6 Recetas de Torta de Limón Diet
Seguir una dieta con bajo contenido de azúcar puede ser un verdadero desafío para muchas personas, ya que no sólo significa renunciar a los postres y los dulces que llevan azúcar refinado, pero también disminuir la ingesta de carbohidratos y harinas.
Por supuesto, es posible adaptar la mayoría de las recetas para las versiones de la dieta y abajo es un consejo de postre muy conocido y apreciado: la empanada de limón dietético. En lugar de comprar la torta de limón de panadería, cargada de azúcar y carbohidratos, usted puede preparar en casa utilizando ingredientes seleccionados.
En el caso de que se trate de una receta de limón dietético que lleva harinas más adecuadas para los diabéticos, no llevan azúcar ni leche condensada tradicional. ¡Buen provecho!
1. Receta de pastel de limón dietético
ingredientes:
masa
- 2 yemas;
- 4 cucharas de sopa edulcorante culinario;
- 4 cucharadas de aceite de coco;
- 10 cucharadas de harina de trigo integral;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 2 recetas de leche condensada diet;
- ½ vaso de jugo de limón.
cobertura
- 2 claras en nieve;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario.
Leche condensada
- 1 taza de té de leche en polvo;
- 1 taza de postre de margarina light;
- ½ cuchara de sopa edulcorante culinaria;
- ½ taza de té de agua hervida.
Modo de preparo:
Para hacer la masa basta mezclar todos los ingredientes en un bowl y abrir esa masa en una asadera untada. Abra bien la masa por toda la superficie y haga agujeros con un tenedor. Llevar al horno para dorar por 5 minutos. Retire y reserve.
Para la leche condensada diet bata, todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y dejar enfriar. Cuando se enfríe, mezcle con el jugo de limón y vierta sobre la masa. Bata los dos ingredientes de la cubierta en la batidora hasta que quede clara en la nieve y coloque encima de la empanada. Llevar a dorar y servir.
2. Receta de pastel de limón diet con harina de avena
ingredientes:
masa
- 1 taza de té de harina de trigo;
- ½ taza de té de harina de avena;
- 5 cucharadas de margarina light;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
relleno
- 2 recetas de leche condensada diet;
- 5 cucharadas de jugo de limón;
- 1 cucharada de ralladura de limón;
- 1 cucharada de gelatina sin sabor;
- 3 cucharadas de agua.
cobertura
- 2 recetas de leche condensada diet;
- 1 cucharada de emulsionante para helado;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 4 cucharadas de crema de leche ligera.
Leche condensada falsa (hacer 4 porciones)
- 1 taza de té de leche en polvo;
- 1 taza de postre de margarina light;
- ½ cuchara de sopa edulcorante culinaria;
- ½ taza de té de agua hervida.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes de la leche condensada en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y reserve.
En un envase mezclar con una cuchara todos los ingredientes de la masa. En seguida amó con las manos, hasta obtener una masa lisa, y homogénea. Reserva.
Para el relleno, bata en la batidora la leche condensada con el jugo de limón, hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Para la cobertura, bata en la batidora la leche condensada diet y el emulsificante hasta doblar el volumen. Añada la vainilla y la crema de leche y bata por 30 segundos más.
Coloque el relleno encima de la masa asada y la cubierta. ¡Lleve a helar!
3. Receta de pastel de limón dietético simple
ingredientes:
- 2 cucharadas de margarina light;
- 1 yema;
- 1 taza de té de harina de almendras;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo;
- 3 cucharadas de agua.
crema
- 1 leche condensada diet;
- 1/4 de taza de jugo de limón.
cobertura
- 2 claras en nieve;
- el edulcorante culinario a gusto.
Modo de preparo:
Para la masa, mezcle los ingredientes, colocando el agua poco a poco hasta obtener una masa homogénea. Forre una bandeja de fondo extraíble con esa masa, haga pequeños agujeros con un tenedor y lleve al horno precalentado a 180ºC hasta que se doren ligeramente. Retire y espere a enfriarse.
Bata los ingredientes de la crema en la licuadora y reserve. Bata las claras en nieve con el edulcorante y añada gotitas de limón. Coloque el relleno encima de la masa fría, la cubierta y luego lleve a helar.
4. Receta de pastel de limón dietético con yogurt
ingredientes:
masa
- 3 huevos;
- 1 pote de yogur natural desnatado;
- 3 cucharadas de salvado de avena;
- 7 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 2 cucharaditas de edulcorante culinario;
- 1 sajón de jugo en polvo de limón cero azúcar;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
cobertura
- 18 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 1 1/2 taza de agua helada;
- 1 sajón de jugo en polvo de limón cero azúcar.
Modo de preparo:
Precalienta el horno a 180º C. Mezcle todos los ingredientes de la masa y bata en la licuadora y por último agregue la levadura.
Coloque la masa en una bandeja grande de silicona y lleve al horno durante 25 minutos. En una licuadora, coloque la leche en polvo, el agua y mezcle lentamente el jugo en polvo. Bata por 1 minuto. Cubra la masa con esa mousse y lleve para helar durante 1 hora. Servir!
5. Receta de pastel de limón diet con crema de queso
ingredientes:
masa
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 9 cucharadas de harina de avena;
- 1 cucharada de edulcorante culinario;
- 100 g de margarina light;
- 1 gema.
crema
- 1 envase de pudín diet sabor vainilla;
- 2 tazas de té de leche desnatada;
- 2 envases de cream cheese light;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario;
- 6 cucharadas de jugo de limón;
- raspas de limón.
Modo de preparo:
Mezclar las harinas y el edulcorante en un tazón. Añadir la margarina y envolver con los dedos hasta obtener una farofa húmeda. Añada la yema y mezcle hasta obtener una masa homogénea. Envolver la masa en papel de película y llevar a helar durante 30 minutos.
Para la crema: disuelva el pudín sabor vainilla en la leche y lleve al fuego medio, revolviendo siempre, por cerca de 5 minutos. Coloque en un bol, cubra con plástico película y deje enfriar. Bata el queso crema en la batidora a alta velocidad hasta que quede tierno. Reduzca la velocidad y añada el pudín frío poco a poco. A continuación, añadir el edulcorante, el jugo y las ralladuras de limón. Deje el relleno en la nevera para adquirir consistencia.
Para el montaje, basta con abrir la masa en asadera con fondo extraíble en espesor fino cubriendo fondo y laterales. Haga agujeros con la horquilla y lleve al horno medio a 200 grados precalentado por 15 minutos o hasta dorar. Espere a que se enfríe, desenrolla y vierta la crema helada por encima. Servir!
6. Receta de pastel de limón diet con harina de arroz
ingredientes:
masa
- 2 yemas;
- 4 cucharas de sopa edulcorante culinario;
- 4 cucharadas de aceite de coco;
- 10 cucharadas de harina de arroz;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
relleno
- 2 recetas de leche condensada diet;
- ½ vaso de jugo de limón.
cobertura
- 2 claras en nieve;
- 2 cucharadas de edulcorante culinario.
Leche condensada
- 1 taza de té de leche en polvo;
- 1 taza de postre de margarina light;
- ½ cuchara de sopa edulcorante culinaria;
- ½ taza de té de agua hervida.
Modo de preparo:
Para hacer la masa, basta mezclar todos los ingredientes en un bowl y abrir esa masa en una asadera untada. Abra bien la masa por toda la superficie y haga agujeros con un tenedor. Llevar al horno para dorar por 5 minutos. Retire y reserve.
Para la leche condensada diet, bata todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y deje enfriar. Cuando se enfríe, mezcle con el jugo de limón y vierta sobre la masa. Bata los dos ingredientes de la cubierta en la batidora hasta que quede clara en la nieve y coloque encima de la empanada. Llevar a dorar y servir.
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