8 Recetas de Pudín Low Carb
¿Quieres un postre delicioso, ligero y con bajo contenido de carbohidratos? ¿Qué tal preparar una de estas recetas de pudín low carb?
El pudín es un postre delicioso, aireado y agradable para todos los paladares. El tradicional postre de pudín de leche condensada es una de las preferidas de muchos. A continuación hay algunas sugerencias de recetas de pudín low carb que recuerdan e imitan ese postre, todas fáciles de preparar. La mayoría de ellas están preparadas en el horno en baño maría, pero hay algunas preparadas en el microondas o que van directamente a la nevera. Pruebe en casa y sirva para la familia. ¡Buen provecho!
1. Receta de pudín bajo carb con leche de coco
ingredientes:
- 400 ml de leche de coco;
- 3 cucharadas de edulcorante culinario;
- 4 huevos;
- 1 cajita de crema de leche;
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
Modo de preparo:
Incorpore todos los ingredientes golpeando bien en la licuadora. Colocar dos cucharadas de edulcorante culinario y dos cucharadas de agua en una forma de aluminio con un agujero en el medio y llevar al fuego para derretir y formar una caldera. Reserva. Despeje el contenido del pudín por encima y lleve al horno para asar en baño maría por 1 hora y media. Retire, espere a que se enfríe, desenrolle, llévelo y sirva.
2. Receta de pudín bajo carb con leche en polvo
ingredientes:
- 3 huevos;
- 4 cucharadas de leche desnatada en polvo;
- 4 cucharas de edulcorante culinario;
- 500 ml de leche desnatada;
- esencia de vainilla a gusto.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora y vierta en una forma untada o de silicona. Lleve al horno en baño de agua por 1h o hasta que esté firme. Reserve hasta enfriar. ¡Deforme y sirva!
3. Receta de pudín bajo carb con gelatina
ingredientes:
- 2 cajitas de crema de leche;
- 100 ml de agua;
- 3 huevos;
- 70 gotas de edulcorante;
- 1 cucharada de esencia de vainilla;
- 1/2 paquete de gelatina incolora.
Modo de preparo:
Hidrata la gelatina según las instrucciones del embalaje. Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto la gelatina hidratada. Agregar la gelatina incorporando con una cuchara. Despeje en una forma antiadherente untada con mantequilla y lleve el pudín para helar. Cuando esté firme, desarrolle y sirva.
4. Receta de pudín low carb de claras
ingredientes:
- 10 claras;
- 4 cucharas de edulcorante en polvo;
- 10 gotas de esencia de naranja;
- jugo de ½ limón y raspaduras.
Modo de preparo:
Bata las claras hasta que quede en punto de nieve. Añada leche en polvo poco a poco. Coloque el jugo de limón y las raspaduras e incorpore bien. Luego coloque la esencia de naranja. Despeje esta mezcla del pudín en una forma untada y lleve al horno en baño maría por media hora o hasta que esté firme. Sirva esa delicia como postre.
5. Receta de pudín bajo carb con nata
ingredientes:
- 200 ml de leche de coco;
- 50 gramos de coco rallado deshidratado;
- 1 paquete de gelatina sin sabor;
- 200 g de nata fresca;
- 100 ml de agua.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta incorporar bien. Añada unas gotas de estética si desea endulzar. Después de batida la mezcla se vierte en una forma de silicona y lleve al horno a temperatura baja para derretir la gelatina. Después de frío leve a la heladera para endurecer el pudín. Sirva desenrollado.
6. Receta de pudín low carb de chocolate
ingredientes:
- 50 gramos de mantequilla sin sal;
- 50 ml de nata;
- 50 ml de cacao en polvo 100%;
- 3 sachés de stévia;
- 3 huevos enteros;
- 1 ml de bicarbonato de sodio.
Modo de preparo:
Coloque la mantequilla y la nata en un tazón que pueda ir al microondas y llevar por 1 minuto al micro para derretir. Retire del micro, coloque el cacao y la estética y mezcle bien. Incorpore los huevos y mezcle con un fouet hasta que esté bien cremoso. Coloque el bicarbonato y mezcle. Llevar al microondas durante 1 minuto o 2 para crema y servir.
7. Receta de pudín bajo carb con requesón
ingredientes:
- 4 huevos;
- 1 pote de requesón;
- 1 lata de crema de leche;
- 2 cucharadas de esencia de vainilla;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Lleve todos los ingredientes para batir la batidora o la batidora durante 3 minutos. Despeje en forma para pudín untada con mantequilla o aceite de coco y lleve al horno a 180 grados en baño maría hasta que se firme. Espera enfriar, desenrollar y servir.
8. Receta de pudín bajo carb simple
ingredientes:
- 6 huevos;
- 400 ml de leche de coco;
- el edulcorante a gusto.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta que quede espumoso. Si desea añadir medio paquete de coco rallado. Caramelice una forma derritiendo dos cucharas de azúcar con agua y luego vierta el pudín. Llevar al horno a 200 grados en baño maria pot 50 minutos. Espera enfriar y desenrollar.
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