10 Recetas de Sopa de Gallina Light
Usted ya debe haber oído que la canalla de pollo es importante para quien se está recuperando de alguna enfermedad o necesita ganar fuerza. Sí, la caña o la sopa de pollo trae importantes nutrientes al cuerpo y renueva las energías. Se trata de una comida que puede llegar a ser aún más nutritiva con la inserción de otros alimentos como vegetales y verduras. Por eso, se indica el consumo de la sopa de gallina enriquecida con verduras en períodos que van más allá de la recuperación.
Las personas que siguen una dieta para adelgazar pueden beneficiarse de estas recetas de sopa de pollo light. La gallina es la proteína más delgada que se puede encontrar, pues casi no tiene grasa, por lo que aparece como una excelente alternativa no sólo para incorporar las sopas, sino también para componer otros platos principales. A continuación están recetas de sopa de pollo light para que usted se inspire y aproveche los beneficios; pista!
1. Receta de sopa de pollo light
ingredientes:
- 500 gramos de pollo deshilachado;
- 2 zanahorias cortadas en cubos;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 1 coliflor cocida;
- 2 litros de agua;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1/2 taza de perejil picado.
Modo de preparo:
En una olla coloque el agua, la cebolla, el ajo y la zanahoria picada.
Pique la col flor en pedazos pequeños con el tallo. Cuando la zanahoria esté blanda, junte la coliflor y el pollo previamente cocido en la olla de presión y debidamente deshilachado. Sazone con sal y pimienta y espere a cocinar. Cuando esté todo suave, agregue la perejil y sirva.
2. Receta de sopa de pollo light con apio
ingredientes:
- 1/4 de pollo sin piel;
- 2 dientes de ajo;
- 1 limón;
- 1/4 cebolla picada en cubos;
- 3 zanahorias cortadas en rodajas;
- 2 tallos de apio cortados en diagonal;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- sal marina;
- 2L de agua;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Sazone el pollo con sal, ajo y limón. Coloque el pollo en la olla, agregue el agua, la zanahoria, el apio y la sal. Tapar y dejar cocinar. Cuando hierva, baje el fuego. Dejar cocinar hasta que el pollo esté suave. Sazonar a gusto y servir con perejil fresco.
3. Receta de sopa de pollo light con setas
ingredientes:
- 1/2 pechuga de pollo;
- 1 cebolla;
- 2 litros de agua;
- salsón picado;
- cebolla verde picada;
- 1 cucharada de margarina light;
- 1 diente de ajo picado;
- como baste de sal;
- 1 taza de té de champignon en conserva rebanada.
Modo de preparo:
Coloque todos los ingredientes en la olla de presión con agua y deje cocinar durante 20 minutos bajo presión. Reserva. Corte el pecho de pollo en tiras. En la olla a presión, coloque la margarina y dorar el ajo. Agregar el pollo, añadir el caldo, condimentar con la sal y dejar cocinar. Añadir los champignons y la cebolleta. Sirva en cumbucas individuales.
4. Receta de sopa de pollo light con verduras
ingredientes:
- 1 zanahoria picada;
- hojas de coles;
- 1 espinaca picada;
- 1 berro picado;
- 1 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- 1 tomate picado;
- 1/2 chuchu picado;
- 1 caldo de pollo light disuelto;
- 1 pecho de pollo;
- 1 limón;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1, 5 de agua;
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Dejar el pollo en el agua con limón o vinagre mientras corta las verduras en pedazos. Sazonar con sal y pimienta del reino. En una cacería coloque el aceite, el ajo y la cebolla y rehogue hasta que comience a dorar. Colocar el pollo en pedazos y rehogar, después de cocido añadir los otros ingredientes, excepto las hojas. Despeje el caldo de pollo y el agua, golpee la sal, baje el fuego, tapar la olla y deje hervir hasta que las verduras estériles suaves. Añadir las hojas cortadas en tiras y servir.
5. Receta de sopa de pollo light con jengibre
ingredientes:
- 1 cebolla;
- 1 diente de ajo;
- ½ cucharada de aceite de canola;
- 3 vasos de agua;
- 4 cucharadas de zanahoria cocida;
- 1 pedazo pequeño de jengibre;
- 2 cucharadas de extracto de soja;
- 1 cucharada de almidón de maíz;
- 1 cucharadita de sal;
- 2 filetes de pollo cocidos y deshilachados.
Modo de preparo:
Lave bien los vegetales en el agua de carreras. Pique la cebolla y el ajo y rehote en la olla con el aceite de canola. Añada dos vasos de agua y la zanahoria cocida en la licuadora y bata bien. Lleve esta crema zanahoria a la olla con el rehogado, junte el jengibre y deje hervir. Entonces diluya el extracto de soja en el resto del agua y añada el almidón de maíz. Incorpore ese preparado a la crema de zanahoria, revolviendo siempre hasta engrosar. Ajuste la sal. Incorpora el pollo deshilachado y sirve a continuación con olor verde.
6. Receta de sopa de pollo light con chuchu
ingredientes:
- 2 cucharadas de cebolla picada;
- 1 cucharadita de ajo amasado;
- 1 cucharada de agua para el rehogado;
- 1 filete de pollo cortado en tiras;
- 1 taza de té de chuchu picado;
- 1 taza de té de zanahoria picada;
- ½ taza de té de Ñame en pedazos;
- 850 ml de agua;
- 1 pizca de sal;
- 1 cucharada de olor a verde;
- olor a verde para adornar.
Modo de preparo:
En una cacería precalentada, rehogar la cebolla y el ajo, en el agua del rehogado, y después de dorar, añadir el pollo y las verduras, rehogando. Añada entonces el agua de la cocción y deje cocinar hasta que las verduras estén blandas. Cuando la sopa esté cocida, bata en la licuadora hasta que crezca, añada el olor verde y vuelva al fuego durante cinco minutos. Sirva con los cruceros en cumbucas individuales.
7. Receta de sopa de pollo light con patata dulce
ingredientes:
- 2 patatas dulces medias en cubos;
- 1 zanahoria grande en cubos;
- 3 cucharadas de jengibre rallado;
- 1 pecho de pollo cortado en cubos;
- 4 dientes de ajo picados;
- 1 cebolla picada;
- 1 tomate picado;
- 1 ajo-poro cortado en rodajas finas;
- 1 rama de perejil picado;
- 2 sobres de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 ½ litro de agua.
Modo de preparo:
Tempere el pollo con el caldo de pollo y la pimienta del reino. Refogue la cebolla, el ajo y el ajo poro en el aceite, y luego añada el pollo. Dejar de oro. Añada la patata dulce, mezcle y añada el agua. Dejar cocinar por unos minutos y luego colocar el jengibre rallado y la zanahoria. Dejar cocinar hasta que quede suave, saca la sal. Sirva con perejil.
8. Receta de sopa de pollo light con espinaca
ingredientes:
- 500 gramos de pollo deshilachado;
- 1 paquete de espinacas;
- 1 cebolla picada;
- 2 dientes de ajo amasado;
- 2 litros de agua;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- 1/2 taza de perejil picado.
Modo de preparo:
En una olla coloque el agua, la cebolla, el ajo y la espinaca.
Dejar cocinar y luego añadir el pollo previamente cocido en la olla de presión y debidamente deshacer. Sazone con sal y pimienta y espere a cocinar. Cuando esté todo suave, agregue la perejil y sirva.
9. Receta de sopa de pollo light con ajo de poro
ingredientes:
- 1/4 de pollo sin piel;
- 2 dientes de ajo;
- 1 limón;
- 1/4 cebolla picada en cubos;
- 3 zanahorias cortadas en rodajas;
- 1 tallo de ajo porcino cortado en rodajas;
- 2 cucharadas de perejil picado;
- sal marina;
- 2 litros de agua;
- los condimentos a gusto.
Modo de preparo:
Sazone el pollo con sal, ajo y limón. Coloque el pollo en la olla, añada el agua, la zanahoria, el ajo y la sal. Tapar y dejar cocinar. Cuando hierva, baje el fuego. Dejar cocinar hasta que el pollo esté suave. Sazonar a gusto y servir con perejil fresco.
10. Receta de sopa de pollo light con ñame
ingredientes:
- 150 gramos de pecho de pollo en cubos;
- 1 cucharada de cebolla rallada;
- 1 diente de ajo machacado;
- 1 pedazo muy pequeño de ñame picado;
- 1 zanahoria picada;
- agua para cubrir;
- albahaca al gusto;
- 1 cucharada de salsa de tomate.
Modo de preparo:
Rehogar la cebolla y el ajo, entonces coloque el pollo para rehogar. Cuando esté dorado incorpore el colora, añada las verduras y deje rehogar. Coloque agua hasta cubrir, tapar y deje que presione. Dejar cocinar por 15 a 20 minutos. Entonces apague, quita la presión, golpee la sal y agregue otros condimentos naturales y hierbas de la preferencia y sirva.
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