6 Recetas de Bollo de Chuchu Asado Light
El chuchu es uno de esos alimentos con bajas calorías, debido a la gran cantidad de agua en su composición. Es pobre en grasa saturada y no contiene colesterol, siendo un alimento bastante sano para consumo. Ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre, es rico en vitaminas y minerales, incluyendo el potasio, lo que mantiene la presión arterial bajo control.
Algunos beneficios del chuchu poco conocidos son la ayuda para mantener la piel más bonita y sin fallos por combatir los radicales libres que causan el envejecimiento, control del acné, disminuyendo la oleosidad de la piel y aumentando la elasticidad. Esto se debe al zinc ya la vitamina C, especialmente, así como sustancias antioxidantes.
- Ver también: chayote beneficios para la salud y la forma física.
Con respecto al adelgazamiento, el chuchu, además de tener pocas calorías, también causa efecto de saciedad en el organismo, y así puede ser una opción interesante para quien quiere perder peso. Si usted ya se cansó de consumir chuchu cocido, que tal preparar una galleta de chuchu asado light? ¡Compruebe abajo algunas recetas y deleite!
1. Receta de galleta de chuchu asado light con avena
ingredientes:
- 2 chuchus descascados y cortados en cubitos;
- 1 yema;
- 1 clara;
- 1 taza de avena en copos;
- 1/2 tableta de caldo de verduras light;
- 1/2 taza de queso blanco picado.
Modo de preparo:
Cocine el chuchu, escurre el agua y amas con un tenedor. En un bowl agregue el chuchu amasado y otros ingredientes, recordando golpear la clara en la nieve y añadir por último. La consistencia de la masa queda medio blando, entonces haga galletas colocando porciones de una cuchara de sopa directamente en una asadera antiadherente untada con un poco de aceite. Llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Servir.
2. Receta de galleta de chuchu asado light con harina
ingredientes:
- 2 tazas de té de chuchu rallado grueso;
- 1 cebolla pequeña en cubitos;
- 1 pimienta dedo de la muchacha picada;
- 2 cucharadas de perejil;
- 1 pizca de sal;
- 1 pizca de pimienta del reino;
- 2 huevos;
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 1 cucharadita de levadura química.
Modo de preparo:
Pelar el chuchu, rale en el desagüe grueso y luego exprimir para sacar exceso de agua. Mezclar bien en un tazón el chuchu rallado, la cebolla, los huevos, la pimienta, la salchita, la sal y la harina. Al incorporar, añadir la levadura y mezclar con una cuchara. Despeje esta masa en moldes individuales untados o de silicona. Lleve al horno a 180 ° C durante unos 20 minutos. Deje enfriar y desenrollar. Servir!
3. Receta de galleta de chuchu asado light con arroz
ingredientes:
- 1 taza de chuchu rallado crudo;
- 1 y 1/2 tazas de arroz integral cocido;
- 3/4 de taza de té de leche desnatada;
- 1 y 1/2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura;
- sal a gusto;
- cebolla a gusto;
- parmesano rallado a gusto.
Modo de preparo:
Pasa el arroz integral cocido al horno en el procesador. Rale el chuchu y escurra en un tamiz amasado para sacar exceso de agua. Incorpore todos los ingredientes en un bowl hasta que sea homogéneo. Sazonar a gusto, hacer bolitas y colocar en una asadera untada y antiadherente. Lleve a hornear suficiente tiempo para dorar a temperatura media.
4. Receta de galleta de chuchu asado light con ricota
ingredientes:
- 2 chuchus descascados;
- 1 yema;
- 1 clara;
- 1 taza de avena en copos;
- 1/2 tableta de caldo de verduras light;
- 1/2 taza de ricota picada.
Modo de preparo:
Cocine el chuchu, escurre el agua y amas con un tenedor. En un bowl agregue el chuchu amasado y otros ingredientes, recordando golpear la clara en la nieve y añadir por último. La consistencia de la masa queda medio blando, entonces haga galletas colocando porciones de una cuchara de sopa directamente en una asadera antiadherente untada con un poco de aceite. Llevar al horno medio precalentado por 30 minutos o hasta dorar. Servir.
5. Receta de galleta de chuchu asado light integral
ingredientes:
- 2 tazas de té de chuchu rallado grueso;
- 1 cebolla pequeña en cubitos;
- 2 cucharadas de perejil;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 2 huevos;
- 1 taza de té de harina de trigo integral;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Pelar el chuchu, rale en el desagüe grueso y luego exprimir para sacar exceso de agua. Mezclar bien en un tazón el chuchu rallado, la cebolla, los huevos, la salchichas, la sal, la pimienta del reino y la harina. Al incorporar, añadir la levadura y mezclar con una cuchara. Despeje esta masa en moldes individuales untados o de silicona. Lleve al horno a 180 ° C durante unos 20 minutos. Deje enfriar y desenrollar. Servir!
6. Receta de galleta de chuchu asado light con zanahoria y jamón
ingredientes:
- 3 rebanadas de jamón light picados;
- 1 chuchu medio;
- 1 zanahoria grande;
- 4 dientes de ajo amasado;
- 1 huevo entero;
- 1/2 taza de té de cebolla picada;
- 1 puñado de perejil picado;
- 1 puñado de cebolla picada;
- sal a gusto;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Cocine la zanahoria y el chuchu hasta que estén blandos. Escurra el agua amando como puré y reserve. Coloque el resto de los ingredientes en un tazón y añada el puré preparado, mezcle bien hasta que la masa quede homogénea. Separe una forma y cubra con papel vegetal, coloque porciones del puré en la forma y cubra con papel aluminio. Llevar a hornear en el horno a 200 grados por 20 minutos. Y otro 5 minutos descubierto para dorar. Sirva caliente.
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