6 Recetas de Chips de Jiló Light
El jiló es un fruto muy cultivado en Brasil y conocido por su sabor amargo. Por este motivo, muchas personas pueden evitar preparar y consumir el jiló. Sin embargo, puede ser un alimento muy nutritivo para agregar en la dieta alimenticia.
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Para reducir su sabor amargo, basta con dejar en remojo en una solución con agua y sal. Sin embargo, si usted está preparando chips de jiló light, como es el caso de las recetas que separamos abajo, usted no necesita preocuparse por eso, pues el sabor amargo generalmente es acentuado cuando el jiló es rehogado y no asado o frito.
Para una versión de chips de chorro ligero, trate de preparar asado, en el microondas o en la freidora sin aceite (o en la AirFryer) para reducir la cantidad de calorías. A continuación hay algunas recetas que te pueden sorprender. ¿Qué tal cambiar su concepto sobre el jiló? ¡Buena preparación y apetito!
1. Receta de chips de chorro ligero simple
ingredientes:
- 4 jilós crudos;
- pimienta del reino a gusto;
- aceite de oliva;
- sal a gusto;
- hierbas frescas a gusto.
Modo de preparo
Retirar los cabellos y cortar los jilu crudos, con cáscara, en rodajas finas. Colocar las rodillitas en una asadera untada con aceite, regar con más aceite y sazonar con sal, pimienta molida a la hora y hierbas frescas a gusto. Asa en horno medio por 20 a 30 minutos o hasta que estén bien dorados y secos. Puede girar de vez en cuando para dorar por igual. Servir!
2. Receta de chips de jiló light empanado en el fubá
ingredientes:
- 4 jilós medios con cáscara;
- 1 cucharada de sal;
- 2 taza de té de fubá;
- ½ litro de aceite de coco.
Modo de preparo:
Lave los jilós, corte los en rodajas finas. Colóquelos en un escurridor de macarrones y salpique con una cuchara de sal. Dejar por 20 minutos para quitar el exceso de amargo. A continuación, lave las rodajas de los jilós y séquelas con toalla de papel o paño de plato limpio y seco.
Pase el jiló en el fubá. Colocar en una bandeja antiadherente untada. Lleve al horno medio precalentado por 30 a 40 minutos o hasta que quede crujiente. En la mitad del tiempo gire para dorar por igual.
3. Receta de chips de chorro de luz en la carcasa
ingredientes:
- 4 jilós;
- agua;
- 1/2 limón;
- aceite de oliva a gusto;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Lave bien el jiló, corte en rebanadas finas con la cáscara y deje en remojo del agua con sal y 1/2 limón exprimido por 10 minutos. Pasado ese tiempo, escurra y seque bien con papel toalla o paño de plato limpio. Coloque en la secadora, salpique la pimienta del reino y programe durante 10 minutos a 200 grados o hasta que esté crujiente. Servir.
4. Receta de chips de jiló light con tomillo
ingredientes:
- 3 jilós;
- tomillo a gusto;
- aceite de oliva;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Retirar los cabellos y cortar los jilu crudos, con cáscara, en rodajas finas. Coloque las rodillitas en una asadera untada con aceite, regar con más aceite y sazonar con sal y tomillo. Asa en horno medio por 20 a 30 minutos o hasta que estén bien dorados y secos. Puede girar de vez en cuando para dorar por igual. Servir!
5. Receta de chips de jiló light con ajo
ingredientes:
- 4 jilós crudos;
- ajo en polvo a gusto;
- aceite de oliva;
- sal a gusto;
- hierbas frescas a gusto.
Modo de preparo:
Retirar los cabellos y cortar los jilu crudos, con cáscara, en rodajas finas. Colocar las rodillitas en una asadera untada con aceite, regar con más aceite y sazonar con sal y ajo en polvo. Asa en horno medio por 30 minutos o hasta que estén bien dorados y secos. Servir!
6. Receta de chips de chorro de luz en el microondas
ingredientes:
- 2 jilós;
- 500 ml de agua;
- ½ cucharada de sal;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo
Lave bien los jilós y corte con la cáscara con ayuda de un mandolín o cuchillo en rebanadas finas. Colocar en salsa de agua templada con sal y pimienta del reino. Deje descansar por 15 minutos. Escurra y seque con un paño de plato. Coloque las rebanadas de jiló en el plato del microondas en una sola capa, sin sobreponer. Llevar al microondas durante 3 minutos en potencia alta, parando cada 1 minuto para desgastar del plato. Retire y espere a enfriarse. Servir!
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