6 Recetas de Sandwiches Light para adelgazar

Y de repente, golpea una voluntad de comer un sándwich. Esta idea es un medio aterrorizante, porque eso puede poner nuestra dieta en riesgo. Para esas situaciones, lo único que hay que hacer es buscar recetas de sándwiches light, que driblarán el hambre, sin hacernos engordar.

La primera cuestión a ser considerada está directamente ligada al pan que pretendemos consumir. Todos sabemos que los panes son fuentes de carbohidratos, por lo que deben formar parte de nuestra dieta con moderación, pero hay tantos tipos de panes a nuestra disposición. ¿Cuál de ellos debemos elegir? Los integrales, los panes con varios granos o light?

¿Cuál es el mejor pan para un sándwich?

Si nuestra propuesta es recetas de bocadillos light, deberemos estar atentos a los panes que formarán parte de esas preparaciones.

• pan francés: Se trata básicamente de hidratos de carbono. En él no encontraremos nutrientes importantes, ni tampoco fibras, por lo tanto, cuidado! Engorde y no alimenta. Quédate lejos de él;
• Integral: Se puede ser una trampa. No siempre el producto vendido como integral se hace con 100% de harina integral. Para ello, lea la etiqueta. Consulte las proporciones indicadas por el fabricante. Muchas veces, hay mucho más harina común de lo que imaginamos;
• Multigrano: Ellos son más saludables para llevar varios tipos de granos en sus recetas, que va a añadir más fibra a la dieta, sin embargo, con razón, son generalmente altos en calorías;
• Luz: Vamos a encontrar panes de luz comunes y su conjunto. En la mayoría de los casos, la reducción calórica de este tipo de pan gira alrededor del 25%. Vale la pena incluirlo en la dieta.

Rellenos y acompañamientos

Una trampa en las recetas de sándwiches light pueden ser los acompañamientos, o sea, de nada sirve elegir un pan light, pecho de pavo light y llevar en la mayonesa, o comer con patata paja. Elimine los alimentos grasos de su dieta cuanto pueda.

Ahora que ya hablamos sobre los panes y rellenos para su merienda, vamos a algunas recetas de bocadillos light interesantes que pueden ser un aliado para quien busca adelgazar.

1. Sándwich light de queso Cottage y hierbas

ingredientes:

• 300 gramos de queso Cottage;
• 2 cucharadas de mayonesa light;
• 2 aceitunas picaditas;
• Sal, sólo si es necesario;
• Pan de forma integral light.

preparación:

Primero debemos amasar el queso Cottage con un tenedor. A continuación, basta ir colocando la mayonesa hasta conseguir un pastel. Si no es necesario utilizar las dos cucharadas indicadas en la receta, mejor, pues esto disminuirá aún más el valor calórico.

Después, basta con añadir la aceituna picadita, probar la sal, y llevar esa mezcla a la heladera.

Utilice en 2 rebanadas de pan integral light.

Valor calórico: 294 calorías por sándwich.

2. Sandwich transparente de pavo

ingredientes:

• 2 rebanadas finas de queso blanco light;
• 2 cucharadas de requesón light;
• 2 rodajas finas de pecho de pavo;
• 2 hojas de lechuga;
• 3 rodajas de tomate.

preparación:

Pasa el requesón en el pan a tu elección. A continuación, coloque la lechuga, el queso y el pecho de pavo. Completa con las rodajas de tomate.

3. Hamburguesa ligera de berenjena y calabaza

ingredientes:

• 1 berenjena media;
• 1 calabaza media;
• Salsa y cebollita picadita a gusto;
• 4 cucharadas de avena en copos finos;
• Sal a gusto;
• Aceite para untar.

preparación:

Las berenjenas necesitará ser peladas y rebanadas. A continuación, hay que pasar sal en esas rebanadas, y dejar por 30 minutos. Pasado ese tiempo, lave bien, escurre y pase por un procesador, junto con la calabaza.

Hecho esto, ahora basta con mezclar los demás ingredientes. Dejar para poner la avena al final, hasta conseguir la liga para modelar las hamburguesas.

Frite en muy poco aceite, evite la inmersión.

Servir con pan de su preferencia.

Nota: procure evitar la mayonesa, ya que existe una porción de grasa procedente de la fritura.

Valor calórico: 57 calorías por hamburguesa. Esta receta hará 6. Sumar a eso las calorías del pan escogido.

4. Sándwich light vegetariano

ingredientes:

• 1 zanahoria media rallada;
• 1 cajita o lata de maíz verde en conserva;
• 1 cajita de crema de soja;
• 1 huevo cocido y picado;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• Sal, si es necesario.

preparación:

Mezclar la mitad de la cajita de crema de soja con el maíz y la sal. Reserva.

Mientras tanto, utilice la otra mitad y mezcle con la zanahoria, el huevo, el aceite y la sal. Usted tendrá dos rellenos.

Ahora, toma 3 rebanadas de pan, a tu gusto. En la primera rebanada, esparce la pasta de maíz, cubra nuevamente con el pan, y ahora pase la pasta de zanahoria. Finaliza con otra rebanada de pan. Parta al medio para servir.

5. Sándwich light de tofu

ingredientes:

• 150 gramos de tofu;
• 1 calabaza italiana pequeña rallada en el desagüe grueso;
• 1 zanahoria pequeña rallada en el desagüe grueso;
• 1 cucharada de menta picadita;
• 1 cucharada de café de quinoa;
• lechuga;
• Tomate en rodajas;
• Sal y pimienta;

preparación:

El tofu deberá ser amasado, con un tenedor, hasta que se convierta una pasta. A continuación, agregue la calabaza y la zanahoria. Pruebe sal y pimienta. Coloque la menta.

Acomode hojas de lechuga sobre el pan de su preferencia. A continuación, separe la pasta de tofu. Salpique la quinoa. Cubra con los tomates. Tapa el sándwich y sirva inmediatamente.

6. Sándwich light vegano con pesto de albahaca

Ingredientes del pesto:

• 4 cucharadas de castaña del par triturado (u otra castaña seca);
• 1 diente de ajo;
• 1 taza de aceite de oliva extra virgen;
• 1 paquete pequeño de albahaca;
• Sal a gusto.

Relleno: tomate triturado en seco.

preparación:

Lave bien todas las hojas de la albahaca en agua caliente, después fría, y seque inmediatamente sobre papel toalla.

A continuación, pase por la licuadora la mitad del aceite, las hojas de albahaca y el ajo. Mientras golpea, vaya añadiendo el resto del aceite en hilo hasta obtener una pasta. Si este punto es alcanzado antes de colocar todo el aceite que la receta pide, no necesita usar el excedente. Pruebe la sal. Añadir las castañas. Haga uso de la tecla pulsar, para no romper excesivamente los ingredientes.

Asamblea:

Torre el pan de su preferencia, pero solamente uno de los lados. Esparcir el pesto en el lado no tostado del pan. A continuación, rellene con tomate seco y cierre.

Consideraciones finales

Nuestras recetas de bocadillos light para adelgazar aceptan sustituciones por alimentos similares, por ejemplo, cambiar la zanahoria por remolacha, el queso Cottage por ricota, etc.

Lo importante es pasar a hacer uso de esas opciones magras y sanas, que ayudan a matar el hambre mientras se alimentan. Olvidar el salchichón y el refrigerante. Su cuerpo quiere y necesita alimentos sanos. ¡Comience hoy mismo!

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