7 Recetas de Sopa de Calabaza con Carne Seca Light
La calabaza es una legumbre rica en vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina C, vitamina E, fósforo, calcio y minerales. Puede ayudar a controlar la función hormonal del cuerpo, mejorar la visión, aumentar la inmunidad del cuerpo, mejorar el crecimiento del hueso y la reproducción, mejorar el rendimiento muscular, combatir la depresión, la ansiedad y el estrés, mantener el cabello y la piel sanos, actuar como antioxidante que protege de diversas enfermedades degenerativas, entre otras ventajas.
- Ver también: beneficios de calabaza para la salud y la forma física.
Además de estas ventajas para la salud, la calabaza también es constantemente utilizada por quien desea perder peso. Una forma sana de consumirla es en la sopa, a fin de obtener todos sus nutrientes. La receta de sopa de calabaza con carne seca light es deliciosa y tradicionalísima, por eso, que tal preparar la versión sana de esa sopa? Compruebe algunas opciones de ingresos a continuación y empiece el trabajo. ¡Buen provecho!
1. Receta de sopa de calabaza con carne seca light
ingredientes:
- 400 gramos de calabaza japonesa;
- 1 cucharada de crema de queso;
- 400 gramos de carne seca deshuesada y desalada;
- 1 cebolla picada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Comience la preparación de la carne seca el día anterior, desalando a través del cambio del agua y luego cocinando y deshaciendo. Si quieres ya comprar desalación. Al día siguiente prepare la sopa rehogando la mitad de la cebolla en el aceite y luego coloque las calabazas picadas en cubos y sin cáscara. Agregar agua suficiente para cubrir y dejar cocinar hasta ablandar. Mientras tanto lleve la carne seca para rehogarse en otra olla con aceite y el resto de la cebolla. Cuando la calabaza ablande, espere a enfriar y bata en la licuadora con el agua hasta formar un caldo. Vuelve a la olla, añade la carne seca, añade crema de queso, añade condimentos y sirve.
2. Receta de sopa de calabaza con carne seca light y requesón
ingredientes:
- 1 cebolla media picada;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 taza de té de calabaza japonesa, sin cáscara y cocida;
- 1 caldo de carne 0% grasa;
- 500 ml de agua;
- 1 cucharada de requesón light;
- 100 gramos de carne seca desalada y deshilachada;
- 1 cucharada de salsa inglesa;
- 1 cucharada de café de salsa de pimienta;
- ½ pimienta dedo de la muchacha sin semilla picada;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
En una olla antiadherente calienta el aceite y rehoga la cebolla con el ajo hasta que se doren. Añada la calabaza y deje cocinar con el caldo de carne disuelta en el agua. Cuando la calabaza se ablande, espere a que se enfríe y bata la mezcla en la licuadora hasta que quede homogénea. Vuelva la crema a la olla. Cuando levante la ebullición, añada el requesón light y la salsa inglesa. Mezclar bien e incorporar la carne deshilachada. Añada pimienta dedo de la muchacha y sirva a continuación todavía caliente.
3. Receta de sopa de calabaza con carne seca light y zanahoria
ingredientes:
- 700 g pedazo de calabaza japonesa;
- 1 zanahoria cortada en cubos;
- 1 1/2 cebolla picada;
- 5 dientes de ajo picados;
- capim-santo picado a gusto;
- 100 g de carne seca deshuesada y desalojada;
- 1 1/2 litro de agua;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Cocine la calabaza y la zanahoria cortadas en cubos en una olla con agua hasta ablandar. Espere a que se enfríe y bata en la licuadora hasta obtener un caldo. Vuelva la olla para calentar. En otra cacería rehogar el ajo y la cebolla y añadir la carne seca deshacer. Sazonar con sal y pimienta. Vierta este rehogado en la sopa, sazon con pasto santo picado y sirva.
4. Receta de sopa de calabaza con carne seca light y jengibre
ingredientes:
- 400 gramos de calabaza japonesa;
- 1 400 gramos de calabaza de cabotiá;
- 1 cucharada de postre de jengibre picado;
- 1 cucharada de crema de leche light;
- 400 gramos de carne seca deshuesada y desalada;
- 1 cebolla picada;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto.
Modo de preparo:
Comience la preparación de la carne seca el día anterior, desalando a través del cambio del agua y luego cocinando y deshaciendo. Si quieres ya comprar desalación. Al día siguiente prepare la sopa rehogando la mitad de la cebolla en el aceite y luego coloque las calabazas picadas en cubos y jengibre. Agregar agua suficiente para cubrir y dejar cocinar hasta ablandar. Mientras tanto lleve la carne seca para rehogarse en otra olla con aceite y el resto de la cebolla. Cuando la calabaza ablande, espere a enfriar y bata en la licuadora con el agua hasta formar un caldo. Vuelve a la olla, añade la carne seca, añade crema de leche, añade condimentos y sirve.
5. Receta de sopa de calabaza con carne seca light y yogurt
ingredientes:
- 1 cebolla media picada;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 taza de té de calabaza japonesa, sin cáscara y cocida;
- 1 caldo de carne 0% grasa;
- 500 ml de agua;
- 1 cucharada de yogurt natural desnatado;
- 100 gramos de carne seca desalada y deshilachada;
- sal a gusto;
- pizca de nuez moscada.
Modo de preparo:
En una olla antiadherente calienta el aceite y rehoga la cebolla con el ajo hasta que se doren. Añada la calabaza y deje cocinar con el caldo de carne disuelta en el agua. Cuando la calabaza se ablande, espere a que se enfríe y bata la mezcla en la licuadora hasta que quede homogénea. Vuelva la crema a la olla. Cuando levante la ebullición, añada el yogurt, sal y nuez moscada. Mezclar bien e incorporar la carne deshilachada. Servir.
6. Receta de sopa de calabaza con carne seca light y patata
ingredientes:
- 500g de calabaza;
- 2 papas grandes;
- 1, 5 l de agua;
- 1 tableta de caldo de verduras el% grasa;
- sal a gusto;
- 150 gramos de carne seca desalada y deshilachada;
- pimienta molida a gusto;
- 1 diente de ajo picado;
- 2 cucharadas de crema de leche ligera.
Modo de preparo:
Cocine la calabaza pelada con las patatas cortadas en cubos en el agua con el caldo de verduras. Cuando esté bien suave, espere a que se enfríe y llévelo a la licuadora. Vuelve esta crema a la olla y condimenta con pimienta del reino a gusto y sal. En otra sartén, rehogar el ajo en el aceite, añadir la carne seca deshacer y dejar rehogar. Añadir la salchicha. Incorpore en la sopa. Añada la crema de leche, mezcle bien y sirva.
7. Receta de sopa de calabaza con carne seca y espinaca
ingredientes:
- 1/4 de calabaza descascada y cortada en cubos;
- 1/2 cebolla picada en cubos;
- 1 cucharada de cream cheese light;
- 100 gramos de carne seca desalada y deshilachada;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- sal a gusto;
- 1 diente de ajo picado;
- 1 paquete de espinacas picadas.
Modo de preparo:
Coloque la calabaza pelada y picada en cubos, la espinaca lavada y picada las hojas, la cebolla picada y la sal en una olla con agua, cubriendo los ingredientes. Cocinar a fuego lento hasta que la calabaza se calienta bien. Amasar la mezcla dejando algunos pedazos. Llevar de nuevo al fuego, añadir el cram cheese y el aceite, revolviendo hasta espesar. Reserva. Rehogar la carne seca con ajo y cebolla, condimentar a gusto con sal, pimienta, nuez moscada y olor verde. Incorpore en la sopa y sirva todo junto. Si quieres, puedes añadir ricota picada por encima.
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