poquito de agua. A continuación, batir el queso crema helado con el edulcorante en la batidora hasta que esté tierno. Coloque la caldera de fresa en la batidora y bata de nuevo. A continuación, agregue el emulsificante. Coloque en un pote y lleve para helar durante unas horas. Servir.
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