7 Beneficios de la vitamina E - para qué sirve y fuentes
La vitamina E es una de las sustancias más abordadas por los medios de comunicación cuando el tema es la nutrición. De vez en cuando, se recomienda la suplementación con vitamina E, sólo para después contraindicar esa misma suplementación.
Esta vitamina liposoluble es incluso importantísima y hay muchos beneficios de la vitamina E, pero su suplementación no está indicada para la mayoría de las personas. En realidad, las fuentes naturales son abundantes y suficientes para prácticamente todo el mundo.
Para estimular el consumo de sus fuentes naturales, reunimos seis beneficios de la vitamina E para la salud y la buena forma.
1. Acción Antioxidante
Entre las funciones y beneficios de la vitamina E, su acción antioxidante es probablemente la más importante. A través de esta función la vitamina E es capaz de neutralizar los radicales libres, sustancias que figuran como una de las causas de muchas enfermedades crónicas y degenerativas.
También en virtud de su acción antioxidante, la vitamina E protege las grasas del cuerpo contra la oxidación. Esta protección es importante en varios niveles, empezando por la defensa de la membrana plasmática, es decir, de la membrana externa de las células. Esta defensa contribuye al buen funcionamiento de todas las funciones celulares.
2. Prevención de Enfermedades Cardiovasculares
Otra importante grasa protegida por la vitamina E es el colesterol LDL (el colesterol "malo"). También en este caso la protección es importantísima, pues el colesterol LDL se vuelve mucho más peligroso si se oxida, una vez que pasa a acumularse en las arterias y da inicio al proceso de arteriosclerosis.
La vitamina E zela por la salud circulatoria de modo general, ya que una de sus funciones es la formación de los glóbulos rojos, actúa en la dilatación de los vasos sanguíneos y previene la formación de coágulos dentro del sistema circulatorio.
3. Piel
La acción antioxidante es también reconocida por sus beneficios estéticos, ya que los radicales libres se asocian a los efectos no deseados del envejecimiento. Uno de los beneficios de la vitamina E es sobre todo la buena apariencia de la piel, por lo que es muy usado por la industria cosmética. Es posible encontrar, por ejemplo, cantidades considerables de vitamina E en los filtros solares. En este sentido, la propiedad más relevante de la vitamina E es mantener la hidratación natural de la piel.
4. Sistema Inmunológico
Además de estas funciones, uno de los importantes beneficios de la vitamina E es el mantenimiento del sistema inmunológico. Numerosas investigaciones indican que la inmunidad depende ampliamente de buenos niveles de vitamina E, que demuestra su eficacia especialmente en personas con la inmunidad debilitada por el envejecimiento o por cualquier enfermedad.
5. Salud Muscular y Ósea
Como un efecto indirecto, la vitamina E contribuye a la salud muscular y ósea, ya que es necesaria para las funciones de absorción y uso del calcio y del potasio, minerales importantes para el funcionamiento y mantenimiento de los tejidos musculares y óseos.
6. Ganancia de masa muscular
La vitamina E ciertamente contribuye a la ganancia de masa muscular. Además de influenciar la salud muscular indirectamente a través del sistema circulatorio y de los niveles de calcio y potasio, la actuación antioxidante de la vitamina E protege los músculos de los radicales libres que normalmente se liberan después de los entrenamientos de resistencia muscular. De esta forma, los músculos se recuperan más rápido y mejor, lo que facilita la ganancia de masa muscular.
7. Pérdida de peso
El tema de los beneficios de la vitamina E sobre la pérdida de peso está lleno de mitos. La idea de que la vitamina E acelera el metabolismo es el fundamento más frecuentemente utilizado para justificar la influencia de la vitamina sobre la pérdida de peso. En realidad, sin embargo, la vitamina E no contribuye a ello directamente.
Sin embargo, es posible hablar de una contribución indirecta de la vitamina E para el adelgazamiento: una vez que la masa muscular aumenta el gasto calórico del cuerpo, es posible que la pérdida de peso sea un efecto colateral de la ganancia de masa muscular facilitada por los buenos niveles de peso vitamina E
Efectos de la deficiencia de vitamina E
Los niveles muy bajos de vitamina E son extremadamente raros en personas sanas, ya que hay muchos alimentos con vitamina E, sus fuentes son abundantes y que puede, como una vitamina liposoluble, ser almacenada por el cuerpo. La deficiencia de vitamina E, que ocurre en personas desnutridas o con problemas en la absorción de grasas, provoca, sin embargo, una serie de males.
En primer lugar, el efecto anticoagulante de la vitamina E puede hacer falta al cuerpo, de modo que los coágulos posiblemente peligrosos pueden formarse en el sistema circulatorio. La acción antioxidante en la protección de las grasas también deja de existir, de modo que las células pasan a sufrir daños. Especialmente peligrosos son los daños a las células nerviosas, cuya vaina de mielina se debilita.
El sistema inmunológico, en caso de falta de vitamina D, se debilita. El cuerpo sigue siendo menos resistente con la caída en los niveles de glóbulos rojos, que puede provocar anemia. Además, una deficiencia prolongada debe causar una caída en los niveles de calcio y potasio, de modo que los huesos y los músculos tienen su funcionamiento perjudicado y pueden degradarse.
Fuentes Naturales de Vitamina E
Son abundantes las fuentes naturales de donde encontrar la vitamina E. La vitamina E se concentra significativamente en vegetales verdes oscuros, entre los cuales las mayores concentraciones se encuentran en la espinaca y los espárragos.
Sin embargo, una vez que la vitamina E es una vitamina liposoluble, también se puede encontrar fácilmente en alimentos con grasas saludables, como semillas (sobre todo la semilla de girasol), almendras, y pescados grasos (como el salmón y la popular sardina ). Las verduras grasas, como el aguacate, también son alimentos donde encontrar vitamina E es posible.
Suplementación de Vitamina E
Una vez que las fuentes naturales de vitamina E son abundantes y disponibles, es muy raro que la suplementación de vitamina E sea realmente necesaria. La suplementación puede, sin embargo, ser beneficiosa para muchas personas, si se hace dentro de límites seguros.
Sin embargo, en la elección de suplementos de vitamina E es necesario mucho cuidado. En primer lugar, se recomienda asegurarse de que el suplemento contenga la vitamina en su forma natural, que es mucho más eficaz que la forma sintética.
Más importante que eso, sin embargo, es la determinación de la dosificación. Se recomienda fuertemente la consulta a un médico para determinar la dosis adecuada teniendo en cuenta la dieta y otros factores. Evitar la sobredosis de vitamina E es, en ese caso, la prioridad.
Sobredosis de Vitamina E
Los niveles muy altos de vitamina E son extremadamente peligrosos. El exceso de vitamina E provoca una disminución dramática en los niveles de vitamina K, responsable de la regulación de los procesos de coagulación de la sangre. Este efecto, combinado con la propiedad anticoagulante de la vitamina E, crea un alto riesgo de sangrados en el cuerpo.
Este riesgo puede ser aún mayor en caso de interacción con medicamentos anticoagulantes como la aspirina. Especialmente peligrosa es la posibilidad de sangrados letales en el cerebro, de modo que la suplementación de vitamina E debe ser hecha con absoluta cautela.
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