8 Recetas de Dulce de Calabaza Dietética
El dulce de calabaza es una receta antigua que muchas personas preparan hasta hoy para deleitarse en el postre. La versión más tradicional de este dulce es aquel en compota, preparado con calabaza cocida que se deshace, con un aspecto similar a una jalea, ideal para comer con tostadas y panes o incluso pura.
Este dulce puede contener gran cantidad de azúcar, por lo que, para una versión diet, es necesario cambiar por edulcorante culinario.
A continuación usted confiere algunas recetas de dulce de calabaza diet para preparar, todas sin azúcar y aún muy sabrosas! Usted puede agregar el coco o las especias que prefiera para dar un sabor único al dulce. Puede ser servido caliente o frío. De preferencia, mantenga el dulce en potes de vidrio esterilizados y cerrados en la nevera y consuma en una semana. ¡Buen provecho!
1. Receta de dulce de calabaza diet simple
ingredientes:
- 1 1/2 Kg de calabaza;
- 1/2 taza de agua;
- 5 cucharas de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Pelar y pique la calabaza. En una cacería a fuego medio, junte la calabaza el clavo, la canela y el agua. Dejar cocinar, cuando ya esté más suave, añada el edulcorante. Incorpore bien y deje cocinar hasta que el agua se seque y la calabaza esté deshaciendo. Reserva. Cuando se enfríe, coloque en compotas de vidrio esterilizadas. Mantenga en la nevera y consuma en una semana.
2. Receta de dulce de calabaza diet con coco rallado
ingredientes:
- 4 tazas de té calabaza;
- 4 cucharas de sopa edulcorante culinario;
- 2 cucharas de sopa de coco rallado sin azúcar;
- 1 pizca de canela;
- 12 clavos de la India.
Modo de preparo:
Coloque la calabaza picada en una olla junto con el edulcorante. Dejar cocinar y añadir el coco, la canela y el clavo. Cuando la calabaza esté blanda o desmanteada, apague, espere a que se enfríe y guarde en compotas o sirva a continuación.
3. Receta de dulce de calabaza dietética de la olla a presión
ingredientes:
- 1 kg de calabaza de cuello dulce;
- 9 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de café de claveles.
Modo de preparo:
Pique la calabaza en cubitos, lave bien en el agua y lleve a una olla a presión con 4, 5 litros de agua. Por encima coloque el edulcorante y los claveles. Tapa la olla y en fuego alto deje calentar hasta chiar, cuando empieza a chillar cuente 3 minutos y retire del fuego. Espera enfriar, abrir, mezcle bien y si ya está bien suave y el agua se ha secado. Servir!
4. Receta de dulce de calabaza diet con especias
ingredientes:
- 500 g de calabaza;
- 4 clavos;
- 1 palo de canela;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1/2 taza de té de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Pelar y cortar la calabaza en pedazos. Coloque la calabaza con el clavo, la canela y el agua en una olla y lleve al fuego. Dejar cocinar durante 10 minutos o hasta que la calabaza quede suave. Amasar la calabaza con un tenedor, añadir el edulcorante, mezclar bien y volver al fuego.
Dejar cocinar por 10 minutos más o hasta que el dulce se seque más y empezar a soltar del fondo de la olla. Sirva caliente o helado, como prefiera.
5. Receta de dulce de calabaza diet con jengibre
ingredientes:
- 4 tazas de té calabaza;
- 4 cucharas de sopa edulcorante culinario;
- 4 rodajas de jengibre descascarado;
- 1 pizca de canela;
- 12 clavos de la India.
Modo de preparo:
Coloque la calabaza picada en una olla junto con el edulcorante y el jengibre. Dejar cocinar la canela y el clavo. Cuando la calabaza esté blanda o desmanteada, apague, espere a que se enfríe y guarde en compotas o sirva a continuación.
6. Receta de dulce de calabaza diet con el pudín de coco
ingredientes:
- 500 gramos de calabaza;
- 1/4 taza de té de agua;
- 4 cucharadas de edulcorante culinario;
- 4 clavo;
- 1 pedazo de canela en palo;
- 1 paquete de mezcla para pudín diet sabor coco;
- 1/2 taza de té de coco rallado sin azúcar.
Modo de preparo:
Llevar al fuego suave la calabaza cortada en cubos y el agua. Cocine por 5 minutos, junte el edulcorante, el clavo y la canela. Dejar cocinar a fuego lento revolviendo de vez en cuando hasta que quede suave. Siga la preparación del pudín a través de las instrucciones del embalaje. Coloque el dulce de calabaza en las copas intercalando con el pudín. Finaliza con coco rallado. Llevar a helar. Servir!
7. Receta de dulce de calabaza diet con raspas de limón
ingredientes:
- 1 kg de calabaza de cuello dulce;
- 9 cucharadas de edulcorante culinario;
- 1 cucharada de café de claveles;
- 1 cucharada de ralladura de limón.
Modo de preparo:
Pique la calabaza en cubitos, lave bien en el agua y lleve a una olla a presión con 4, 5 litros de agua. Por encima coloque el edulcorante, las ralladuras de limón y los clavos. Tapa la olla y en fuego alto deje calentar hasta chiar, cuando empieza a chillar cuente 3 minutos y retire del fuego. Espera enfriar, abrir, mezcle bien y si ya está bien suave y el agua se ha secado. Servir!
8. Receta de dulce de calabaza diet con zanahoria
ingredientes:
- 500 g de calabaza;
- 1 zanahoria pelada picada;
- 4 clavos;
- 1 palo de canela;
- 1/2 taza de té de agua;
- 1/2 taza de té de edulcorante culinario.
Modo de preparo:
Pelar y cortar la calabaza en pedazos. Haz lo mismo con la zanahoria. Coloque la calabaza y la zanahoria con el clavo, la canela y el agua en una olla y lleve al fuego. Dejar cocinar durante 10 minutos o hasta que estén blandos. Amasar con un tenedor, añadir el edulcorante, mezclar bien y volver al fuego. Dejar cocinar por 10 minutos más o hasta que el dulce se seque más y empezar a soltar del fondo de la olla. Sirva caliente o helado, como prefiera.
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