8 Recetas de Ensalada de Grano de Boquilla con Atún Light
El grano de pico puede ser un poco laborioso de ser preparado, pero todo el sacrificio vale la pena, pues se trata de un grano sano para el organismo, sabroso, que proporciona nutrientes y aún puede ayudar a adelgazarse si está preparado en recetas saludables . Una idea de receta es la ensalada de grano de pico con atún light. ¿Que tal? ¡Esta ensalada puede ser la opción sana que usted necesitaba!
En una dieta para adelgazar es siempre muy importante variar el menú con recetas diferentes y creativas, con combinaciones inusitadas de ingredientes para que el proceso de pérdida de peso no sea embotado. Hay miles de recetas de ensalada disponibles para que usted pueda preparar de acuerdo a sus preferencias y el gusto.
A continuación, usted da el paso a paso de las recetas de ensaladas de grano de pico con atún light! Usted puede comprar el grano de pico en conserva, facilitando la preparación y los procesos, pero si optar por el crudo recuerde dejar por 12 horas de salsa en el agua antes de llevar a cocinar, para eliminar los residuos y las toxinas que pueden ser perjudiciales para la salud .
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Deje el grano cocido más al dente, que se vuelve más sabroso para la ensalada. Capriche en los condimentos y las hierbas para dar más sabor. Siguiendo estos consejos, usted obtendrá una ensalada deliciosa!
1. Receta de ensalada de grano de pico con atún light
ingredientes:
- 1 lata de atún light escurrido;
- 200 gramos de grano;
- 1 cebolla picada;
- aceite de oliva a gusto;
- sal a gusto;
- salsinha a gusto;
- cebolla verde a gusto.
Modo de preparo:
Deje que el grano de salsa de agua en el agua se deje 12 horas. Pasado ese tiempo escurre y lleve para cocinar en agua hirviendo con un poco de sal hasta que quede suave. Espere a que se enfríe. Deshágase del atún con la horquilla, mezcle el grano de boquilla cocida y la cebolla. Sazonar a gusto con sal, perejil, cebolleta y aceite. Llevar a helar y servir.
2. Receta de ensalada de grano de pico con atún light y zanahoria
ingredientes:
- 1 taza de té de grano cocido;
- 1 zanahoria pequeña rallada y cruda;
- 1/2 taza de té de guisantes cocidos;
- 1 lata de atún light drenada;
- 1 cucharada de perejil;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite de oliva a gusto.
Modo de preparo:
Deje el grano de salsa en la víspera. Al día siguiente escurra y lleve a cocinar a presión hasta que quede suave. Escurra y reserve. Rale la zanahoria, cocine los guisantes y escurre el atún. En un bowl mezclar todos los ingredientes y condimentar con sal, pimienta y aceite. ¡Sirva enseguida!
3. Receta de ensalada de grano de pico con atún light y rúcula
ingredientes:
- ½ lata de atún rallado en agua y sal;
- 1 taza de grano de cocida;
- 1 zanahoria rallada;
- jugo de 1 limón;
- hojas de rúcula;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cucharada de semilla de calabaza.
Modo de preparo:
Cocine el grano de pico hasta que quede suave o utilice el en conserva ya listo. Lave la zanahoria y la rúcula en agua corriente y colóquela en una solución de cloro. Reserva. Mezclar en un tazón el atún escurrido, el grano, la zanahoria y el jugo de limón. Reserva. Disponga las hojas de rúcula lavadas en un plato y coloque encima la mezcla de atún y grano de pico. Sazone con aceite y salpique las semillas de calabaza. Sirva a continuación.
4. Receta de ensalada de grano de pico con atún light y pimiento
ingredientes:
- 250 gramos de garbanzos;
- 500 gramos de atún en agua;
- 1 huevo cocido;
- 1 cucharada de queso cottage;
- 100 gramos de ricota;
- 2 cucharadas de mostaza;
- 2 cucharadas de salsa inglesa;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 7 cucharadas de leche desnatada;
- 1 pimiento rojo;
- 20 tomate-cereza;
- 5 aceitunas negras.
Modo de preparo:
Deje el grano de salsa en solución con agua durante 12 horas. Pasado ese tiempo escurra y lleve para cocinar durante 25 minutos en la olla con agua hirviendo o hasta que quede suave. Escurra y reserve. Cocine el huevo, descasque, amas y mezcle con la ricotta, cottage, mostaza, salsa inglesa, aceite de oliva y leche. Bata todo hasta obtener una crema homogénea. En una ensalada coloque el grano de boquilla mezclado con el atún. Añadir las tiras de pimiento, los tomates cortados por la mitad y las aceitunas. Agregar la crema junto y servir.
5. Receta de ensalada de grano de pico con atún light y patata dulce
ingredientes:
- 1 patata dulce cocida;
- 1 lata de atún light escurrido;
- 200 gramos de grano;
- 1 cebolla picada;
- aceite de oliva a gusto;
- sal a gusto;
- salsinha a gusto;
- cebolla verde a gusto.
Modo de preparo:
Deje que el grano de salsa de agua en el agua se deje 12 horas. Pasado ese tiempo escurre y lleve para cocinar en agua hirviendo con un poco de sal hasta que quede suave. Espere a que se enfríe. Cocine la patata dulce pelada en el vapor o en el agua hirviendo con un poco de sal. Cuando esté cocida, corte en cubitos y espere a enfriar. Deshágase del atún con la horquilla, mezcle el grano de pico cocido, la patata dulce en cubitos y la cebolla. Sazonar a gusto con sal, perejil, cebolleta y aceite. Llevar a helar y servir.
6. Receta de ensalada de grano de pico con atún light y palmito
ingredientes:
- 1 taza de té de grano cocido;
- 1 taza de palmito cortado en rodajas;
- 1/2 taza de té de guisantes cocidos;
- 1 lata de atún light drenada;
- 1 cucharada de perejil;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- aceite de oliva a gusto.
Modo de preparo:
Deje el grano de salsa en la víspera. Al día siguiente escurra y lleve a cocinar a presión hasta que quede suave. Escurra y reserve. Corte el palmito en rodajas, cocine los guisantes y escurre el atún. En un bowl mezclar todos los ingredientes y condimentar con sal, pimienta y aceite. ¡Sirva enseguida!
7. Receta de ensalada de grano de pico con atún light y uva-pass
ingredientes:
- ½ lata de atún rallado en agua y sal;
- 1 taza de grano de cocida;
- 1 zanahoria rallada;
- 1 taza de uva-pasa sin hueso;
- jugo de 1 limón;
- hojas de lechuga morada;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Cocine el grano de pico hasta que quede suave o utilice el en conserva ya listo. Lave la zanahoria y la lechuga en agua corriente y coloque en remojo en una solución de cloro. Reserva. Mezclar en un tazón el atún escurrido, el grano, la zanahoria y el jugo de limón. Reserva. Disponga las hojas de lechuga morada lavadas en un plato y coloque encima la mezcla de atún y grano de pico. Sazonar con aceite y salpique las uvas pasas. Sirva a continuación.
8. Receta de ensalada de grano de pico con atún light y brócoli
ingredientes:
- 1 taza de té de brócoli cocido picado;
- 1 tomate grande sin semillas cortado en cubos medios;
- 1 1/2 taza de té de grano cocido;
- 1/2 taza de té de nueces picadas;
- 1 lata de atún en pedazos light;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharaditas de vinagre;
- 4 hojas de lechuga americana cortada en tiras.
Modo de preparo:
Lave las hojas de lechuga, seque con papel toalla y corte en rebanadas. Cocine el grano de pico en la olla de presión hasta que quede suave. Escurra y reserve para enfriar. Cocine el brócoli en el vapor hasta que quede suave, separe los ramos y reserve para enfriar. En un tazón, coloque el brócoli, el tomate, el grano de pico, las nueces, el atún en pedazos y condimentar con aceite, el vinagre y mezclar suavemente. En un plato disponga la lechuga y cubra con la mezcla de grano de pico y atún. Llevar a helar y servir.
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