6 Beneficios del Jugo de Melocotón - Cómo hacer, recetas y consejos
El melocotón es una fruta popular en nuestro país y que es originaria de China. A Brasil, llegó en el año 1532 por medio de mudas traídas de la Isla de Madeira por Martim Afonso de Souza. Actualmente, su cultivo ocurre principalmente en las regiones Sur y Sudeste del país.
Además de ser consumido en su forma natural, el melocotón también se utiliza en preparaciones culinarias como almidones, conservas, jaleas, dulces, licores y helados.
8 beneficios del jugo de durazno
Sin embargo, vamos a tratar el jugo de melocotón, conocer sus beneficios y aprender cómo preparar algunas recetas?
Antes de ver algunas maneras de cómo hacer la bebida, es hora de conocer qué utilidad el jugo puede tener en nuestro día a día, además del sabor que ofrece:
1. Es fuente de nutrientes
El melocotón proporciona una serie de componentes importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Los carbohidratos, calcio, hierro, zinc, manganeso, azufre, potasio, magnesio, vitamina La vitamina B1, vitamina B2 y vitamina C.
2. Efecto diurético
El melocotón también se conoce como un diurético natural, es decir, estimula la eliminación de agua del organismo a través de la orina. Esto significa que el consumo de jugo de melocotón puede ayudar a combatir los casos de retención de líquido, que resultan en una hinchazón en el cuerpo.
3. Salud de la piel
La fruta utilizada en la preparación de la bebida es fuente de vitamina A y vitamina C, dos nutrientes conocidos como hidratantes naturales y fácilmente encontrados en la composición de los cosméticos.
Ambas pueden contribuir con la regeneración del tejido de la piel. La vitamina C se utiliza en la producción de colágeno, una proteína importante para la formación de la piel. La vitamina A ayuda en el mantenimiento de áreas de la piel y de las membranas mucosas.
4. Acción antioxidante
Tanto la vitamina A como la vitamina C presentes en el durazno tienen un efecto antioxidante. Esto significa que el jugo de melocotón, preparado con los cuidados adecuados para mantener su valor nutricional, puede contribuir con el combate a los radicales libres.
Estas sustancias dañan al organismo humano porque están asociadas a la promoción del envejecimiento precoz y al desarrollo de condiciones graves de salud como cáncer, artritis y enfermedades en el corazón.
- Ver más: ¿Cuáles son los radicales libres?
Un estudio publicado en 2009 en el Journal of Medicinal Food (Journal of Medicinal Food, traducción libre) informó que los antioxidantes importantes se encuentran tanto en la piel y en la carne de melocotón. Uno de los mayores antioxidantes de la fruta se llama ácido clorogénico y conocido por ayudar a evitar el cáncer y disminuir la inflamación.
5. Disminución de la inflamación
El melocotón también es una fruta conocida por sus habilidades anti-inflamatorias. Estas propiedades se encuentran tanto en la corteza como en la pulpa fresca del alimento, que tiene la capacidad de parar la producción de citocinas inflamatorias e inhibir la liberación de las histaminas, que causan reacciones alérgicas en el torrente sanguíneo.
6. Salud de los ojos
La fruta también está compuesta por un antioxidante conocido por el nombre de luteína, que es un carotenoide. En el tejido macular de los ojos, los carotenoides contribuyen con la prevención de la degeneración macular y de casos de ceguera y visión destorcida asociados al envejecimiento y causados por daños en las células de la mácula.
En tiempo: la mácula se describe como un área del centro de la retina, que es responsable de la visión nítida.
7. Lucha contra la hipocalemia
La hipocalemia es una condición caracterizada por la ausencia de potasio y que puede afectar la fuerza muscular y provocar la irregularidad del ritmo cardiaco. El melocotón puede contribuir en este sentido justamente por ser fuente de potasio.
- Ver más: Beneficios de potasio - ¿Qué es y fuentes.
Por supuesto que no es sólo el jugo de melocotón que satisface las necesidades en relación al potasio que el organismo tiene. Pero puede contribuir al ser insertado dentro de un contexto de una dieta que también está compuesto por otros alimentos y bebidas que sirven como fuente de potasio.
8. Salud del sistema nervioso
El melocotón también se compone de magnesio, un mineral que ayuda en la prevención del estrés y el nerviosismo y ayuda a mantener el sistema nervioso tranquilo. Por otro lado, la deficiencia del nutriente puede interferir en el funcionamiento del sistema nervioso, resultando en una hiperexcitación de los músculos y en el aumento de la actividad de las señales nerviosas.
- Ver más: La deficiencia de magnesio - Síntomas, causas, fuentes y consejos.
Una vez más, no es sólo el jugo de melocotón que satisface las necesidades de magnesio del cuerpo, sin embargo, puede contribuir con el aporte que es necesario al organismo.
Cómo hacer - Recetas de jugo de melocotón
1. Jugo natural de melocotón
ingredientes:
- 6 melocotones maduros y amarillos;
- 2 tazas de té de agua helada;
- Dulce a gusto.
Modo de preparo:
- Lavar los melocotones, pelarlos y descartar los huesos;
- Colocar las pulpas de la fruta en la licuadora, agregar los otros ingredientes y golpear bien. Servir inmediatamente y con hielo, si así lo desea.
2. Jugo de melocotón con naranja
ingredientes:
- 1 melocotón;
- 1 naranja;
- Dulce a gusto.
- ½ taza de té de agua mineral helada.
Modo de preparo:
- Lavar bien las frutas. Pelar el melocotón, quitar su hueso y cortarlo en rebanadas finas;
- A continuación, descascar la naranja, sin quitar la piel blanca, y cortar la fruta en pedazos pequeños;
- Llevar los pedazos a la licuadora y batir junto con el agua. Pasar a un recipiente y añadir el edulcorante. Servir inmediatamente y con geo, si lo prefiere.
3. Jugo de melocotón con agua de coco
ingredientes:
- ½ vaso de jugo de melocotón natural;
- 1 vaso de agua de coco;
- 1 rodaja de jengibre descascarado;
- 2 piedritas de hielo.
Modo de preparo:
- Colocar todos los ingredientes en la licuadora;
- Golpear aproximadamente durante 20 a 30 segundos. Pasar a un vaso y servir inmediatamente.
atención
Es importante tomar el jugo de melocotón natural inmediatamente después de su preparación, porque la bebida puede perder pronto sus propiedades nutricionales y, por lo tanto, sus beneficios. El llamado proceso de oxidación que ocurre por medio del calor y de la exposición al oxígeno ya la luz es que puede hacer que ciertos nutrientes pierdan su eficiencia.
Por eso, cuando no es posible tomar el jugo a la hora en que se hace, la sugerencia es almacenarlo en botellas oscuras muy bien vedadas para evitar o retrasar el proceso.
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