7 Recetas de Pastel de Canela Light
La canela es uno de esos ingredientes que la gente o ama o odia, no hay medio. Esto es porque se trata de un condimento con un sabor fuerte y peculiar, y un poco que se pone ya puede robar la escena de los platos. A quién le gusta puede deleitar con la canela en diversos platos, siendo rociadas strudel, ensalada de frutas, pasteles, pastas y pasteles.
A continuación seleccionamos recetas de pastel de canela light que llevan canela en la masa en versiones más sanas, con pocas calorías para quien quiere saborear un pastel ligero y equilibrado en el té de la tarde. ¿Que tal? Siga! Son recetas sencillas de preparación.
Véase también: 8 Beneficios de la canela - para servir y propiedades
1. Receta de pastel de canela light y manzana
ingredientes:
- 1 manzana;
- 1 huevo;
- 1/2 taza de aceite;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1/2 taza de azúcar demerara;
- 1/2 taza de harina de trigo;
- 1/2 taza de avena en copos;
- 50 gramos de uva pasa;
- 1/2 cucharada de levadura en polvo.
jarabe
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- jugo de 1 naranja.
Modo de preparo:
En la licuadora bata las cáscaras de la manzana, aceite, huevo, canela y azúcar hasta formar una crema. Vierta esta mezcla en una vasija y añada la avena, la pulpa de la manzana picada, la uva pasa y, por último, la levadura. Mueve hasta incorporar. Despeje esta masa en una forma untada con aceite y lleve al horno precalentado por 30 minutos. Mientras tanto prepare la caldera, exprimiendo el jugo de la naranja y mezclando la canela. Tira la torta del horno, desenrolla con cuidado y regala la caldera. Sirva a continuación.
2. Receta de pastel de canela light Dukan
ingredientes:
- 1 huevo;
- 1 cucharada de salvado de avena;
- 1 cucharada de salvado de trigo;
- 4 cucharadas de leche desnatada líquida;
- 1 cucharada de yogurt natural desnatado;
- 1 cucharada de leche en polvo;
- 1 cucharada de canela en polvo;
- 1, 5 cucharada de edulcorante en polvo;
- ¼ de cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de café de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
En un tazón añadir el salvado de avena y el trigo, la leche en polvo, el yogurt, la leche líquida y el edulcorante. Mezclar todo hasta incorporar. Cuando esté homogéneo agregue la levadura y mueva suavemente hasta disolver. Divida la masa en dos partes iguales. En una de ellas agregue la esencia de vainilla y mezcle, en la otra espolvorear la canela y mezclar. Separe una asadera antiadherente de silicona y vierta la masa blanca en el fondo, luego coloque la masa con canela. ¡Lleve al microondas por 3 minutos y listo! Servir.
3. Receta de pastel de canela light con plátano
ingredientes:
- 2 plátanos;
- 2 huevos;
- 1 taza de té de aceite de girasol;
- 1 taza de té de azúcar morena;
- 2 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharada de canela.
Modo de preparo:
En la licuadora bata los plátanos picados con el aceite y el azúcar hasta formar una masa. En una vasija mezcle la harina, con la canela y la levadura. Mezclar todos los ingredientes hasta incorporar y verter esa masa en una forma untada o de silicona. Llevar al horno medio precalentado para hornear durante 1 hora. El tiempo puede variar según el horno. En la duda, haga la prueba del palillo. Espera amontonar, desarma y coma.
4. Receta de pastel de canela a la luz integral
ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina de trigo integral orgánica;
- 1/2 taza de harina de trigo refinada orgánica;
- 1 cucharadita de canela en polvo;
- 1/2 cucharadita de clavo en polvo;
- 1 cucharadita de levadura en polvo;
- 1/4 de cucharadita de sal;
- 1 cucharada de miel;
- 3 huevos;
- 200g de mantequilla sin sal;
- 1 taza de azúcar cristal marrón.
Modo de preparo:
Mezclar los ingredientes secos en un tazón, reservar. En la cacería derrite la mantequilla hasta que se deshale casi por completo. En una batidora agregue la mantequilla, el azúcar y la miel. Entonces añada los ingredientes reservados y bata hasta obtener una masa uniforme. Esparcir esa masa en una asadera untada y llevar al horno bajo precalentado por 35 minutos o hasta que esté seco. La masa no tiene aspecto dorado. Dibujar caliente y servir espolvoreado con canela.
5. Receta de pastel de canela light de plátano y manzana
ingredientes:
- 1 huevo;
- 4 cucharadas de azúcar demerara;
- 2 plátanos maduros amasados;
- 1 manzana pelada y picada;
- 1/4 taza de té de nueces;
- 4 cucharadas de aceite de canola;
- 2/3 taza de té de harina integral fina;
- ½ taza de té de avena en copos finos;
- 1 cucharada de levadura química en polvo;
- 1 cucharada de canela en polvo.
Modo de preparo:
Encienda el horno a temperatura media para ir precalentando. Mezclar todos los ingredientes con una horquilla o un fouet hasta obtener una masa homogénea. Despeje esta masa en una asadera untada y enharinada. Decora con rebanadas de manzana y espolvorea el azúcar. Llevar a hornear durante 35 minutos o hasta dorar. Servir.
6. Receta de pastel de canela light de chocolate
ingredientes:
- 4 cucharadas de mantequilla;
- 4 huevos;
- 2 tazas de té de azúcar demerara;
- 1 1/2 taza de té de leche desnatada;
- 3 tazas de té de harina de trigo;
- 1 taza de té de cacao en polvo;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de clavo en polvo;
- 1 cucharadita de nuez moscada;
- 2 cucharaditas de canela en polvo.
Modo de preparo:
En la batidora agregue la mantequilla, las gemas y el azúcar y bata hasta obtener una crema. Entonces agregue la leche poco a poco, la harina y el cacao y bata sin parar. Retire de la batidora, transfiera a una vasija e incorpore la levadura, clavo, nuez moscada y canela. Mezclar suavemente con la ayuda de una cuchara de madera. Bata las claras en nieve e incorpore suavemente a la masa. Separa una forma redonda con un agujero en el medio de silicona o untada y vierte la masa. Llevar a hornear en horno medio previamente calentado por media hora. Deje enfriar, desenrollar y servir.
7. Receta de pastel de canela light con frutas secas
ingredientes:
- ½ taza de té de miel;
- ½ taza de té de leche tibia desnatada;
- ¼ taza de té de azúcar morena;
- 300 g de frutas secas;
- ¼ taza de té de margarina;
- ½ cucharada de café de canela en polvo;
- ½ taza de té de almidón de maíz;
- 1 taza de té de harina de trigo;
- 1 yema tamizada;
- 1 clara batida en nieve;
- 1 taza de té de frutas cristalizadas;
- 1/3 taza de té de castaña del cajú;
- ½ taza de té de nueces;
- ¼ taza de té lleno de uva pasa;
- 1 pizca de sal;
- ½ cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
En la batidora agregue la miel, leche, azúcar, margarina, canela, almidón de maíz, harina, sal y bata por 10 minutos. Entonces agregue la yema y bata por un minuto más. Apagar, añadir la clara en la nieve e incorporar suavemente, añadir la levadura y mezclar con una cuchara hasta disolver. Despeje esta masa en una forma redonda de 19 cm untada y espolvoreada y añada las frutas secas y cristalizadas por encima. Lleve al horno medio precalentado por unos 40 minutos. Deje enfriar para desenrollar y servir.
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