9 Recetas con Harina de Batata-Dulce - Light y Gostosas
Una forma de preparar alimentos más saludables para comer en el día a día es hacer sustituciones conscientes. Una de ellas es intercambiar harinas ricas en carbohidratos y hacer recetas con harina de patata dulce y otras con valor nutricional, que tienen efecto saciante y pueden ser aliadas del adelgazamiento.
Esta harina puede ser integrada en varias recetas que llevan harina en la preparación. Básicamente sólo debe sustituir la harina de trigo u otra por la harina de patata dulce. Usted puede preparar la harina en casa o adquirir en las tiendas de productos naturales. ¡Compruebe las recetas con harina de patata dulce ligera y deliciosas que separamos, prepare y buen apetito!
1. Receta de pizza con harina de patata dulce
ingredientes:
- 170 gramos de patata dulce;
- 70 gramos de queso mozzarella light;
- 50 gramos de pecho de pavo;
- 2 cucharadas de salsa de tomate casero;
- 1/2 cucharada de orégano deshidratado;
- 2 cucharadas de harina de avena;
- 6 tomates cereza cortados por la mitad.
Modo de preparo:
Lave la patata dulce y los tomates. Cocine la patata dulce y corte los tomates por la mitad. Reserve Precaliente el horno a 220 ° C. Pelar la patata dulce, amarla con un tenedor, añadir la harina de patata dulce, mezclar bien con una cuchara. Esparcir esa masa en una forma de 20 cm de aro removible u otra para pizza. Llevar para pre-hornear durante 15 minutos. Esparcir la salsa de tomate casero, queso, pecho de pavo picado, los tomates y el orégano y regar con aceite. VOlte al horno por otros 15 minutos. Servir!
2. Receta de pastel con harina de patata dulce
ingredientes:
- 400 g de patata dulce cocida;
- ½ taza de aceite de girasol;
- 4 huevos;
- 1 cucharadita de esencia de vainilla;
- 2 tazas de harina de patata dulce;
- 1 taza de edulcorante culinario;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Coloque en la licuadora el aceite, los huevos, la patata dulce cocida y la esencia de vainilla. Bata todo muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Coloque en un bowl y añada la harina de patata dulce, la levadura y el edulcorante. Añada poco a poco la crema de patata. Despeje en una forma untada y enharinada y lleve a hornear. Asa en horno precalentado por 40 minutos. Dibuje y sirva en rebanadas.
3. Receta de pastel de pollo con harina de patata dulce
ingredientes:
masa
- 800g patata dulce;
- 150g de crema de ricota light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1/3 taza de té de leche desnatada;
- 3 cucharadas de harina de patata dulce.
relleno
- 600 g de pollo deshilachado;
- 1/4 taza de té de jugo de limón;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1 cebolla picada;
- 2 tomates en cubitos;
- 3 dientes de ajo picados;
- 1/2 taza de té de ajo poro;
- hojas de albahaca;
- 1/2 taza de té de queso minas.
Modo de preparo:
Pelar y cortar las patatas dulces. Cocine en una olla con agua y sal hasta que quede suave (15 minutos deben bastar). Escurra las patatas y amas bien. Colocar en la licuadora y añadir la leche, la harina de patata dulce, la crema de ricota y condimentar con sal y pimienta del reino a gusto. Bata bien. Reserva.
Para el relleno: Refogue el pollo deshilachado con sal, pimienta, cebolla, ajo, ajo-poro, tomate en cubitos y limón. Al final agrega el queso minas y hojas de albahaca.
Coloque la mitad de la masa en una forma de torta untada. Agregar el relleno y cubrir con el resto de la masa. Llevar al horno precalentado a 180 ° por 30 minutos o hasta dorar por encima. Servir!
4. Receta de panqueque con harina de patata dulce
ingredientes:
- 1 patata dulce;
- 1 1/2 taza de leche de almendras;
- 1 taza de harina de patata dulce;
- 8 cucharaditas de aceite de coco;
- melado de caña a gusto;
- canela a gusto.
Modo de preparo:
Pelar las patatas y cortar en trozos más pequeños. Llevar a cocinar durante 10 minutos en la olla con agua caliente. En la licuadora bata la patata escurrida y cocida con la leche, harina de patata dulce, melaza de caña y canela. Cuando obtenga una masa homogénea, coloque porciones de la masa en una sartén antiadherente untada con aceite de coco. Llevar al fuego medio y dejar desgarrar del fondo de la olla y dorar. Repita hasta terminar la masa. Servir!
5. Receta de muffin con harina de patata dulce
ingredientes:
- 250g de harina de patata dulce;
- 170 g de azúcar;
- 130 g de mantequilla;
- pizca de nuez moscada;
- 5 huevos;
- 2 cucharaditas de levadura en polvo;
- 2 cucharaditas de canela en polvo;
- raspa de 1 naranja;
- jugo de 1 naranja.
Modo de preparo:
Precalentar el horno a 190ºC. Bata el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema. Agregar los huevos poco a poco golpeando bien. Agregar la nuez moscada, la harina de patata dulce, la canela, el zumo y las ralladuras de naranja y la levadura. Envolver todo hasta que quede homogéneo y vaciar en molduras untadas y llevar al horno durante unos 40 minutos o hasta dorar. Espera a amonestar para desenrollar. Servir!
6. Receta de soflé con harina de patata dulce
ingredientes:
- 1 taza de requesón light;
- 1/2 taza de leche desnatada;
- 3 huevos;
- 1 cucharada de parmesano;
- 2 tazas de harina de patata dulce;
- 2 tazas de pollo cocido y deshilachado;
- pizca de nuez moscada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Bata las claras en nieve y reserve. Bata las yemas en la batidora con el requesón, la leche, el parmesano y sazone con nuez moscada. Y luego junte la harina de patata dulce y mezcle bien. Añada a los pocos la clara en la nieve y envuelva bien hasta obtener una mezcla aerada y ligera. Añada el pollo y distribuya esa masa en ramequins untados y enhebrados con harina de patata dulce. Lleve al horno a 200 grados previamente calentado para dorar. ¡Sirva en el ramequin!
7. Receta de pan con harina de patata dulce
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1/2 taza de patata dulce cocida;
- 4 cucharadas de aceite de oliva;
- 1/2 taza de agua;
- 1 cucharadita de sal baja;
- 1 cucharada de romero;
- 1/3 taza de fécula de patata;
- 3/4 taza de harina de patata dulce;
- 1 cucharada de levadura biológica seca instantánea.
Modo de preparo:
Cocinar las patatas hasta que estén blandas, escurrir y amasar como puré. Luego bata los huevos con ese puré en la licuadora y agregue el agua y el aceite. Cuando se forma una masa líquida agregue el romero, la fécula, la sal y la harina de patata dulce. Bata de nuevo hasta incorporar y quedar homogénea. Agregue la levadura y envuelva. Unte una forma para pan y vierta esa masa. Deje crecer durante 45 minutos dentro del horno apagado. Después asegúelo en horno precalentado a 180 grados también por 45 minutos o hasta dorar. Sirva desinformado en rebanadas.
8. Receta de galleta con harina de patata dulce
ingredientes:
- 2 huevos;
- 1/2 taza de mantequilla ghee;
- 1 taza de harina de patata dulce;
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
- 1 taza de puré de patata dulce;
- sésamo a gusto.
Modo de preparo:
Precaliente el horno a temperatura alta. Forre una forma con papel mantequilla. En un tazón batir los huevos con mantequilla ghee en un fouet. Si desea utilizar una batidora. Añadir la harina de patata dulce poco a poco, bicarbonato y añadir el puré de patata dulce y mezclar bien hasta obtener una masa. Abra esta masa con un rodillo hasta que quede más fina y corte en círculos. Coloque en la bandeja de reserva reservada y lleve al horno durante 20 minutos o hasta dorar. Servir!
9. Receta de brownie con harina de patata dulce
ingredientes:
- 600 g de patata dulce;
- 2/3 de taza de harina de patata dulce;
- 14 ciruelas secas sin hueso;
- 4 cucharadas de cacao en polvo;
- 5 cucharadas de melado de caña;
- 1/2 taza de uva pasa;
- 1/2 taza de casta de par picada;
- 1 pizca de sal.
Modo de preparo:
Pique las patatas en pedazos más pequeños y cocine con la cáscara hasta que estén blandos. Después de cocidas, descáscarlas y pasar en el procesador de alimentos junto con las ciruelas. Despeje en un bowl, añada el resto de los ingredientes y mezcle todo. Colocar en una asadera untada y enharinada y llevar al horno a 180 ° C durante 20 minutos. ¡Corte en pedazos y sirva!
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