8 Recetas de Sopa de Abobrinha Light (Pocas Calorías)

Adecuar un menú con pocas calorías diariamente se vuelve un reto para aquellos que desean quedarse firmes en la dieta. Sabemos que la presencia de alimentos saludables es fundamental para adelgazarse, y con eso, una de las comidas favoritas para aquellos que desean eliminar los kilitos más son las sopas.

Pensando en las verduras, podemos destacar la calabaza, que puede favorecer su salud y auxiliar en la prevención de diversos efectos negativos. Sostenga firme en su alimentación con pocas calorías, disfrute de forma saludable de los recetas de sopa de calabaza light, y conquista el cuerpo que desea.

Beneficios de la calabaza

Al consumir 1 taza de calabacín, usted estará ingeriendo sólo 36 calorías (100 gramos equivale a sólo 20 calorías). La legumbre todavía puede hacer que usted tenga una buena digestión, reduce el estreñimiento intestinal y aún mantiene bajo el nivel de azúcar en el torrente sanguíneo.

Al agregar una receta de sopa de calabaza light a su alimentación, todavía puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y prevenir el cáncer. Se dice que las fibras dietéticas contenidas en el alimento pueden promover los movimientos intestinal sanos y regulares, evitando así la acumulación de toxinas cancerígenas que se establecen en el colon.

Además, las vitaminas A y C, así como el folato, se encuentran en la calabaza, pueden actuar como poderosos antioxidantes combatiendo el estrés oxidativo que puede llevar a muchos tipos diferentes de cáncer. Los estudios afirman que la calabaza también puede ser beneficiosa para la prevención del cáncer de próstata.

Al consumir el alimento usted podrá contar no sólo con poderosos antioxidantes, pero también con Magnesio, Potasio, Manganeso y agentes anti-inflamatorios que pueden impedir el desarrollo de muchas enfermedades, como artritis reumatoide, osteoartritis, asma, y ​​muchas otras.

Receta 1: Sopa de calabaza ligera simple

ingredientes:

• ½ cebolla pequeña (cortada en pequeños trozos);
• 2 dientes de ajo (golpeados o procesados);
• 2 calabacines medianos (sin piel y cortados en trozos grandes);
• 2 paquetes de caldo de pollo o verduras light;
• 2 cucharadas de crema de leche ligera.

Modo de preparo:

• Ponga la olla a fuego medio y añada el caldo de pollo o verduras light, la cebolla, la calabaza y el ajo;
• Dejar hervir;
• Bajar el fuego, tapar la olla y dejar cocinar hasta obtener una consistencia suave, en promedio 20 minutos;
• Retirar del fuego y transferir el contenido a la licuadora;
• Agregar la crema de leche light y procesar hasta obtener textura homogénea;
• Agregar el condimento deseado;
• Sirva caliente.

60 calorias por porção. Calorías: 60 calorías por porción.

Receta 2: Sopa de calabaza ligera con verduras

ingredientes:

• 1 cebolla media (picada);
• 3 tallos de apio (en rodajas finas);
• 1 diente de ajo (picado);
• ½ pimiento verde (picado);
• 1 cucharada de aceite de canola;
• 2 calabacines (picadas);
• 2 tomates medios (picados);
• 2 paquetes de caldo de verduras o pollo light;
• ½ cucharadita de albahaca;
• ¼ de cucharadita de tomillo seco;
• 1 taza de leche desnatada.

Modo de preparo:

• En una cacería grande, rehogar la cebolla, el apio, el ajo y el pimiento verde con el aceite de canola hasta que estén blandos;
• Añadir la calabaza, tomate, caldo de pollo o verduras light, tomillo, albahaca;
• Dejar hervir, tapar, reducir el fuego y dejar cocinar por 20 a 30 minutos, o hasta que las verduras obtengan consistencia suave;
• Agregar la leche desnatada y dejar calentar bien;
• Sirva caliente.

98 calorias. Calorías: 98 calorías.

Receta 3: Sopa de calabaza cremosa

ingredientes:

• 1 cucharada de mantequilla light;
• 1 cebolla media (picada);
• 3 dientes de ajo (picados);
• 2 calabacines (cortados en rodajas pequeñas);
• 2 paquetes de caldo de verduras light;
• 1 cucharada (de té de orégano);
• Sal y pimienta al gusto;
• 3/4 de taza de crema de leche ligera.

Modo de preparo:

• Lleve la mantequilla a la olla;
• Añade la cebolla y cocine hasta que quede con coloración transparente;
• Añada el ajo y cocine por otros 2 minutos;
• Ponga la calabaza y deje cocinar durante 3 minutos;
• Agregar el caldo, tapar y esperar a hervir;
• Dejar cocinar durante 20 minutos o hasta que la calabaza obtenga consistencia suave;
• Agregar el orégano, la sal y la pimienta;
• Llevar el contenido a la licuadora y procesar hasta obtener consistencia homogénea;
• Añada la crema de leche light y vuelva con el contenido a la olla;
• Mueve y sirva caliente inmediatamente.

152 calorias por porção. Calorías: 152 calorías por porción.

Receta 4: Sopa de calabaza ligera con jengibre

ingredientes:

• 4 tazas de calabaza (cortadas en cubitos);
• 1 cebolla media (picada);
• 1 cucharada (de café) de ralladura de jengibre;
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen;
• Sal y condimento a gusto;
• 1 litro de agua;
• 1 pizca de orégano;
• Salsita picada a gusto.

Modo de preparo:

• Llevar el aceite a la olla y hacer un rehogado con la cebolla;
• Añadir la calabacín y revuelva;
• Poner el jengibre, el condimento, la sal y el agua;
• Dejar cocinar hasta deshacer;
• Espera enfriar y procesar en la licuadora;
• Reacciona y añade el orégano y la perejil;
• Sirva caliente.

210 calorias por porção. Calorías: 210 calorías por porción.

Receta 5: Sopa de verduras light

ingredientes:

• 1 calabaza (cortada en cubitos);
• 3 patatas medias (cortadas en cubitos);
• 1 cebolla media (picada);
• 2 zanahorias grandes (cortadas en rodajas);
• 3 tomates (sin piel, semillas y cortados en cubos);
• 100 gramos de vaina (picada);
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• ½ repollo blanco (rallado);
• 400 gramos de pecho de pollo (cortado en pequeños pedazos);
• 2 litros de agua;
• Sal y condimento a gusto.

Modo de preparo:

• Lleve el aceite a la olla y en fuego alto;
• Añadir la cebolla, las zanahorias, la calabacín, la col y la cantidad de agua suficiente para cubrir el contenido;
• Dejar cocinar hasta que las verduras conquisten coloración dorada, no dejes de mover;
• Tira las verduras con el auxilio de una espumadera y déjelas reservadas;
• Con el aceite mantenido en la olla, ponga el pecho de pollo, y las verduras ya doradas, los tomates y la patata;
• Agregar el condimento, y después de levantar ebullición, reducir el fuego, tapar la olla y dejar cocinar hasta la patata y el pollo conquistar consistencia suave;
• Sirva caliente.

230 calorias por porção. Calorías por porción de 230 calorías.

Receta 6: Sopa de calabaza ligera de los vigilantes del peso

ingredientes:

• 1 calabacín (cortado en cubos);
• 1 cebolla pequeña (picada);
• 1 diente de ajo (socado o procesado);
• 300 ml de leche desnatada;
• Sal y pimienta al gusto;
• Hojas de albahaca;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• Salsa para decorar.

Modo de preparo:

• Haga un rehogado con el ajo, la cebolla y el aceite;
• Añada la calabacín y permanezca moviendo;
• Ponga las hojas de albahaca y deje cocinar hasta que la calabaza obtenga consistencia suave;
• Almacene un poco de la calabaza ya cocida;
• Llevar el contenido restante de la olla a la licuadora, y procesar junto con la leche desnatada;
• Añadir la sal, la pimienta y el condimento elegido;
• Servir bien caliente y con las calabacines almacenados.

98 calorias por porção. Calorías: 98 calorías por porción.

Receta 7: Sopa de bovino light con avena

ingredientes:

• 2 calabacines italianos (puede ser brasileña también / cortada en cubos);
• 1 cucharada de harina de avena;
• 1 cebolla pequeña (picada);
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 pizca de Curry;
• 400 ml de agua;
• 2 hojas de laurel;
• Sal, pimienta del reino y perejil a gusto

Modo de preparo:

• Haga un rehogado con el aceite, la cebolla y los dientes de ajo;
• Añadir la calabacera cortada y no dejar de mezclar;
• Ponga la pizca de Curry y la harina de avena;
• Deje que cocine por lo menos 10 minutos;
• A continuación, procese todo el contenido en la licuadora;
• Regresa con el caldo a la olla, y sazona con las delicias elegidas.

105 calorias por porção. Calorías: 105 calorías por porción.

Receta 8: Sopa ligera de calabaza y shitake

ingredientes:

• 4 calabacines brasileños medianos (cortados en cubitos);
• 1 cebolla media (picada);
• 200 gramos de setas shitake;
• 2 tabletas de caldo de pollo light;
• 1 litro de agua;
• 3 cucharadas de aceite de coco;
• 3 cucharadas (de té) de perejil (picada);
• 4 cucharadas (de café) de shoyu light (contiene menos sodio).

Modo de preparo:

• Ponga la calabaza y el aceite de coco en la olla y lleve al fuego;
• Poner la cebolla, el caldo de pollo light y agua suficiente para cubrir el contenido;
• Dejar cocinar hasta notar que las calabacas están con consistencia suave;
• Transfiera la mezcla caliente a la licuadora, procese hasta obtener textura homogénea;
• Ponga el caldo obtenido en la olla y reserve;
• Después de higienizados, poner los shitakes, cortados en tiras, en una sartén y rehogar con aceite de coco por 1 minuto;
• Agregar el Shoyu light y la perejil;
• Apaga el fuego y reserva;
• Servir el caldo y poner la salsa de shitake rehogada por encima.

96 calorias por porção. Calorías: 96 calorías por porción.

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