8 Recetas de Pudín Sin Leche Condensada
El uso de la leche condensada en un número grande de recetas de dulces hace que los que estén dieta tengan que restringir considerablemente su menú de postres. Por eso, tener alternativas a ese ingrediente es muy útil y también muy saludable, pues cuantos menos azúcar nos ingerimos en nuestro día a día, mejor para nosotros, no es verdad?
Véase también: Leche condensada engorde? Y el Light?
El pudín, tradicionalmente, lleva leche condensada en prácticamente todas sus variaciones de ingresos, pero no en las que aquí están listadas. Entre esta selección de recetas de pudín sin leche condensada, tenemos opciones de chocolate, tapioca, con caldas de fresas y otras variedades de ingredientes. ¡Pruebe hacer y buen apetito!
1 - Receta de pudín sin leche condensada - Pudín de pan
ingredientes
- 3 panes franceses
- 4 huevos
- 600 ml de leche
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 tazas de azúcar y media de azúcar
Modo de preparo
Tomar una taza de azúcar y llevar al fuego. Mueve hasta que el azúcar se derrita y se convierta en un caramelo. Cuando esté listo, coloque el caramelo en el fondo de una forma de pudín. Bata el resto de los ingredientes en la licuadora hasta obtener una masa homogénea. Despeje la masa en la forma con el caramelo, coloque en baño maria y lleve al horno a la temperatura media de 180 ° por aproximadamente una hora y media. El pudín estará listo cuando te pongas un palillo o una horquilla en el pudín, y sale limpio.
2 - Receta de pudín sin leche condensada - Pudín de tapioca
ingredientes
- 3 huevos
- 2 tazas de leche desnatada
- 1 taza de leche desnatada en polvo
- 200 ml de leche de coco light
- 2/3 de taza de copos de tapioca
- 1 taza y media de coco rallado
- 5 cucharas de edulcorante culinario
- 1 taza de azúcar.
Modo de preparo
Durante dos horas, deje los copos de tapioca en la leche desnatada. Precalentar el horno a 180 °. Hacer una caldera de caramelo con el azúcar y colocar en el fondo de la forma. Cuando la tapioca está hidratada, colóquela en la licuadora y añada la leche en polvo, los huevos, la leche de coco y el coco rallado. Despeje el contenido de la licuadora en la forma y cubra con papel de aluminio. Coloque la forma en el horno y deje hornear por 50 minutos. Dejar enfriar y llevar a la nevera durante dos horas.
Ver también: 10 Receta del pudín de tapioca Luz
3 - Receta de pudín sin leche condensada - Pudín de coco con calda de fresa
ingredientes
pudín
- 1 pote de yogurt desnatado
- 8 cucharadas de leche desnatada en polvo
- 200 ml de leche desnatada
- 200 ml de leche de coco light
- 1 caja de maria suave sabor coco
- 1 gelatina sin sabor
- 5 cucharadas de edulcorante culinario
- 250 ml de agua
jarabe
- 15 fresas
- 5 cucharas de edulcorante culinario
Modo de preparo
Disolver la maria blanda en la leche caliente. Coloque la mezcla en la licuadora, añada el resto de los ingredientes del pudín y bata, por aproximadamente, 4 minutos. Colocar en una forma y llevar a la heladera durante tres horas. Para la salsa, pique las fresas y cocine con el edulcorante. Mueve bien hasta que empiece a girar una caldera. Si es necesario, vaya añadiendo agua poco a poco para ayudar a obtener la consistencia correcta. Cuando vaya a servir al pudín, coloque la caldera encima.
4 - Receta de pudín sin leche condensada - Pudim Fit
ingredientes
- 3 huevos
- 2 claras
- 1 taza de leche desnatada en polvo
- 2 tazas de leche desnatada
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 13 cucharas de edulcorante culinario
Modo de preparo
Comience batiendo los huevos en la licuadora. Agregar las claras, 5 cucharas de edulcorante (el resto se utilizará en la caldera), la esencia y la leche líquida y en polvo. Bata bien y vierta la mezcla en una forma de pudín untada. Cubra con papel de aluminio y lleve al horno durante 1 hora y 20 minutos a una temperatura de 180 °. Faltando 10 minutos para completar el tiempo, descubra la forma. Termine de asar, deje enfriar y luego coloque para helar. Con las ocho cucharas que sobraron del edulcorante, haz la caldera. Coloque el edulcorante en una olla, revuelva hasta derretir y vaya añadiendo un poco de agua hasta que gire un caramelo. Despeje por encima del pudín a la hora de servir.
5 - Receta de pudín sin leche condensada - Pudín de chocolate
ingredientes
- 6 cucharadas de cacao en polvo
- 3 tazas de edulcorante culinario
- 400 ml de leche desnatada
- 2 huevos
- 2 yemas
Modo de preparo
Mezclar dos tazas de cacao en polvo y dos tazas del edulcorante culinario a fuego medio y revuelva. Vaya añadiendo agua poco a poco, hasta que se convierta en una caldera. Colocar en el fondo de la forma de pudín. Bata el resto de los ingredientes en la licuadora hasta que la masa quede homogénea. Despeje la masa en la forma, cubra con papel aluminio y, a una temperatura de 180 °, asegúrese en baño maría por una hora y media. Después de enfriar y poner para helar.
6 - Receta de pudín sin leche condensada - Pudín de naranja
ingredientes
- 14 cucharadas de leche desnatada en polvo
- 350 ml de jugo de naranja
- Raspas de cáscara de naranja
- 3 huevos
- 3 tazas de edulcorante culinario
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Modo y preparación
Tomar dos tazas del edulcorante, hacer el caramelo y colocar en el fondo de la forma. Añada el resto de los ingredientes en la licuadora y bata por dos minutos. Despeje la masa del pudín en la forma y lleve para asar en baño de agua a una temperatura de 200 °. Asa por aproximadamente una hora o hasta que el pudín se quede firme. Dejar enfriar y llevar a la heladera por una hora.
7- Receta de pudín sin leche condensada - Pudín de biomasa de plátano
ingredientes
- 3 cucharadas de biomasa de plátano verde
- 2 tazas de azúcar demerara
- 1 cucharadita de almidón de maíz
- 400 ml de leche de coco
- 6 huevos
- 1 pizca de sal
- 1/4 de taza de agua
Modo de preparo
Con una taza del azúcar demerara haga el caramelo. Cocine el azúcar a fuego bajo, vaya añadiendo el agua y, cuando esté listo, coloque en la forma. Colocar los huevos y colocar en la licuadora. Añada el resto de los ingredientes y bata hasta que quede homogéneo. Coloque la masa en la forma y coloque para hornear por una hora y media en baño maría. El horno debe estar precalentado a 180 °. Colocar para helar durante cuatro horas.
8 - Receta de pudín sin leche condensada
ingredientes
- 250 g de leche desnatada en polvo
- 860 ml de agua
- 7 cucharadas de azúcar demerara
- 6 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Modo de preparo
Haga el caramelo para poner en la forma con 4 cucharas de agua y 4 cucharas de azúcar. Coloque los huevos, la leche, la esencia de vainilla y el resto del agua y el azúcar en la licuadora. Bata bien, hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y homogéneos. Coloque la mezcla en la forma, por encima del caramelo. Coloque la forma en baño maría y lleve al horno, ya precalentado a 240 °, por una hora. Cuando termine de asar, deje enfriar y coloque en la nevera.
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