8 Recetas con Kefir de Agua
La palabra kefir viene del turco keif, que significa bienestar y todo indica que surgió en las montañas de Cáucaso. Hablan que fue un regalo de Alá al profeta Mahoma y tardó mucho tiempo hasta que su descubrimiento y uso se extendiera a los cuatro rincones del mundo.
El kefir es una colonia de levaduras a bacterias que pueden llegar a 70 especies y que se alimenta de lactosa durante la fermentación de leche animal en la leche de kefir o de otros disacáridos como la sacarosa y la fructosa en el caso del agua de kefir.
El Kefir se fermenta con la presencia de más de 35 tipos de bacterias (lactobacilos, levaduras y ácidos lácticos) y, por lo tanto, puede traer muchos beneficios a la salud.
El kefir de agua, si se toma todos los días, regula el intestino y da resistencia a enfermedades e infecciones, disminuye la intolerancia a la lactosa, mejora la digestión, sintetiza vitaminas del complejo B, calma el sistema nervioso, equilibra y regula la flora intestinal, desintoxica el cuerpo y reduce el colesterol malo.
Para hacer el kefir de agua, usted necesita obtener los granos de kéfir. Ellos son obtenidos a través de donaciones, algunos portales útiles para eso son ese grupo de Facebook y ese sitio! ¡Compruebe algunas recetas con kefir de agua para preparar con facilidad en casa y beneficiarse de todas sus propiedades para la salud!
1. Receta de kefir de agua
ingredientes:
- 2 cucharadas de grano de kefir de agua;
- 1 litro de agua filtrada a temperatura ambiente;
- 1 cucharada de azúcar morena.
Modo de preparo:
Colocar 2 cucharadas de granos de kéfir en 1 litro de agua filtrada a temperatura ambiente, y añadir 1 cucharada de azúcar morena.
Mezclar bien y dejar fermentar durante 24 horas y luego coge. Si desea puede fermentar por hasta 48 horas. Beba cuando quiera.
2. Receta de limonada con con kirfir de agua
ingredientes:
- 1/2 taza de jugo de limón;
- 1 litro de agua de kefir.
Modo de preparo:
Produce el kéfir de agua y retire los granos de kéfir. Agregar el jugo de limón y mezclar. Sirva helado.
3. Receta de kefir de agua con ralladuras de naranja
ingredientes:
- raspas y cáscara de naranja;
- 1 litro de agua de kefir.
Modo de preparo:
Añada los granos de kefir y varias tiras de cáscara y raspas de naranja orgánica y 1 litro de agua de kefir. Deje fermentar por 24 a 48 horas. Retire y deseche las ralladuras y las tiras de naranja. Retire los granos de kéfir y sirva frío.
4. Receta de refrigerante con kirfir de agua
ingredientes:
- 3 cucharaditas de extracto de vainilla;
- 1 litro de agua de kefir.
Modo de preparo:
Produce el kéfir de agua y retire los granos de kéfir. Añada el extracto de vainilla en el kéfir de agua y conserve en una botella pet o en un recipiente que quede bien sellado.
Deje fermentar por 24 a 48 horas a temperatura ambiente antes de la refrigeración. Sirva helado.
5. Receta de kefir de agua con frutas
ingredientes:
- frutas frescas a gusto;
- 1 litro de kefir de agua.
Modo de preparo:
Produce el kéfir de agua y luego retire los granos de kéfir. Agregue las frutas frescas picadas a su gusto. Deje reservado por 24 horas. Mantener refrigerado en un recipiente sellado.
6. Receta de jugo de manzana con kéfir de agua
ingredientes:
- 4 cucharadas de granos de kéfir;
- 1 litro de jugo de manzana orgánico o natural.
Modo de preparo:
Añadir los granos de kéfir en el jugo de manzana. Mantenga fuera de la nevera durante 24 a 48 horas. ¡Sirva helado!
7. Receta de kefir de agua con agua de coco
ingredientes:
- 4 cucharadas de granos de kéfir;
- 1 litro de agua de coco natural.
Modo de preparo:
Agregar los granos de kéfir en el agua de coco natural. Mantenga fuera de la nevera durante 24-48 horas. Servir!
8. Receta de kefir de agua con infusión de hierbas
ingredientes:
- hojas de ortiga;
- hojas de frambuesa roja;
- 1 litro de agua de kefir;
- 1 litro de agua filtrada.
Modo de preparo:
Preparar el kéfir de agua y quitar los granos de kéfir. En la otra agua filtrada coloque las hojas y lleve a hervir. Deje enfriar completamente antes de mezclar con el agua de kefir. Servir!
video:
Y ahi, le gustaron los consejos?
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