8 Beneficios de la Harina de Ciruela - Cómo hacer, Cómo usar y recetas
Las personas que viven en pro de una vida sana constantemente se están actualizando, descubriendo nuevos superávit para integrar en la dieta, que sean nutritivos, combatan enfermedades y ayuden a adelgazar. De vez en cuando, nuevas investigaciones con frutas, verduras y semillas son realizadas por importantes institutos de todo el mundo, haciendo que el segmento esté siempre en movimiento, evolucionando y trayendo nuevas informaciones. La moda ahora son las harinas de las cáscaras de frutas como plátano, manzana, uva e incluso ciruela, que son extremadamente beneficiosas para la salud.
Hay muchos beneficios de la harina de ciruela para la salud, y utilizarla todavía contribuye para el adelgazamiento. El secreto está en los componentes de la harina, que mejoran el funcionamiento del organismo y sus propiedades antioxidantes. La harina de ciruela contiene vitamina E, A, C y B, además de sales minerales, como el potasio, el calcio, el hierro y el magnesio. Otro ingrediente importante son las fibras, que colaboran para el tránsito intestinal.
Propiedades de la harina de ciruela
La pectina, fibra presente en la ciruela, tiene función laxante, ayudando en el funcionamiento del intestino. Las fibras también ayudan en el control del colesterol alto. Los minerales son esenciales para el organismo, incluyendo las funciones cerebrales, manteniendo las funciones siempre activas. Por ser rica en antioxidantes, la harina combate el envejecimiento precoz de las células, evitando enfermedades como el cáncer. Todavía hay beneficios de la harina de ciruela para los cabellos, fortaleciéndolos y previniendo la caída, además de mejorar el aspecto de la piel, todo ello a causa de sus propiedades antioxidantes.
Beneficios de la harina de ciruela
Como se mencionó anteriormente, la harina de ciruela es muy rica en vitaminas, entre las que destacan las vitaminas E, A, B, B2 y C. Entre los beneficios de la harina de ciruela están la prevención del envejecimiento precoz, manteniendo una piel más sana, además de tener un gran poder antioxidante. Fuera de los beneficios estéticos, las propiedades antioxidantes combaten varios tipos de cáncer a través de la renovación celular.
La harina de ciruela también posee cantidades importantes de diferentes minerales como el potasio, el calcio, el hierro y el magnesio, ayudando, por lo tanto, en el tratamiento de la anemia y la depresión. Sus propiedades medicinales son enormes, y una de las principales es su efecto laxante, recomendado para quien tiene estreñimiento, siendo eficaz contra hemorroides e hipocondria.
La característica principal de la harina de ciruela es la capacidad de mejorar los tránsitos intestinales, al mismo tiempo que regula la digestión, además de absorber rápidamente el hierro en el organismo, ayudando en la prevención de la caída del cabello. La gran cantidad de hierro también ayuda en el tratamiento de la anemia y la depresión.
Por sus efectos diuréticos se indica contra infecciones de carácter inflamatorio, de las vías urinarias. La ciruela todavía puede traer buenos resultados contras infecciones de las vías respiratorias, debilidades, reumatismo, artritis, arteriosclerosis y nefritis.
Beneficios de la harina de ciruela para la pérdida de peso
En dietas de adelgazamiento la harina de ciruela proporciona mucha energía y disposición a través de sus fibras, vitaminas, minerales y también por sus propiedades claramente depurativas.
Para quien quiere perder peso, puede ser una gran aliada. Además de combatir la hinchazón causada por el estreñimiento y eliminar las toxinas del organismo, sus fibras también aumentan la sensación de saciedad.
La presencia de la pectina en la ciruela es esencial, pues cuando ingerida se convierte en una especie de gel en el estómago, llenando el organismo y promoviendo sensación de saciedad. Esto hace que la persona sienta menos compulsión por comer comidas fuera del horario, en exceso o calóricas y dificulta la absorción de grasas. Los antioxidantes también ayudan a reducir la ansiedad, evitando así la compulsión alimentaria.
Las ciruelas ayudan a mejorar el tránsito intestinal y controlan el estreñimiento. Las fibras, en el estómago, absorben el agua ingerida por el organismo e inflamando, manteniendo el cuerpo saciado por más tiempo.
Beneficios para la construcción muscular
No existe ninguna investigación directamente relacionada a eso, ni ningún beneficio directo de la harina de ciruela para la construcción muscular, sin embargo, se sabe que la ciruela promueve más energía debido a su gran cantidad de fibras, sales minerales y vitaminas. Así, esa energía es importante para cualquier entrenamiento en la academia, gastando las calorías extras ingeridas y fortaleciendo los músculos. Por lo tanto, lo ideal es consumir la harina en jugos funcionales o batidos en el pre-entrenamiento para dar más disposición a las actividades.
Lista resumen de las ventajas de la harina de ciruela
- Combate las infecciones;
- Regula la digestión;
- Combate la anemia;
- Combate la depresión;
- Fortalece los cabellos;
- Combate el envejecimiento precoz;
- Renueva las células;
- Ayuda en la pérdida de peso.
¿Cómo usar?
Los expertos recomiendan el consumo de 2 cucharas de sopa de la harina diariamente. Se puede mezclar a los jugos, ensaladas de frutas, ensaladas de vegetales, cereales matinales, vitaminas o yogurt. Otra posibilidad es agregar la harina en la preparación de pasteles, pasteles, panes y galletas, mezclando con harina integral. No hay contraindicaciones para la ingestión de la harina de ciruela, pero vale seguir las recomendaciones y no exagerar en la cantidad.
¿Donde comprar?
La harina de ciruela se puede encontrar en las tiendas de productos naturales. Alrededor de 200 g del producto cuesta generalmente de R $ 15 a R $ 20. La sugerencia es adquirir un producto en un establecimiento comercial confiable, ya sea por Internet o en tiendas físicas.
¿Como hacer?
Sin embargo, si usted prefiere ahorrar o hacer su propia harina de ciruela para el consumo, se puede hacer fácilmente en casa. Basta separar las ciruelas y lavar bien con agua en abundancia para eliminar cualquier tipo de residuo tóxico que esté presente en su cáscara, como agrotóxicos. Manténgala en una solución de hipoclorito de sodio.
Después, separe las cáscaras de 10 ciruelas y llévelas al horno precalentado hasta que se sequen. De vez en cuando mueva con una cuchara de madera para no quemar. Cuando estén secas, sáquelas del horno y deje enfriar. Bata las cáscaras en la licuadora hasta que ven la harina. Después, basta con guardar en un frasco y mantener en lugar seco, lejos de la humedad y utilizar en sus comidas.
Información nutricional
Porción de 10g (aproximadamente 1 cucharada).
Cantidad por porción:
- Valor energético: 30, 9kcal
- Carbohidratos: 7, 12g
- Proteínas: 0, 52g
- Grasas totales: 0, 03g
- Grasas saturadas: 0 g
- Grasas trans: 0g
- Fibra alimenticia: 1, 6 g
- Sodio: 0, 26 mcg
Recetas con harina de ciruela
1. Granola con harina de ciruela
ingredientes:
- 100 g de harina de ciruela;
- 50 g de harina de linaza;
- 350 g de copos de maíz sin azúcar;
- 200 g de avena en copos finos;
- 50 g de castaña de las paradas picadas;
- 50 g de semilla de sésamo blanco;
- 100 g de uvas pasa;
- 50 g de semilla de chia;
- 3 cucharadas de miel;
- 1 cucharada de postre de aceite de coco.
Modo de preparo:
Derrama el aceite de coco en una olla grande, a fuego bajo. Añada la avena y mezcle sin parar durante unos 5 minutos. Añade la harina de ciruela, la harina de linaza, la castaña del pará, las uvas pasas, la semilla de sésamo y la chia. Mueve despacio, siempre a fuego bajo. A continuación, añadir gradualmente la miel. Retirar de la olla. Reserve hasta enfriar. Mezclar los copos de maíz. Coloque en un recipiente de vidrio y mantén cerrado. Sirva con yogurt o frutas.
Rendimiento: 20 porciones.
Valor calórico por porción: 203, 17 Kcal.
2. Jugo de uva integral con harina de ciruela
ingredientes:
- ½ taza de té de jugo de uva integral;
- 1 taza de té de uvas verdes sin hueso;
- 1 taza de té de melón;
- 2 tazas de té de cubitos de hielo.
Modo de preparo:
Mezclar todos los ingredientes en la licuadora hasta que sea homogéneo. Sirva a continuación.
Rendimiento: 4 porciones.
Valor calórico por porción: 60 kcal.
3. Receta de harina de frutas secas
ingredientes:
- 150 g de harina de plátano;
- 150 g de harina de ciruela;
- ½ taza de té de uvas pasas;
- ½ taza de té de ciruelas negras picadas;
- ½ taza de té de albaricoque picado;
- ½ taza de té de nueces picadas;
- 2 cucharaditas de aceite de cacahuete.
Manera de hacer:
En un tazón, mezcle bien todos los ingredientes.
Rendimiento: 8 porciones.
Valor calórico por porción: 107 calorías.
4. Receta de vitamina de plátano y manzana con harina de ciruela
ingredientes:
- 1 banana plata, preferiblemente orgánica;
- 1 vaso de jugo de manzana integral;
- 1 cucharada de harina de ciruela.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora y sirva a continuación.
Rendimiento: 1 porción.
Valor calórico por porción: 170 kcal.
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