La forma más simple de hacer una Nutella más sana
El culto a la deliciosa Nutella ya no es sólo un nicho - la propagación de la crema de avellana prácticamente ha alcanzado la Internet y el mundo en los últimos años.
Cremosa y deliciosa, sí. Saludable? No tanto. Como usted probablemente puede adivinar, la Nutella está llena de azúcar - 21 gramos por porción, para ser exactos. El hecho de que también se carga con el polvorín aceite vegetal de palma no ayuda en su reputación.
Entonces, ¿qué es un amante de Nutella que está tratando de limitar su ingesta de azúcar puede hacer?
Producir su propia 'nutri-tella', una versión más sana que la original que es tan deliciosa como. La receta fue perfeccionado por el Presidente de la Fundación para la Investigación Nutricional y autor Dr. Joel Fuhrman.
La lista de ingredientes está repleta de artículos que usted puede tener algunos en su despensa: avellanas, dátiles, polvo de cacao, semillas de chia, vainilla y el agua del coco como la base. "Añade una dulzura agradable y cremosa a la receta", dice el Dr. Fuhrman.
Mientras que su primer pensamiento puede ser de esparcir esta nutri-tella en una rebanada de tostadas, el Dr. Fuhrman ofrece otra manera de apreciarla: "Es un buen acompañamiento para verduras y frutas como pepinos, apio o manzanas verdes. Usted también puede volcarlo en una ensalada o simplemente comer una cucharada de ella.
Vea cómo hacer su propia nutrición en casa:
* Rendimiento de 8 porciones.
ingredientes:
- 1 taza de avellanas;
- 2-3 tajadas rebanadas;
- 2 1/2 cucharadas de cacao en polvo natural;
- 1 cucharada de semillas de chia molida;
- 1 cucharadita de extracto de vainilla sin alcohol;
- 1/2 taza de agua de coco o más, según sea necesario para facilitar la mezcla.
Modo de preparo:
Pulse las avellanas en un procesador de alimentos hasta llegar a la consistencia de la harina de avellana.
Transfiera las avellanas procesadas a una licuadora de alta potencia y añada las támaras, el polvo de cacao, las semillas de chia, la vainilla, y el agua de coco suficiente para que la mezcla se incorpore.
Mezclar a alta velocidad hasta que quede suave y tierno.
Refrigere por varias horas hasta que se espese.
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