La Dieta Atkins - Cómo funciona, menú y consejos
La dieta Atkins es un tipo de dieta de bajo consumo de carbohidratos que implica la restricción de uno o más tipos de grupos de alimentos para alcanzar la pérdida de peso. Ella fue creada por Robert Atkins, un hombre que usó la dieta para perder una cantidad significante de peso. Él escribió una serie de libros que describen cómo funciona la dieta y consejos para usarla para que otras personas puedan beneficiarse de su experiencia.
El objetivo de la dieta - El objetivo de la dieta Atkins es cambiar la forma en que funciona el metabolismo del cuerpo (como la dieta de seis comidas al día). Al limitar el consumo de carbohidratos, usted puede hacer que su metabolismo cambie de la quema de glucosa para la quema de la grasa del coporal. El proceso se llama cetosis y es provocado por los bajos niveles de glucosa en la sangre.
Cómo funciona: Cuatro Fases
La dieta Atkins se divide en fases (similar a otras dietas, como la Dieta Dukan). La primera fase se llama inducción. Durante la fase de inducción, la ingesta de hidratos de carbono está limitado a un máximo. Esta fase tarda dos semanas en completarse y ayuda a colocar rápidamente el cuerpo en el estado de cetosis. Se permiten sólo 20 gramos de carbohidratos por día, de los cuales 12 a 15 gramos deben venir de ensaladas verdes y vegetales. Además de ese control de carbohidratos, al seguir esa dieta las personas deben consumir al menos 8 vasos de agua por día. Durante la fase de inducción, la expectativa es que usted pierda un peso significativo, más de 2 a 5 libras por semana.
Fase PPC - La siguiente fase de esta dieta se llama PPC o fase continua pérdida de peso. Durante esta fase, los carbohidratos son reintroducidos, pero sólo hasta el nivel en que aún ocurre pérdida de peso. Cada semana se pueden añadir 5 gramos de carbohidratos. La meta es seguir perdiendo peso mientras prueba las cantidades de alimentos y carbohidratos para encontrar el equilibrio entre la pérdida de peso y la ingesta de alimentos.
Pre-mantenimiento - Después de la fase PPP es el pre-mantenimiento. Cada semana se aumenta 10 gramos en la ingesta de carbohidratos hasta el punto en que la persona para perder peso, pero tampoco gana peso. Los alimentos prohibidos pasan a ser permitidos una vez por semana en el menú.
Fase de mantenimiento - Una vez finalizada la pre-mantenimiento, los seguidores de la dieta Atkins ir a la fase de mantenimiento. El objetivo es mantener los hábitos aprendidos en las fases anteriores, en una tasa donde ocurra el mantenimiento del peso.
Estudios - Muchos estudios han demostrado que la dieta Atkins funciona. Sin embargo, existen complicaciones para la salud asociadas a la adhesión de un estilo de vida de bajo consumo de carbohidratos. Antes de iniciar la dieta Atkins, usted debe hablar con su médico para levantar los pros y los contras que determinar si esta dieta es adecuada para usted. Para aquellos que están muy por encima del peso, la dieta Atkins puede proporcionar las respuestas que usted estaba buscando.
Fase 1: Inducción
La dieta Atkins se divide en 4 fases. La primera fase se llama inducción. Durante esta fase, los seguidores de la dieta limitarán drásticamente la ingesta de carbohidratos a menos de 20 gramos al día, para forzar al cuerpo a entrar en cetosis. La cetosis es un proceso metabólico que utiliza una fuente de energía alternativa para quemar grasa rápidamente.
Dos semanas - Fase de inducción normalmente tiene una duración de dos semanas, aunque algunos optan a continuar esta etapa por más tiempo para seguir bajando de peso rápidamente. Dependiendo de su peso inicial, de su salud y fuerza de voluntad, usted podrá decidir por quedarse en la fase de inducción por 3 semanas o más.
El exceso de proteínas y grasa - Durante la fase de inducción, los seguidores de la dieta van a comer demasiada proteína y grasa. La ingesta de carbohidratos es muy limitada.
Es importante observar que algunos vegetales y frutas pueden contener grandes cantidades de carbohidratos, por lo que es esencial atenerse a los consejos de alimentos aprobados. Peces, moluscos (importante también en la dieta mediterránea), aves, carne, huevos y queso son excelentes consejos durante la fase 1 de la dieta Atkins. Si desea optar por vegetales, salsas, pepino, pimiento, setas y lechuga americana son excelentes opciones para el menú. De los 20 gramos de carbohidratos permitidos, alrededor de 12 a 15 gramos deben venir de fuentes vegetales sin almidón, en lugar de granos.
Cómo para aumentar sus probabilidades de éxito - Si usted está teniendo dificultades para mantenerse en línea con la dieta, aquí hay algunos consejos sobre lo que puede hacer para mejorar sus posibilidades de éxito. Comer 4 o 5 comidas pequeñas a lo largo del día le ayudará a sentirse mejor que comer sólo 2 o 3 comidas grandes. Durante el día, trate de evitar quedarse más de 6 horas sin comer. Usted puede también tratar de consumir de 100 a 200 gramos de proteínas en todas las comidas, incluso en el desayuno.
Ocho vasos de agua al día - Durante la fase de inducción, usted debe consumir ocho vasos de agua al día. Muchas personas confunden hambre con sed, por lo que beber mucha agua le ayudará a mantener la hidratación del cuerpo y al mismo tiempo controlar las señales de hambre innecesarias. Con este método intenta evitar entrar en el modo hambriento, él puede ser peligroso y hace daño a la salud. Además de mucha agua, se recomienda un multivitamínico.
La lucha contra las ganas de comer - Muchas personas perciben a sí mismos luchando contra el impulso de comer dulces durante la fase de inducción. Para combatir estos deseos, usted puede optar por los alimentos endulzados con edulcorantes artificiales, como Splenda, o una gelatina diet. Los productos determinados para el menú de la fase de inducción en la dieta Atkins también son opciones aceptables.
Fíjese en los alimentos aceptados - La fase de inducción puede ser muy restrictiva, especialmente en los restaurantes, pero con un poco de cuidado que usted será capaz de encontrar el alimento permitido. Manténgase lejos de las salsas hechas con almidón o harina, así como de salsas de ensalada que contengan azúcar. Busque las entradas a la parrilla y pida que la ensalada se sirva sin salsa o con aceite de oliva y vinagre al lado.
Más de 5 kilos de grasa perdida - Si usted sigue las reglas correctamente, se puede esperar una pérdida de más de 5 kg durante la fase de inducción, que es un gran comienzo para su camino personal. Como en cualquier dieta, los primeros pasos son los más díficiles, así que no sea tan duro con usted mismo si comete errores. Utilice las herramientas y consejos disponibles para hacer del primer paso de la dieta Atkins lo más fácil posible.
Fase 2: Pérdida de peso continuada
La fase 2 de la dieta Atkins se conoce como la fase de pérdida de peso continuada (PPC). Durante este período, los seguidores de la dieta aumentarán gradualmente la ingesta de carbohidratos, reintroduciendo ciertos tipos de alimentos en la alimentación para descubrir su nivel crítico de carbohidratos (NCC). Se espera que la pérdida de peso continúe en esta fase, pero no en la misma tasa de la fase de inducción.
El objetivo principal: el objetivo principal de la etapa PPC es para averiguar la cantidad de carbohidratos puede consumir sin dejar de perder peso. Encontrar el balance correcto entre los carbohidratos ingeridos y la pérdida de peso le permitirá tener más flexibilidad en la dieta y alcanzar los resultados esperados.
Primeros pasos - Para iniciar la etapa de PPC, tendrá que aumentar el número de carbohidratos permitidos en 25 g. Si usted sigue perdiendo peso, usted podrá aumentar la cantidad de carbohidratos permitidos cada semana hasta que usted alcance el nivel crítico en que la pérdida de peso para. Determinar su NCC es el primer paso para el cambio permanente de sus hábitos alimenticios.
¿Con qué alimentos? Durante la fase PPC, los participantes van a introducir nuevamente castañas, semillas, frutas rojas, frutas con baja cantidad de carbohidratos, otros productos de uso diario y algunos jugos de vegetales y verduras (jugos para la pérdida de peso es una elección saludable y es muy usada en la dieta de los jugos) en su menú.
La fase PPC es como si fuera una etapa de transición que prepara a los participantes para el paso final de la dieta. La gran variedad de alimentos y el aumento de la cantidad de carbohidratos es un alivio bien venido después de la restricción de la fase de inducción.
Beber suficiente agua - Al explorar sus límites hidratos de carbono, es importante que no deje de beber mucha agua. Los seguidores de la dieta Atkins son incentivados a consumir al menos 8 vasos de agua al día para mantenerse hidratados y con el cuerpo funcionando a niveles óptimos. Usted también puede seguir tomando un multivitamínico o suplementos durante esta fase.
La reintroducción de los alimentos - Los alimentos que se introducen de nuevo en su menú en la fase 2 son el queso cottage, queso ricotta, frutas como fresas, arándanos y el jugo de tomate y jugo de limón. Si elige por alimentos congelados (comida envasada), preste atención al tamaño de la porción y reste la cantidad de fibras del total de carbohidratos para saber la cantidad de líquido de carbohidratos que contiene el alimento.
La lucha contra bajos niveles de energía - Algunos participantes de la dieta sienten una caída en los niveles de energía durante la fase de PPC. Para combatir esto, asegúrese de estar consumiendo la cantidad correcta de sal. La fatiga puede ser un efecto secundario del metabolismo de la quema de grasa. Conforme usted aumenta la ingesta de carbohidratos, usted notará este efecto secundario disminuyendo. Ten cuidado con la sal y busca aprender cuánto sodio por día es saludable para ti.
La creación de un plan de alimentación saludable - La fase 2 es el primer paso para cambiar la forma de comer. La meta de la dieta Atkins es crear un plan de alimentación sana que pueda mantener por el resto de su vida. Después de la fase 2, los seguidores de la dieta entran en las etapas finales que los preparará para la vida después de la dieta Atkins. Descubrir el NCC y cómo usarlo es una herramienta valiosa que puede ser usada para mantener un peso sano por el resto de la vida.
Fase 3: Pre-mantenimiento
La fase 3 de la dieta Atkins se conoce como la fase de pérdida de peso continuada (PPC). Hasta esta fase, usted debe estar alrededor de 5 kilos de alcanzar su meta de pérdida de peso y debe perder ese peso progresivamente. Usted debe tener una idea aproximada de la cantidad de carbohidratos que usted puede consumir para llegar a la etapa final del aprendizaje de control del peso hasta el final de la dieta.
El pre-mantenimiento es una fase en la que usted puede explorar su tolerancia de carbohidratos así como qué alimentos usted puede o no manejar. Hay cinco objetivos que usted debe dominar durante la fase de pre-mantenimiento para que pueda alcanzar y mantener su peso objetivo.
Objetivo 1: Bajar lentamente la cantidad restante antes de llegar a su peso ideal. Usted debe tener alrededor de 5 kilos para perder a esta altura, sin embargo, estos últimos 5 kilos serán eliminados más lentamente que el resto porque durante la fase 3, como usted se acerca al final, usted debe cambiar poco a poco su dieta para desarrollar una forma permanente de alimentación.
Objetivo 2: Para probar la tolerancia de su cuerpo a los carbohidratos. Durante la fase PPC, usted descubrió el nivel crítico de ingesta de carbohidratos. En la fase de pre-mantenimiento usted verá si es posible aumentar un poco ese número conforme usted disminuye la pérdida de peso. Para averiguar si usted puede agregar más carbohidratos, aumente el límite diario en 10 gramos cada día y tenga el ojo en la pérdida de peso.
El tanto de peso que pierde durante esta fase de la dieta Atkins va a ser sustancialmente menor que en la fase anterior. Usted puede perder alrededor de 250 gramos a la semana, pero va a seguir caminando hacia su meta.
Objetivo 3: Trate de añadir alimentos a su menú y observe cómo reacciona su cuerpo. Durante la fase 3 de la dieta Atkins, usted será capaz de introducir algunos carbohidratos que anteriormente estaban fuera de los límites para ver la respuesta de su organismo. Algunas personas no toleran alimentos con altas cantidades de carbohidratos, ya otras pueden comer algunos tipos y no otros. La fase 3 permite que usted explore los alimentos y descubra qué usted puede y cuáles usted no puede comer.
Objetivo 4: Descubre Tu Equilibrio del Carbohidratos (CEPA). Una vez que haya perdido todo el peso en exceso, el siguiente paso es encontrar el punto en que usted no gana y ni pierde peso. Este nivel se llama ECA.
Objetivo 5: Mantenga su peso. Después de descubrir cuál es su ECA, el siguiente paso es tratar de mantener su peso en un número constante por un mes. Después de conseguir esto, usted está listo para seguir para la fase final de la toma Atkins.
Divertirse comer sin guisar - Recuerde que el objetivo de la dieta Atkins no es sólo para bajar de peso, pero la pérdida de peso y mantenerlo fuera para siempre. Esto significa que usted debe aprender una nueva manera de alimentarse, que posibilite que usted aproveche los alimentos sin llenar su cuerpo de carbohidratos en exceso, lo que cambiará la forma en que su metabolismo funciona. A pesar de las pequeñas dificultades al comienzo, este modo de alimentación pronto se convierte en un estilo de vida.
Fase 4: Fase de mantenimiento
La cuarta fase es la fase final de la dieta Atkins, conocida como fase de mantenimiento. Durante este período, usted continuará con el programa para mantener el peso en exceso lejos. Usando el aprendizaje sobre su ECA personal, usted podrá mantener su peso por el resto de su vida. La dieta Atkins no es sólo una dieta de la moda - que engloba todo un enfoque nutricional que revoluciona la manera en que usted mira a la comida. Cuando se hace correctamente, la dieta puede ser mantenida con facilidad por el resto de su vida, llevándolo a un estilo de vida más activo y sano.
Más energía en los ejercicios
Además de los cambios en la alimentación, muchas personas se sienten cada vez más interesadas por deportes recreativos y otros tipos de ejercicios conforme el peso disminuye y la energía aumenta. Perder peso te ayudará a vivir el tipo de vida que siempre has querido, finalmente. Nadar es un buen ejemplo del tipo correcto de ejercicio que una persona puede hacer para perder peso rápidamente.
Utilizar las herramientas que usted descubrió - utilizar todas las herramientas aprendidas en la fase de pre-mantenimiento para ayudarle a mantenerse en el peso adecuado durante toda la vida. El mantenimiento es una parte importante del plan, en realidad es más que una fase - es un modo de vida. Usted utilizará su ECA para contar los carbohidratos y tomar las decisiones correctas en la alimentación prácticamente en todos los días de aquí en adelante. Con el tiempo, saber qué alimentos elegir y cuántos carbohidratos cada uno contienen se convertirá en algo natural.
Cuidado Continuo - Tan pronto como empiece a sentirse mejor acerca de su apariencia y cómo se siente, tendrá que seguir su progreso y mantener su nuevo peso. Si usted necesita un soporte adicional, busque las comunidades de la dieta Atkins, será una gran manera de entrar en contacto con las personas que están siguiendo el mismo camino que usted. Apoye, reciba soporte, aprenda, comparta e interactúe con personas que pasaron por las mismas cosas.
El final de la dieta eterna - La mejor parte de la fase de mantenimiento es la sensación de que no va a hacer dieta para siempre. Una vez que haya perdido peso y aprendido a mantenerlo lejos, usted nunca más luchará con las dietas de moda o con ganancia de peso recurrente. La dieta Atkins cambiará su vida para mejor, dándole las herramientas necesarias para mantenerse sano.
La prueba está en los números - La dieta Atkins ha funcionado para miles de personas y puede funcionar para usted también. El sentimiento de saber que usted acabó con el régimen para siempre es impagable. Y lo mejor de todo es que el plan y los consejos son fáciles de usar y de seguir. Cada paso muestra lo que puedes y no puedes comer, y la etapa final te da los consejos necesarios para que te mantenga motivado para el resto de la vida. Deje de hacer un régimen a través del cambio en su forma de alimentación con la dieta Atkins.
Pros y contras de la dieta Atkins
Usted ya debe haber escuchado varias informaciones confusas sobre la dieta Atkins. Como toda solución para la pérdida de peso muy cotizada, la dieta Atkins tiene muchos apoyos y muchos oponentes.
En lugar de tratar de encontrar toda la información por sí sola, echar un vistazo a este pequeño resumen de la lista de pros y contras para determinar si la dieta Atkins puede ser la solución para lo que usted ha buscado.
pros:
- Funciona. Las personas que tuvieron éxito en completar la dieta no sólo perdieron peso, pero lograron mantener la pérdida. La dieta Atkins se divide en 4 fases simples para enseñarle todo lo que necesita saber para alcanzar su meta de pérdida de peso y mantenerla por el resto de su vida.
- Es popular. Por ser popular es fácil de encontrar información, soporte, consejos y trucos para tener éxito en la dieta. Casi todo el mundo ha oído hablar de la dieta Atkins y casi todo el mundo conoce a alguien que ha intentado seguir. Esta es una gran red de recursos para acceder en caso de que usted decida recorrer esa ruta.
- Es simple. La dieta se basa en un principio simple, la restricción de los carbohidratos. Usted no necesita saber la ciencia detrás de la dieta - todo lo que necesita saber es qué comer y cuánto comer - la dieta muestra estas cosas en blanco y negro, de forma sencilla.
- Proporciona entusiasmo. La dieta crea una situación en la que perder mucho peso rápidamente se convierte en una realidad. La emoción de pisar la balanza y ver los kilos volando es algo animador e incluso un poco adictivo.
- Es personalizado. La dieta Atkins funciona para que usted encuentre su nivel individual de consumo de carbohidratos que resulta en la pérdida de peso. Usted puede personalizar la dieta para que se adapte a su tipo específico de cuerpo. Si encuentra en el menú algunos alimentos que no le gusta, usted no necesita comerlo. Si encuentras algún alimento que te hace ganar peso, no tienes que comerlo. Hay suficientes opciones y directrices para que usted pueda adaptar la dieta para funcionar según su necesidad.
contras:
- Es popular. Debido a su popularidad, todos han oído hablar de la dieta y todos están hablando de ella. Y donde hay conversación existen rumores. Los rumores diseminan mentiras. Las mentiras crean estereotipos. Entonces esté listo para reacciones desfavorables de sus amigos y hasta de su familia si intenta probar esa dieta.
- Usted tiene que contar los carbohidratos. Las personas que no les gusta contar las cosas no van a gustar esta dieta. Usted tiene que leer las etiquetas, descubrir el contenido de los carbohidratos líquidos y mantener la cuenta de ellos a través del día.
- La fase de inducción es brutal. Esta es la parte más restrictiva de la dieta y se ha convertido en la parte en la que todos piensan así que oyen el término Atkins. Por suerte, la inducción puede durar sólo dos semanas.
- Puede ser tedioso. Tener que restringir constantemente su ingesta de calorías puede llevar al aburrimiento. La primera parte de la dieta es muy restrictiva y puede irritar rápidamente, lo que lleva a algunas personas a abandonar prematuramente la dieta.
Ahora que usted tiene una idea de cuáles son algunos pros y contras, usted puede decidir por usted mismo si la dieta es buena para usted. Si es así, asegúrese de que hay varios recursos para ayudarle a tener éxito y alcanzar su peso ideal.
Efectos Colaterales de la Dieta de Atkins
La dieta Atkins afirma poder cambiar como su metabolismo cortando los carbohidratos en su dieta y lentamente reintroduciendo mientras continúa perdiendo peso y buscando sus objetivos.
fatiga
Uno de los efectos colaterales más comunes en las etapas iniciales es la fatiga. Típicamente, su cuerpo quema calorías para obtener energía, pero cuando se inicia la dieta Atkins usted reduce la ingesta de carbohidratos a casi nada en un esfuerzo para cambiar la fuente de energía del cuerpo. Este cambio lleva un cierto tiempo y probablemente habrá un espacio de tiempo entre su última mordida de macarrones y punto donde su metabolismo finaliza su cambio.
Durante este período de transición, usted puede sentirse un poco más cansado de lo normal. La fatiga es uno de los efectos secundarios más comunes de la dieta Atkins. Para combatir esto, asegúrese de tomar 8 vasos de agua al día y aumente un poco su ingesta de sal. Un suplemento vitamínico equilibrado que contiene ácidos grasos también puede ayudar.
La fatiga no es el único efecto secundario que acompaña a la dieta. Los médicos han vinculado la dieta con un aumento en el riesgo de problemas cardíacos, colesterol alto, osteoporosis, gota y piedras en los riñones. Las personas con una historia personal o familiar de estos problemas pueden estar corriendo aún más riesgos. Usted siempre debe avisar a su médico cuando se inicia la dieta Atkins en caso de que usted sufra algunos de los efectos secundarios citados anteriormente.
Mal aliento y estreñimiento
Dejar de comer carbohidratos también puede ocasionar mal aliento y estreñimiento. Esto ocurre debido a los cambios en su metabolismo. Las balas y laxantes pueden ayudar a aliviar esto.
Avisos de Organizaciones Respetable
Es importante resaltar que diversas organizaciones de salud como la American Heart Association y la American Cancer Society aconsejan contra la dieta por sus posibles efectos colaterales sobre la salud del individuo. Estas organizaciones también citan una mayor probabilidad de aneurismas, diabetes y obesidad.
Decide por ti mismo
Sólo usted puede decidir si estos efectos secundarios valen la posible recompensa de esa dieta. Si usted está inseguro en cuanto a los riesgos, hable con su médico sobre sus planes y siempre busque atención médica si siente cualquier efecto secundario en cualquier dieta para perder peso.
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