7 Recetas de Pastel de Chocolate Low Carb
El pastel de chocolate probablemente es la receta de pastel preferido de la mayoría de la gente. Es común que el pastel de chocolate sea la elección de la mayoría de la gente para las tortas de cumpleaños o para preparar en aquellos días tristes en que sólo una galleta puede confortar el corazón.
Si usted también es fan de pastel de chocolate, pero sigue una dieta baja en carbohidratos, le gustará las sugerencias de las recetas que separamos de la torta de chocolate de bajo carb. Son diferentes preparaciones, con explicación de todo el paso a paso para la preparación de los recetas, algunas simples, otras con cobertura. ¡Comprueba, prepárate y disfruta hoy con ese pastel!
1. Receta de pastel de chocolate de bajo carb con coco
ingredientes:
masa
- 3/4 de taza de harina de almendras;
- 4 cucharadas de chocolate en polvo 70%;
- 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar;
- 2 cucharadas de harina de coco;
- 5 cucharadas de crema de leche;
- 3 huevos;
- el edulcorante culinario a gusto;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- esencia de vainilla a gusto.
cobertura
- 5 cucharadas de crema de leche;
- 60 gramos de chocolate 70% derretido.
Modo de preparo:
En un bowl mezclar la harina de almendras, el chocolate en polvo, el coco rallado y la harina de coco. Añada los huevos y mezcle bien. A continuación incorpore la crema de leche y mezcle bien. Agregar el edulcorante y la levadura en polvo, añadiendo la esencia de vainilla. En una forma untada con mantequilla, vierta la masa y lleve a hornear en un horno medio a 200 ° C durante 25 minutos. Retire del horno, espere a enfriarse y desenrollar. Disolver el chocolate y envolver en la crema de leche. Colocar encima de la torta y servir.
2. Receta de pastel de chocolate bajo carb con harina de linaza
ingredientes:
- 4 huevos;
- 4 cucharas de aceite de coco;
- 5 cucharas de edulcorante culinario;
- 1 taza de cacao en polvo;
- 1 taza de leche de coco;
- 100 g de harina de almendras;
- 1 cucharada de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes, menos la levadura, en la licuadora o batidora hasta obtener una masa homogénea. Añadir la levadura y mezclar con suavidad hasta disolver. Unte una forma con aceite de coco y harina de coco. Despeje la masa y lleve al horno medio durante unos 30 minutos o hasta que el palillo salga seco. Espera amordiar, desenrollar y servir.
3. Receta de pastel de chocolate de bajo carb simple
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1/2 taza de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de aceite de coco;
- 1 taza de harina de castaña del párrafo;
- 1 cucharada de harina de linaza dorada;
- 1 cucharada de café de esencia de vainilla;
- 1/2 cucharada de levadura en polvo.
cobertura
- 100g de chocolate amargo;
- 8 cucharadas de leche vegetal.
Modo de preparo:
En la batidora, bata bien los huevos con el edulcorante. A continuación, añadir los demás líquidos, el cacao y las harinas. Mezclar bien e incorporar la levadura suavemente. Transfiera la masa homogénea a una forma pequeña. Llevar al horno medio precalentado por 30 a 40 minutos o hasta asar. Derretir el chocolate amargo y mezclar con la leche vegetal. Dibuje el pastel y sirva con la cubierta.
4. Receta de pastel de chocolate de bajo carb sin harina
ingredientes:
- 5 huevos;
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar;
- 1/3 taza de cacao en polvo;
- 1/3 taza de edulcorante culinario;
- 1/3 taza de mantequilla;
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
Modo de preparo:
Bate todo en la licuadora, excepto levadura, hasta obtener una masa homogénea. Envolver la levadura y mezclar con una cuchara sin golpear. Despeje la masa en forma media con un agujero en el medio untado y lleve al horno a temperatura media durante 25 minutos. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que está asado. Espere a que se enfríe, desenrosque con cuidado y sirva en rebanadas. Si desea preparar una cubierta de chocolate de bajo carb para cubrir.
5. Receta de pastel de chocolate de bajo carb con castañas
ingredientes:
masa
- 3/4 de taza de harina de castañas;
- 4 cucharadas de chocolate en polvo 70%;
- 2 cucharadas de castañas picadas;
- 2 cucharadas de harina de coco;
- 5 cucharadas de crema de leche;
- 3 huevos;
- el edulcorante culinario a gusto;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- esencia de vainilla a gusto.
cobertura
- 5 cucharadas de crema de leche;
- 60 gramos de chocolate 70% derretido.
Modo de preparo:
En un bowl mezcle la harina de castañas, el chocolate en polvo, las castañas picadas y la harina de coco. Añada los huevos y mezcle bien. A continuación incorpore la crema de leche y mezcle bien. Agregar el edulcorante y la levadura en polvo, añadiendo la esencia de vainilla. En una forma untada con mantequilla, vierta la masa y lleve a hornear en un horno medio a 200 ° C durante 25 minutos. Retire del horno, espere a enfriarse y desenrollar. Disolver el chocolate y envolver en la crema de leche. Colocar encima de la torta y servir.
6. Receta de pastel de chocolate bajo carb con plátano
ingredientes:
- 1 plátano amasado;
- 4 huevos;
- 4 cucharas de aceite de coco;
- 5 cucharas de edulcorante culinario;
- 1 taza de cacao en polvo;
- 1 taza de leche de coco;
- 100 g de harina de almendras;
- 1 cucharada de levadura en polvo;
- pizca de canela.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes, menos la levadura, en la licuadora o batidora hasta obtener una masa homogénea. Añadir la levadura y mezclar con suavidad hasta disolver. Unte una forma con aceite de coco y harina de coco. Despeje la masa y lleve al horno medio durante unos 30 minutos o hasta que el palillo salga seco. Espera amordiar, desenrollar y servir.
7. Receta de pastel de chocolate de bajo carb con zanahoria
ingredientes:
- 3 huevos;
- 1 zanahoria picada y descascada;
- 1/2 taza de edulcorante culinario;
- 3 cucharadas de cacao en polvo;
- 3 cucharadas de aceite de coco;
- 1 taza de harina de castaña del párrafo;
- 1 cucharada de harina de linaza dorada;
- 1 cucharada de café de esencia de vainilla;
- 1/2 cucharada de levadura en polvo.
cobertura
- 100g de chocolate amargo;
- 8 cucharadas de leche vegetal.
Modo de preparo:
En la batidora, bata bien los huevos con el edulcorante y la zanahoria hasta obtener una pasta. A continuación, añadir los demás líquidos, el cacao y las harinas. Mezclar bien e incorporar la levadura suavemente. Transfiera la masa homogénea a una forma pequeña. Llevar al horno medio precalentado por 30 a 40 minutos o hasta asar. Derretir el chocolate amargo y mezclar con la leche vegetal. Dibuje el pastel y sirva con la cubierta.
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