8 Recetas de Torta de Linaza Low Carb

¿Qué tal preparar un pastel de linaza low carb? Se trata de una opción fit, funcional y pobre en carbohidratos, ideal para su dieta low carb, muy sabrosa.

Algunas de las recetas abajo pueden llevar frutas, castañas u otros ingredientes para dar más sabor a la torta. Opte por aquella que encuentre más sabrosa o que los ingredientes se encuentren más fácilmente en su despensa o en el mercado más cercano.

La torta de linaza low carb se puede servir como postre o como merienda de la tarde. Si lo desea, también puede ser una opción de pastel sano para el desayuno. ¡Buena preparación y buen apetito!

1. Receta de pastel de linaza low carb

ingredientes:

• 2 claras;
• 1 yema;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharada de agua;
• ¼ taza de harina de linaza;
• el edulcorante xilitol a gusto;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de canela;
• ½ cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a 200 ° C. En un bowl coloque los ingredientes secos, luego agregue los huevos, el aceite de coco y el agua. Mezclar bien hasta incorporar y dejar la masa descansar por 3 minutos.

Unte una forma con aceite de coco y vierta la masa. Llevar al horno medio por 20 minutos o hasta hornear y dorar. ¡Al amornar, desenrollar y servir!

2. Receta de pastel de linaza low carb de zanahoria

ingredientes:

• 150 gramos de zanahoria picada;
• 3 huevos;
• 1 taza de harina de linaza;
• 3 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1/2 taza de aceite de coco.

Modo de preparo:

En un procesador agregue la zanahoria, los huevos y el edulcorante. Bata hasta obtener una crema. A continuación agregue la harina de linaza y bata de nuevo hasta incorporar y formar una masa homogénea. Por último coloque la levadura y envuelva con una espátula. Despeje esta masa en una forma pequeña untada y lleve al horno medio hasta dorar y asar. Espere a que se enfríe, desenrolle y sirva en rebanadas.

3. Receta de pastel de linaza de bajo carb con coco

ingredientes:

• 3 huevos;
• 150 gramos de edulcorante xilitol;
• 130 gramos de coco rallado sin azúcar;
• 90 gramos de harina de linaza;
• 150 ml de leche de coco;
• 60 gramos de aceite de coco;
• 10 gramos de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Bata los huevos con el edulcorante en una batidora y reserve. Incorpore los ingredientes secos en un bowl, luego junte la mezcla de la batidora y envuelva bien hasta que quede homogéneo. Despeje esta masa en una asadera pequeña untada o cubierta con papel mantequilla. Llevar a hornear en un horno a 170 grados por 35 minutos. Dibuje y sirva.

4. Receta de pastel de linaza de bajo carb con nueces

ingredientes:

• 1 taza de té de harinas de nueces;
• 1 taza de té de harina de castañas;
• 4 cucharadas de harina de linaza;
• 4 huevos enteros;
• 1 cucharada de café de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 200 ml de leche de coco;
• 100g de coco rallado sin azúcar.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue la levadura y envuelva con una cuchara. Despeje en forma de pastel inglés o redondo con un agujero en el medio untado con aceite de coco. Lleve la torta al horno precalentado a 200 grados por 40 minutos o hasta asar y dorar. Dibuje y sirva en rebanadas.

5. Receta de pastel de linaza low carb con plátano

ingredientes:

• 2 claras;
• 1 plátano amasado;
• 1 yema;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharada de agua;
• ¼ taza de harina de linaza;
• el edulcorante xilitol a gusto;
• ½ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de canela;
• ½ cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Precalentar el horno a 200 ° C. En un bowl coloque los ingredientes secos, luego agregue los huevos, plátano amasado, el aceite de coco y el agua. Mezclar bien hasta incorporar y dejar la masa descansar por 3 minutos.

Unte una forma con aceite de coco y vierta la masa. Llevar al horno medio por 20 minutos o hasta hornear y dorar. ¡Al amornar, desenrollar y servir!

6. Receta de pastel de linaza low carb con manzana

ingredientes:

• 150 gramos de manzana picada;
• 3 huevos;
• 1 taza de harina de linaza;
• 3 cucharadas de edulcorante culinario;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1/2 taza de aceite de coco;
• pizca de canela.

Modo de preparo:

En un procesador agregue la manzana picada, los huevos y el edulcorante. Bata hasta obtener una crema. A continuación agregue la harina de linaza, canela y bata de nuevo hasta incorporar y formar una masa homogénea. Por último coloque la levadura y envuelva con una espátula. Despeje esta masa en una forma pequeña untada y lleve al horno medio hasta dorar y asar. Espere a que se enfríe, desenrolle y sirva en rebanadas.

7. Receta de pastel de linaza low carb con cacao

ingredientes:

• 1 taza de té de harina de linaza;
• 1 taza de té de harina de coco;
• 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar;
• 4 huevos enteros;
• 1 cucharada de café de levadura en polvo;
• 2 cucharadas de aceite de coco;
• 200 ml de leche de coco;
• 100g de coco rallado sin azúcar.

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto la levadura hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue la levadura y envuelva con una cuchara. Despeje en forma de torta inglesa o redonda con un agujero en el medio untado con aceite de coco. Lleve la torta al horno precalentado a 200 grados por 40 minutos o hasta asar y dorar. Dibuje y sirva en rebanadas.

8. Receta de pastel de linaza low carb con avena

ingredientes:

• 2 huevos;
• 4 cucharadas de aceite de coco;
• 1/2 taza de té de xilitol;
• 1/2 taza de té de linaza;
• 1/2 taza de té de avena;
• 1 taza de té de harina de linaza;
• 2 cucharadas de castañas picadas;
• 1 cucharada de levadura en polvo;
• 1 pizca de sal.

Modo de preparo:

En un tazón, bata el aceite de coco con los huevos, añade el xilitol y la harina de linaza. Mezclar y añadir la linaza, la avena y los pedazos de castañas. Para finalizar coloque la pizca de sal y la levadura en polvo y envuelva bien. Despeje en asadera untada o de silicona. Llevar a hornear en horno medio, precalentado, durante 30 minutos. Retire, espere a amontonar y desenrollar. Sirva a continuación.

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