8 recetas de filete de pescado a la Milanesa en el horno - Light y Delicioso
La milanesa es una receta muy tradicional y que agrada a la mayoría de las familias brasileñas. Si usted también adora este tipo de preparación, pero quiere una versión light, que tal optar por una versión de filete de pescado a la milanesa en el horno?
El pescado puede ser la alternativa más sana para el consumo, ya que tiene bajas calorías, baja cantidad de grasas y aún puede traer más salud a su corazón. Algunas opciones de filete para usar son la merluza, cation, merlán, merluza y lenguado.
El secreto en un buen filete empanado es caprichar en los condimentos: usted puede utilizar limón, ajo, pimienta de la preferencia o aún curry, condimento baiano u otro que prefiera, así como hierbas frescas o secas para dar más sabor. Dejar marinar en esos condimentos y luego empane bien. A continuación hay algunas sugerencias saludables de empanamiento.
Recuerde que el filete debe ser asado en el horno en lugar de ser frito para reducir las calorías. Cuidado con el tiempo de horno para que el pescado no quede muy seco. La idea es que se cruza por fuera y húmedo por dentro. ¡Compruebe todas las recetas light y buen apetito!
1. Receta de filete de pescado a la milanesa en el horno con merluza
ingredientes:
- 1 kg de filete de merluza;
- 4 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- 1 cucharada de postre de jugo de limón;
- 5 cucharadas de mayonesa light;
- harina de pan integral rallado;
- aceite de oliva.
Modo de preparo:
Coloque los filetes de pescado en un recipiente y sazone con el limón, el ajo y la sal. Deje descansar por 30 minutos. Añadir la mayonesa al pescado templado, mezclar bien. Pasa cada filete de pescado en la harina de pan que empana bien. Unte una asadera con aceite y disponga los filetes empanados. Lleve al horno medio durante 30 minutos. ¡Cuando esté crujiente por fuera y dorado sirva!
2. Receta de filete de pescado a la milanesa en el horno con badejo
ingredientes:
- filas de badejo a gusto;
- sal a gusto;
- ajo picado a gusto;
- harina integral para empanar;
- 1 huevo batido en un plato para empanar;
- harina de rosca para empanar.
Modo de preparo:
Calentar el horno, condimentar los filetes a gusto, pasar rápidamente en la harina integral, luego en el huevo batido y por fin en la harina de rosca. Coloque de forma organizada en la forma y lleve al horno por 20 a 30 minutos a temperatura media. A la mitad del tiempo gire los filetes para que gocen por igual. Sirva con ensalada fresca
3. Receta de filete de pescado a la milanesa en el horno con lenguado
ingredientes:
- 1 kg de filete de lenguado;
- 2 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- aceite de oliva a gusto;
- 1/2 taza de fubá;
- 1/2 taza de harina de maíz.
Modo de preparo:
En una travesa sazone los filetes con ajo amasado, sal, aceite de oliva, pimienta y reserve. Dejar reposar durante 10 minutos. En un plato profundo mezcle el fubá con la harina de maíz. Empane los filetes. Coloque los filetes en una bandeja, preferiblemente antiadherente y ligeramente untada. Precalentar el horno a temperatura máxima. Lleve al horno para hornear durante 20 minutos. Gire y deje otros 20 minutos. ¡Sirva caliente y crujiente!
4. Receta de filete de pescado a la milanesa en el horno con merluza
ingredientes:
- filas de merluza;
- 1 diente de ajo amasado;
- jugo de 1 limón;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- hierbas a gusto;
- 1 clara;
- 1/3 taza de leche desnatada;
- harina de rosca a gusto;
- 2 cucharadas de salvado de avena.
Modo de preparo:
Sazone los filetes en un tazón con el ajo, el limón, la sal, la pimienta y las hierbas. Dejar marinar por media hora. En un plato de fondo mezcle la leche con el huevo. En otro plato incorpore las harinas. Pase los filetes de merluza en la mezcla mojada y luego en las harinas, empanando bien. Colocar en asadera untada y enharinada y llevar a hornear en horno medio hasta que esté crujiente por fuera y cocido por dentro. Servir!
5. Receta de filete de pescado a la milanesa en el horno light
ingredientes:
- 1 kg de filete de pescado;
- 4 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- 1 cucharada de postre de jugo de limón;
- 1 huevo batido;
- harina de pan integral rallado;
- aceite de oliva.
Modo de preparo:
Coloque los filetes de pescado en un recipiente y sazone con el limón, el ajo y la sal. Deje descansar por 30 minutos. Pase el pescado en el huevo y luego en la harina de pan que empana bien. Unte una asadera con aceite y disponga los filetes empanados. Lleve al horno medio durante 30 minutos. ¡Cuando esté crujiente por fuera y dorado sirva!
6. Receta de filete de pescado a la milanesa en el horno con harina de arroz
ingredientes:
- filetes de pescado a gusto;
- sal a gusto;
- ajo picado a gusto;
- harina de arroz para empanar;
- 1 huevo batido en un plato para empanar;
- harina de rosca para empanar.
Modo de preparo:
Calentar el horno, condimentar los filetes a gusto, pasar rápidamente en la harina de arroz, luego en el huevo batido y finalmente en la harina de rosca. Coloque de forma organizada en la forma y lleve al horno por 20 a 30 minutos a temperatura media. A la mitad del tiempo gire los filetes para que gocen por igual. ¡Sirva con ensalada fresca!
7. Receta de filete de pescado a la milanesa en el horno con harina de avena
ingredientes:
- 1 kg de filete de pescado;
- 2 dientes de ajo amasados;
- sal a gusto;
- pimienta del reino a gusto;
- aceite de oliva a gusto;
- 1 taza de harina de avena
Modo de preparo:
En una travesa sazone los filetes con ajo amasado, sal, aceite de oliva, pimienta y reserve. Dejar reposar durante 10 minutos. En un plato profundo coloque la harina de avena. Empane los filetes. Coloque los filetes en una bandeja, preferiblemente antiadherente y ligeramente untada. Precalentar el horno a temperatura máxima. Lleve al horno para hornear hasta que quede suave y cocido. Servir.
8. Receta de filete de pescado a la milanesa en el horno con harina de plátano
ingredientes:
- filetes de pescado a gusto;
- 1 diente de ajo amasado;
- jugo de 1 limón;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1 clara;
- 1/3 taza de leche desnatada;
- harina de rosca a gusto;
- 1 cucharada de harina de plátano;
- 2 cucharadas de salvado de avena.
Modo de preparo:
Sazone los filetes en un tazón con el ajo, el limón, la sal y la pimienta. Dejar marinar por media hora. En un plato de fondo mezcle la leche con el huevo. En otro plato incorpore las harinas. Pase los filetes en la mezcla mojada y luego en las harinas, empanando bien. Colocar en asadera untada y enharinada y llevar a hornear en horno medio hasta que esté crujiente por fuera y cocido por dentro. Servir.
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