8 Recetas de Huevo Mexido Light
Pasó del tiempo que el huevo era visto como enemigo de la salud y principal responsable del colesterol. En realidad, hace algún tiempo se ha descubierto que el huevo puede ser muy sano y una fuente importante de proteínas y otros tantos nutrientes para el cuerpo.
Obviamente, el hecho de que un huevo sea sano o no para el consumo dependerá de su preparación. Las mejores formas de consumirlo es cocido o revuelto. Evite la versión frita.
Para preparar un clásico huevo revuelto light, usted no necesita muchos ingredientes. Si desea incorporar otras verduras e ingredientes a la receta, siéntase libre, sólo cuidado para no añadir ingredientes calóricos, grasos como bacon y algunos quesos.
A continuación hay algunas sugerencias de recetas diferentes de huevo revuelto light. ¡Buen provecho!
1. Receta de huevo revuelto light con queso blanco y tomate
ingredientes:
- 2 claras;
- 1 yema;
- 1/2 tomate picado;
- 1/4 cebolla rallada;
- 1 rama de salsa;
- 1 cucharada de café de margarina light;
- 1 rebanada media de queso blanco magro picado;
- 2 hojas de albahaca;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos, añada el queso blanco en cubos, el tomate picado, la cebolla, la sal y la salsa. Coloque la margarina en una sartén antiadherente y caliente, vierta la mezcla y cocine a fuego medio, con la sartén tapada. Girar. Adornar con las hojas de albahaca picadas y servir a continuación.
2. Receta de huevo mezclado ligero simple
ingredientes:
- 4 huevos;
- 2 cucharadas de requesón light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 2 cucharadas de agua helada;
- 1 cucharadita de mantequilla light.
Modo de preparo:
Coloque los huevos en un tazón y mezcle con el requesón. Sazonar con sal y pimienta. Bata bien con un tenedor y, a la hora de llevar al fuego, junte el agua helada. Despeje en una sartén antiadherente untada con la mantequilla. Cocine lentamente a fuego lento mezclando con una cuchara hasta alcanzar la consistencia deseada. Servir!
3. Receta de huevo revuelto light del Gugu Liberato
ingredientes:
- 2 huevos enteros;
- 1 hilo de aceite;
- 1 cucharada de postre de requesón light.
Modo de preparo:
Bata los huevos con el requesón, condimenta con un poco de sal y reserve. En una sartén antiadherente añadir el aceite, calentar y verter la mezcla de huevos. ¡Dejar cocinar, mezclar bien y servir! Si usted desea puede agregar hierbas de la preferencia.
4. Receta de huevo revuelto light con ricota y pecho de pavo
ingredientes:
- 2 claras;
- 1 yema;
- 1/4 de cebolla picada;
- 1 cucharada de café de margarina light;
- 100 gramos de pecho de pavo picado;
- 100 gramos de ricota picada;
- sal a gusto;
- las hierbas a gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos, añade la cebolla, el pecho de pavo, el ricota y los condimentos. Llevar la margarina para derretir en sartén antiadherente, luego verter la mezcla de huevos. Tapar y dejar que se calienta por un minuto. Mezclar y servir a continuación.
5. Receta de huevo revuelto light con calabaza
ingredientes:
- 1 huevo;
- salsinha a gusto;
- 1/2 calabacín picado;
- 1/4 de cebolla rebanada;
- 1/3 de taza de leche desnatada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos con la leche y la sal y la pimienta. Caliente una sartén antiadherente y unte con un poco de aceite. Refogue la cebolla y la calabacín, luego vierta la mezcla preparada, mezcle bien y deje cocinar. Sazonar con perejil y servir.
6. Receta de huevo revuelto light con puerro y parmesano
ingredientes:
- 2 huevos enteros;
- 1 cucharada de parmesano rallado;
- 1 cucharada de leche desnatada;
- 1 taza de puerro en rodajas;
- sal a gusto;
- pimienta a gusto.
Modo de preparo:
Corte el puerro en rodajas, en la parte blanca. Bata los huevos con la leche, añada el ajo y sazone con sal y pimienta. Caliente una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva o mantequilla light y vierta la mezcla. Dejar cocinar revolviendo siempre y, cuando esté cocido, sirva.
7. Receta de huevo revuelto light con berenjena
ingredientes:
- 1 huevo;
- 1/2 berenjena picada;
- 1/4 de cebolla rebanada;
- 1 diente de ajo picado;
- 1/3 de taza de leche desnatada;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto.
Modo de preparo:
Bata los huevos con la leche y la sal y la pimienta. Caliente una sartén antiadherente y unte con un poco de aceite. Rehogar la cebolla y el ajo, añadir la berenjena y rehogar bien. A continuación vierta la mezcla preparada, mezcle bien y deje cocinar. Apague y sirva.
8. Receta de huevo revuelto light con zanahoria y cottage
ingredientes:
- 1/3 taza de leche en polvo;
- 1/4 taza de agua;
- 3 huevos;
- 1/2 taza de queso cottage;
- 1/2 cucharadita de sal;
- pizca de pimienta;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 1 zanahoria rallada.
Modo de preparo:
Pelar, lavar y rallar la zanahoria. Mezclar todos los ingredientes, excepto la mantequilla. En una sartén antiadherente, derrite la mantequilla. Cuando la sartén esté caliente, agregue la mezcla de huevos y cocine a fuego lento mezclando bien. Acercar los condimentos y servir.
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