7 Recetas de Granola Low Carb
¡La granola se ha vuelto aliada de muchas personas que desean una dieta equilibrada! No es más que una mezcla de frutos secos, semillas y frutas secas, siendo una opción nutritiva para pellizcar o agregar en yogures, vitaminas y frutas frescas como merienda en el día a día.
Usted puede preparar su propia versión de granola low carb con los ingredientes de su preferencia en lugar de comprar las versiones listas que suelen tener mucho azúcar y carbohidratos.
A continuación, usted confiere algunas recetas de granola low carb para tratar en casa y consumir con la salud. Opta por aquella que más agradará a su paladar. ¡Buen provecho!
1. Receta de granola diet low carb
ingredientes:
- 1/2 taza de castañas;
- 1/2 taza de castañas de cajú;
- 1/2 taza de avellana;
- 1/2 taza de cacahuete;
- 1 cucharada de linaza dorada;
- 1/4 de coco natural;
- 4 cucharas de aceite de coco;
- edulcorante a gusto;
- frutas secas.
Modo de preparo:
Pique las castañas, avellana y maní. Mezclar todos los ingredientes en una bandeja y añadir aceite de coco y edulcorante a gusto. Esparce bien. Llevar a hornear en el horno medio hasta dorar y quedar crujiente. Tenga cuidado de no quemarse. Retire, espere a enfriar y sirva como yogurt o como prefiera.
2. Receta de granola low carb con clara
ingredientes:
- 50 gramos de castaña de cajú;
- 50 gramos de castaña del párrafo;
- 50 gramos de nuez pecana;
- 50 gramos de nuez chilena;
- 50 gramos de almendras;
- 50 gramos de avellana;
- 50 gramos de macadamia;
- 50 gramos de arándanos;
- 50 gramos de semillas de girasol;
- 50 gramos de sésamo sin cáscara;
- 50 gramos de coco en cintas;
- 2 claras;
- 2 cucharadas de agua;
- 2 cucharadas de postre de canela en polvo;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- xylitol a gusto.
Modo de preparo:
Mezclar las nueces y las semillas. Reserva. Bata las claras con el agua, junte el xylitol, el aceite de coco y la canela en polvo. Despeje sobre la mezcla de nuts, mezclando bien. Unte una asadera con aceite de coco y esparce esa mezcla. Llevar a hornear en el horno bajo, revolviendo de vez en cuando. Deje enfriar bien y guarde en un recipiente de vidrio herméticamente cerrado. Consuma con frutas frescas.
3. Receta de granola low carb con amaranto
ingredientes:
- 1/2 taza de té de castaño;
- 1/2 taza de té de castaña de cajú;
- 1 taza de té de avena en copos;
- 1/2 taza de té de amaranto en copos;
- 2 cucharadas de semillas de calabaza;
- 1 cucharada de sésamo;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 2 cucharadas de melado de caña de azúcar;
- 1 cucharada de postre de canela en polvo;
- 1 cucharada de arándano;
- 1 cucharada de uva-pasa;
- 1 cucharada de albaricoque picado.
Modo de preparo:
Pique las castañas y coloque en un bowl junto con la avena y el amaranto. Mezclar el aceite de coco, el melado y el cinamomo e incorporar bien. Colocar en la bandeja, separar bien y llevar al horno precalentado a 180 grados durante unos 10 minutos. Retire del horno y añada frutas secas. Colocar en potes cerrados.
4. Receta de granola low carb con cacao
ingredientes:
- 1/3 taza de nueces pecan;
- 1/3 taza de almendras;
- 1/3 taza castañas cajú;
- 1/3 taza de par;
- 1/3 taza de cacao nibs;
- 2/3 taza de coco rallado;
- 1/6 taza de semillas chia;
- 1 clara de huevo;
- 1/8 cucharadita de stevia;
- 1 cucharadita de canela.
Modo de preparo:
Pique las castañas. Añadir coco rallado y semillas. Mezcla clara, stevia y canela y luego agregue la mezcla de huevo con las castañas, semillas, coco y cacao. Esparcir esa mezcla en la bandeja y llevar al horno por 20 minutos ema160 grados, hasta que se doren. Dejar enfriar y guardar en un bote con tapa. ¡Sirva como prefiera!
5. Receta de granola low carb con arándanos
ingredientes:
- 1 puñado de avellana;
- 1 puñado de almendras sin sal;
- 1 puñado de coco deshidratado;
- 1 puñado de arándano deshidratado;
- 1 cucharada de aceite de coco;
- 1 cucharada de cacao en polvo 100%.
Modo de preparo:
Caliente una sartén antiadherente en el fuego medio y separe el aceite de coco sobre toda la superficie. Incorpore todos los ingredientes y añada en la sartén. Dejar de dorar y quedar crujiente. Añadir cacao y no dejar de moverse. Cuando esté dorado y crujiente, retire y espere a enfriarse.
6. Receta de granola low carb con chia
ingredientes:
- 1 taza de castaña de cajú triturada ligeramente;
- 1 taza de coco rallado fresco;
- 1 taza de semillas de girasol;
- 1 taza de cacahuetes sin cáscara;
- 13 de taza de sésamo blanco;
- 14 de taza de chia;
- 13 de taza de miel;
- 14 de taza de leche de coco;
- 2 cucharadas de aceite de coco;
- 12 tazas de avena copos grandes.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes secos y reservar. Caliente la miel en una cacería. Añada el aceite de coco y la leche de coco, mezcle y apague el fuego. Agregar la mezcla líquida al reservado seco. Mezclar todo. Llevar a hornear en una bandeja grande. Llevar al horno medio durante 50 minutos. Mueve la mezcla en la bandeja de vez en cuando para no quemar. Espera enfriar y servir.
7. Receta de granola de bajo carb simple
ingredientes:
- 1/2 taza de castañas;
- 1/2 taza de castañas de cajú;
- 1/2 taza de avellana;
- 1/4 de coco natural en astillas;
- 4 cucharas de aceite de coco;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Triturar groseramente las castañas, las avellanas. Mezclar con el aceite y las astillas de coco y colocar esa mezcla en una bandeja. Lleva al horno medio hasta que esté dorado. Espera enfriar, sirva.
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