6 Recetas de Jalea de Naranja Fit, Light y Diet
La jalea de frutas es siempre una opción muy sabrosa para el desayuno o el bocadillo de la tarde. Pero el problema de comer jaleas compradas listas, en su gran mayoría, es la cantidad de azúcar utilizada en la preparación, que generalmente es exagerada. Esto sin mencionar el uso de conservantes y aromatizantes, que no son nada bueno para la salud ni para el medio ambiente.
Si usted quiere una gelatina fresca, preparada en casa, con ingredientes seleccionados orgánicos, libre de conservantes y con menos contenido de azúcar, aprovechando el dulce natural de la fruta, usted tendrá gusto de las recetas abajo.
Se separan sólo recetas de gelatina de naranja fit, light o diet con uso de edulcorante culinario o azúcar moreno, más indicados para el consumo. Algunas versiones pueden llevar especias o un toque de limón, que dan un sabor único a la jalea, que se puede servir con tostadas o panes integrales.
Se debe conservar en nevera en botes de vidrio esterilizados, y dura generalmente una a dos semanas. ¡Compruebe las recetas, prepare y disfrute!
1. Receta de gelatina de naranja fit simple
ingredientes:
- 2 naranjas Bahía sin cáscara;
- 1/2 taza de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Coloque las naranjas en la olla de presión y cubra de agua. Tapar y dejar cocinar durante 20 minutos después de que empiece a hervir. Retirar de la presión, abrir la olla. Despeje el contenido en otra olla de cacería de fondo grueso. Con la ayuda de una espumadera, exprima y retire toda el agua.
Bata con mezclador en la propia olla hasta obtener un puré. Añadir el edulcorante. Llevar al fuego bajo para determinar hasta obtener una textura de jalea. Espere a que se enfríe, ponga en potes de vidrios cerrados y llévelos para helar. Servir con tostadas integrales.
2. Receta de gelatina de naranja light con jugo de limón
ingredientes:
- 1.200 gramos de naranja;
- 100 gramos de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de jugo de limón natural.
Modo de preparo:
Higiene las naranjas y el limón. Extraer el jugo del limón, cortar las naranjas en cuatro partes, sacar la corteza, cortar la naranja en cubitos. Retire la parte blanca de la cáscara de la naranja y pique unos 40 gramos de la cáscara. Llevar la cáscara al fuego durante 5 minutos en una olla con agua, escurrir y lavar en agua corriente. Este paso es importante para amargar. Reserva.
En una cacería a fuego medio bajo junte las naranjas, el edulcorante y el jugo del limón, deje cocinar hasta que reduzca por 35 minutos. Añadir las cáscaras de la naranja reservadas. Dejar cocinar hasta obtener consistencia de gelatina. Espere a que se enfríe y conserve en nevera.
3. Receta de gelatina de naranja diet
ingredientes:
- 2 naranjas sin cáscara;
- 1/2 taza de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Coloque las naranjas en la olla de presión y cubra de agua. Tapar y dejar cocinar durante 20 minutos después de que empiece a hervir. Retirar de la presión, abrir la olla. Despeje el contenido en otra olla de cacería de fondo grueso. Con la ayuda de una espumadera, exprima y retire toda el agua.
Bata con mezclador en la propia olla hasta obtener un puré. Añadir el edulcorante. Llevar al fuego bajo para determinar hasta obtener una textura de jalea. Espere a que se enfríe, ponga en potes de vidrios cerrados y llévelos para helar. Consuma en una semana.
4. Receta de gelatina de naranja con las especias
ingredientes:
- 3 tazas de té de jugo de naranja;
- 1 taza de té de agua;
- 1 palo de canela;
- 4 clavos de la India;
- 1 cucharada de postre de gelatina en polvo sin sabor blanco;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
En una olla, coloque el jugo, la mitad del agua, la canela, los clavos y el edulcorante. Llevar al fuego y dejar hervir por 5 minutos.
Mezclar la gelatina y el agua separada en un tazón y dejar hidratar durante 1 minuto. Coloque esta gelatina en la caldera de naranja y mezcle bien hasta disolver. Dejar engrosar hasta obtener una gelatina consistente. ¡Espere a enfriarse y sirva como prefiera!
5. Receta de gelatina de naranja con jengibre
ingredientes:
- 10 naranjas pera;
- jugo de 1/2 limón;
- 1 taza de té de azúcar morena;
- 2 pedazos de canela en palo;
- 20g de jengibre fresco cortado en rodajas finas.
Modo de preparo:
Retira la cáscara de 4 naranjas, sin la parte blanca. Corte las cáscaras en tiras. Ferva las cortezas cortadas en agua; repita este proceso tres veces para tomar amargor. Reserva.
Pelar las otras naranjas retirando toda la parte blanca. Corte las naranjas en las gomas. Hacer un saché envolviendo los sesos y los huesos de las naranjas en una gasa; dejar de lado.
En una olla, coloque los gajos de naranja, el jugo de limón, el azúcar, la canela y el saché. Cocine a fuego lento durante 2 horas. En la mitad de la cocción, añada el jengibre y las cáscaras de naranja hervidas. Coloque en un cristal esterilizado en agua hirviendo. Cierre y manténgalo en la nevera.
6. Receta de gelatina de naranja fit con mango
ingredientes:
- 3 tazas de té de jugo de naranja;
- 1 manga picada sin cáscara;
- 1 taza de té de agua;
- 1 palo de canela;
- 4 clavos de la India;
- 1 cucharada de postre de gelatina en polvo sin sabor blanco;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
En una olla, coloque el jugo, el mango picado, la mitad del agua, la canela, los clavos y el edulcorante. Llevar al fuego y dejar hervir por 5 minutos.
Mezclar la gelatina y el agua separada en un tazón y dejar hidratar durante 1 minuto. Coloque esta gelatina en la caldera de naranja y mezcle bien hasta disolver. Dejar engrosar hasta obtener una gelatina consistente. ¡Espere a enfriarse y sirva como prefiera!
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