8 Recetas con Brote de Alfalfa para adelgazar

La alfalfa pertenece a la misma familia del frijol y es rica en vitamina A, C, D, E, K y también del complejo B. Así, ayuda en el funcionamiento del sistema inmunológico y aumenta la energía del cuerpo. Es rica en potasio, calcio, hierro y otros minerales importantes para la salud y el funcionamiento del organismo.

Se sabe también que ayuda a mejorar el flujo sanguíneo por los vasos y el torrente sanguíneo. Su acción diurética también es importante para la eliminación de las toxinas. Como si no bastara, todavía ayuda a mejorar los índices de colesterol y regular los niveles de glucosa en el organismo y controlar la presión arterial.

Por ser un alimento con baja cantidad de calorías, el brote de alfalfa puede ser un gran alimento para quien quiere adelgazar, también debido a la gran cantidad de fibras que aumentan la sensación de saciedad y reducen la absorción de grasa por el organismo.

El brote de alfalfa se puede integrar fácilmente en el menú diario, ya sea en ensaladas, sopas o sándwiches naturales. Acompaña algunas recetas deliciosas y con bajas calorías abajo.

1. Receta de ensalada con brote de alfalfa y queso minas

ingredientes:

• 500 brotes de alfalfa;
• 3 cucharadas de vinagre;
• 1 cucharada de mostaza;
• 3/4 tazas de té de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 2 tazas de té de queso de minas fresco;
• pimienta al gusto.

Modo de preparo:

En una batidora coloque el vinagre junto a la mostaza y bata todo. Golpear añada 3/4 taza de té de aceite de oliva. Cuando alcanza la consistencia de mayonesa, coloque la salsa de soja y pimienta. Reserva. Entonces toma el brote y condimenta con aceite y coloca en una ensalada, coloca los cubitos de queso minas, añade la salsa reservada y sirva.

2. Receta de tortilla con brote de alfalfa

ingredientes:

• 3 huevos;
• 100 gramos de brote alfalfa;
• queso parmesano a gusto;
• aceite de maíz;
• las hierbas finas a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Bata los huevos con el parmesano y los condimentos y hierbas de la preferencia. En una sartén antiadherente coloque un poco de aceite de maíz, vierta la mezcla de huevos, coloque el brote de alfalfa cruda y deje la omeleta firmar y soltar de los bordes, luego gire y deje unos segundos. Sirva con shoyu.

3. Receta de ensalada con tomates y brote de alfalfa

ingredientes:

• 300 g de tomates de tomate cereza;
• 2 tazas de té de brote de alfalfa;
• ½ cebolla morada en rodajas;
• hojas de albahaca al gusto;
• jugo de limón a gusto;
• aceite de oliva a gusto;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Lave bien los tomates y corte por la mitad. Corte la cebolla en rodajas finas. En un tazón agregue todos los ingredientes, luego los condimentos a gusto. Sirva la ensalada fresca como entrada o acompañamiento.

4. Receta de ensalada de bacalao con brote de alfalfa

ingredientes:

• 300 g de bacalao desalado;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 tomates grandes y maduros cortados en rodajas gruesas;
• 1 cucharadita de sal gruesa;
• 2 tazas de brote de alfalfa;
• patata dulce a gusto;
• pimienta de trigo molida a gusto;
• salsinha a gusto.

Modo de preparo:

Deje el bacalao un día antes. Agregar el bacalao en una cacería con agua y cocinar durante 10 minutos. Cuando esté suave, espere a enfriar y deshacer en astillas. Reserva. En una sartén coloque aceite y calienta. Añadir las rodajas de tomate para dorar con un poco de sal y reservar. En una ensalada coloque el brote de alfalfa cruda y sazone con pimienta del reino, aceite y añada el tomate, bacalao y perejil. Servir.

5. Receta de bocadillo con brote de alfalfa

ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral;
• 1 cucharada de requesón light;
• brote de alfalfa a gusto;
• 2 rodajas de tomate;
• 1 rebanada de pecho de pavo;
• semillas de sésamo.

Modo de preparo:

En el pan coloque el requesón, pecho de pavo, rodajas de tomate, alfalfa y semilla de sésamo. Sirva frío.

6. Receta de ensalada con tofu y brote de alfalfa

ingredientes:

• 3 rebanadas de tofu;
• 2 tazas de té de brote de alfalfa;
• 8 tomates cortados;
• 1 cucharada de postre baja de miso;
• 1 cucharada de postre de shoyu;
• 7 dientes de ajo amasados;
• ½ cabeza de cebolla picada;
• 1 cucharadita de ghee.

Modo de preparo:

Mezclar el queso de soja en el shoyo con el miso diluido en un poco de agua e incorporar el ajo. Separe una sartén y coloque un poco de ghee. Caliente y añada la cebolla para rehogar. A continuación, añada el ajo y el miso. Por último coloque el brote de alfalfa y tomate. Añadir sal si es necesario y servir.

7. Receta de ensalada de brote de alfalfa a la salsa de setas

ingredientes:

ensalada

• 1 plato de hojas variadas rasgadas;
• 1 tomate cortado en forma de media luna;
• ½ zanahoria cortada en palillos finos;
• 1 puñado de brote de alfalfa
• 1 cucharada de almendras en astillas.

salsa

• 1 taza de café de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de vinagre;
• 1 cucharadita de semillas de cilantro;
• 2 cucharaditas de agave;
• 1 cucharada de café de sal marina;
• 6 setas parís frescas cortadas en láminas.

Modo de preparo:

Disponga las hojas en una ensalada. Puede ser lechuga, rúcula y otras hojas verdes de la preferencia. Disponga las zanahorias en palillo, los tomates y el brote de algafa al centro. Salpique las almendras. Prepara la salsa de setas. Primero hierva las setas por 10 minutos en el agua. Escurra y mezcle con el aceite, vinagre, semillas de cilantro y agave. Colocar encima de la ensalada y servir.

8. Receta de sopa con brote de alfalfa

ingredientes:

• 1, 3l de caldo de carne;
• 2 tazas de té de brote de alfalfa;
• 1 1/2 taza de mezcla de granos germinados;
• 2 cucharadas de quinoa;
• 1 cucharadita de sal;
• 1/4 de cucharada de café de pimienta molida a la hora.

Modo de preparo:

Separe granos germinados, puede ser (frijoles moyashi, frijoles azuki, lenteja y grano de pico). Lave los granos, quino, alfalfa en agua corriente. Caliente el caldo de carne en una olla a fuego medio. Cuando esté caliente añada sal, pimienta, los granos y la quinoa y deje hervir con la olla semi tapada hasta que quede suave. El tiempo generalmente es de 10 minutos. Añada entonces el brote de alfalfa, deje por más 5 minutos y apague. Servir con tostadas.

6 Recetas de Chips de Jiló Light

El jiló es un fruto muy cultivado en Brasil y conocido por su sabor amargo. Por este motivo, muchas personas pueden evitar preparar y consumir el jiló. Sin embargo, puede ser un alimento muy nutritivo para agregar en la dieta alimenticia. Ver más: Beneficios de la berenjena - ¿Qué es y propiedades. Par

(dieta)

20 Opciones de Desayuno Saludable y Light

Muchas personas no sienten hambre por la mañana o creen que el desayuno es una comida no tan importante, pero saltar la primera comida del día es uno de los mayores errores que usted puede cometer, sobre todo si tiene el objetivo de adelgazarse o mantener el peso. Véase también: 8 de cuidado para un desayuno saludable Usted probablemente debe haber oído que el desayuno es la comida más importante del día, o no? Enton

(dieta)